哪怕是烤猪五花,我也能吃得如此清新脱俗!

2019-07-16 18:38:00 7点赞 38收藏 4评论


最近我们这里的天气真是太舒服了,没有烈日当头,却总有凉风相伴,让人很容易就心情大好。天气好、心情也棒,就特别想好吃好喝的造起来!

哪怕是烤猪五花,我也能吃得如此清新脱俗!

虽然我经常做好吃的,但在这种想愉快放纵一把的情绪之下,“一般”的好吃当然无法满足我,必须得造点平时不怎么吃的,吃起来超满足又有点小罪恶感的——比如烤五花肉!

哪怕是烤猪五花,我也能吃得如此清新脱俗!

油滋滋的冒着,五花肉的香气弥漫着,光是想想就已经咽口水了。烤五花肉除了烤的活很重要,蘸酱也是取决了它好吃与否的决定性因素!吃多了烤肉酱,今天想换点不一样的口味,尝试做了一份梅子酱。烤得巨香的五花肉配上酸甜的梅子酱,满口的香气,多吃几块都不腻!

哪怕是烤猪五花,我也能吃得如此清新脱俗!

对了,吃不掉的猪皮不要扔,泡椒水里泡一泡,又是一道可口的好菜鸭!

哪怕是烤猪五花,我也能吃得如此清新脱俗!

 食材 

五花肉600克 / 泡椒100克

梅子40克 / 洋葱20克 

生姜10克 / 酒!>10克

寿司醋2勺 / 鱼露2勺

 白糖5克 / 黑胡椒适量

 盐适量

 步骤 

-1-

哪怕是烤猪五花,我也能吃得如此清新脱俗!

五花肉去皮

-2-

哪怕是烤猪五花,我也能吃得如此清新脱俗!

猪皮去掉上面的肥肉(尽量去的干净一点)

-3-

哪怕是烤猪五花,我也能吃得如此清新脱俗!

去皮五花肉放入盐和黑胡椒,抓均匀腌制1小时以上

-4-

哪怕是烤猪五花,我也能吃得如此清新脱俗!

猪皮冷水下锅,放入生姜和料酒大火煮开,转小火煮30分钟

-5-

哪怕是烤猪五花,我也能吃得如此清新脱俗!

洋葱切碎

-6-

哪怕是烤猪五花,我也能吃得如此清新脱俗!

梅子划开去核(梅子可在超市买自己喜欢的牌子)

-7-

哪怕是烤猪五花,我也能吃得如此清新脱俗!

料理机里放入洋葱、梅子肉、寿司醋、鱼露、盐、白糖打碎

-8-

哪怕是烤猪五花,我也能吃得如此清新脱俗!

梅子酱完成

-9-

哪怕是烤猪五花,我也能吃得如此清新脱俗!

 煮好的猪皮夹出切条

-10-

哪怕是烤猪五花,我也能吃得如此清新脱俗!

猪皮放入泡椒,冰箱冷藏一夜

-11-

哪怕是烤猪五花,我也能吃得如此清新脱俗!

锅底刷少量的油大火烧热后转小火,放上五花肉(先煎去皮、肥肉多的一面)煎到焦黄色的时候翻面,将每一面都煎到焦黄色

-12-

哪怕是烤猪五花,我也能吃得如此清新脱俗!

煎好的五花肉放入烤箱200℃煎20分钟,10分钟左右的时候翻面一次

-13-

哪怕是烤猪五花,我也能吃得如此清新脱俗!

烤好后切片

哪怕是烤猪五花,我也能吃得如此清新脱俗!

我真喜欢这样的日子

在舒服的天气里

做一顿丰盛的大餐

再一口一口的吃进幸福的滋味

    

展开 收起

Zhangzi Island 獐子岛 黑椒三文鱼中段

Zhangzi Island 獐子岛 黑椒三文鱼中段

20元起

Bright 光明 莫斯利安 酸奶 200g*24盒

Bright 光明 莫斯利安 酸奶 200g*24盒

74.8元起

MENGNIU 蒙牛 纯甄 全脂酸牛奶 (200g*24盒)

MENGNIU 蒙牛 纯甄 全脂酸牛奶 (200g*24盒)

35元起

螺蛳粉先生 柳州螺蛳粉

螺蛳粉先生 柳州螺蛳粉

9.9元起

肉管家 原味厚切西冷眼肉沙朗牛排套餐 860g

肉管家 原味厚切西冷眼肉沙朗牛排套餐 860g

168元起

双林记 汕头特产 牛肉丸 500g

双林记 汕头特产 牛肉丸 500g

72元起

大渔场 鲜活波士顿大龙虾

大渔场 鲜活波士顿大龙虾

2888元起

Bright 光明 莫斯利安 原味 常温酸牛奶

Bright 光明 莫斯利安 原味 常温酸牛奶

24.9元起

活冻泰国白虾/女王虾 21-30只/盒 原装进口

活冻泰国白虾/女王虾 21-30只/盒 原装进口

暂无报价

大成食品 better me 水煎鸡扒 原味 700g

大成食品 better me 水煎鸡扒 原味 700g

34.47元起

农夫山泉 17.5°橙年货礼盒装 3kg

农夫山泉 17.5°橙年货礼盒装 3kg

75元起

Tender Plus 天谱乐食 M3牛腱子肉 1000g

Tender Plus 天谱乐食 M3牛腱子肉 1000g

84.4元起

Healtheries 贺寿利 牛奶片

Healtheries 贺寿利 牛奶片

33.48元起

HONDO BEEF 恒都 巴西牛腩块 1kg

HONDO BEEF 恒都 巴西牛腩块 1kg

47.5元起

八喜 香草口味 冰淇淋

八喜 香草口味 冰淇淋

10元起

雪原 蒙古熟酸奶 1kg

雪原 蒙古熟酸奶 1kg

22.1元起
4评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
38
扫一下,分享更方便,购买更轻松