早餐给家人孩子来上一碗，肯定大受欢迎！​

写在前面的话：

云南抚仙湖的淡水银鱼干会在本周四（即12月26号）开团，一直盼着的朋友请留意本周三的开团预告。另外，新一季的银耳也已经完成采摘、清洗、烘干等工序，这几天包装好后，这款好煮易出胶的天然银耳就能和大家再次见面咯~

言归正传：

今天分享一道冬日里的暖心小甜汤。选用银耳，栗子，红枣和枸杞搭配，不需要花太多的时间，就可以煲上一锅浓稠香甜的汤羹了。喝上一口，牛奶香浓，银耳软糯中透着丝丝甜脆，再加上栗子的粉糯，枸杞红枣天然的甜味，很是满足。

早餐给家人孩子来上一碗，肯定大受欢迎！

牛奶 250g

去皮板栗 50g

冰糖 6g

枸杞 4g

银耳 3g

红枣 2颗

清水 800g

工具：汤锅

熟练耗时：50mins（不含浸泡时间）

参考月龄：1岁半及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

- 1 -

把3g银耳撕碎，放入清水中泡发。

- 2 -

泡至耳肉充分吸水膨胀，微微出胶。

- 3 -

红枣洗净去核，切成小丁。

- 4 -

去皮板栗洗净后切块。

- 5 -

在汤锅中倒入泡好的银耳，以及切好的枣丁和板栗。

- 6 -

加入800g清水，大火烧开。

- 7 -

煮开后转中小火，继续煮35分钟左右。

红枣、板栗等和银耳一起煮的话，会影响银耳出胶，煮好后银耳吃起来会脆一些。如果想要让银耳的口感更为滑糯，可以单独先把银耳煮出胶，再和另外煮熟的板栗、红枣等加到一块。

- 8 -

至银耳充分出胶后，倒入250g牛奶，4g枸杞和6g冰糖。

冰糖的用量可以根据需要增减。

- 9 -

煮至冰糖完全融化。

盛入碗中，美美享用吧！

我是拾爸

生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹，角色马上180度调换

捋起袖子，操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母

欢迎你，加入我们

有爱的父母

怎么做菜都不会难吃 :P