手残不会做烘焙？试试这款，保你找到自信！

很多朋友都说自己手残，做不了烘焙。其实，我就没发现一个比我手更笨的，不会画画不会弹琴，不会十字绣不会织毛衣。有生以来，做的最精细的一个活儿就是在大学时织了一条围巾，现在已经忘光光，围巾也不会织了。

手残做最基本的烘焙是没问题的，就看你是不是愿意去做啦。如果喜欢，一切都不是问题。这款糯米餐包就超简单，简直就是手残党的福音，卷一卷就能烤，柔软拉丝，超级好吃。

糯米餐包

材料：

高粉400克，糯米粉32克，盐4克，酵母5克，牛奶230克，鸡蛋40克，黄油40克，蜂蜜30克，糖30克。

表面装饰：蜂蜜水适量。

做法：

1. 把除黄油以外的所有材料揉至光滑后，放入黄油，揉至近完全，扯一小块面团，出现手套膜。放到温暖的地方，发酵至2倍大。

2. 把发酵好的面团，分成20份，盖保鲜膜醒15分钟。一定要醒面，这样可以更好地整形。

3. 把每个小剂子擀成椭圆形，从上而下卷起，捏紧收口，一定要捏紧收口，以防二发涨开。

4. 放入烤盘，放温暖的地方二发。室温低，可以放入烤箱，下面放一盘热水，制造密封的发酵环境。

5. 二发完毕送入预热好的烤箱，175度，18分钟左右，具体时间温度请参考自家烤箱。出炉后立即刷蜂蜜水。

美味至极，超级好吃。

柔软啊各种柔软

撕着吃超爽

小提示：

一勺蜂蜜加少许凉白开调匀，一出炉就刷在面包表面，颜色更好看，味道更好。