同学在老家开炸鸡腿店，每天开门就开始排队，原来配方里还要加它

图文 ∣ 小面姨

大学同学在老家开了一家炸鸡腿店，生意很好每天都会排队，赚了不少钱。刚开始身边的朋友都会笑话她，认为上了大学回老家开店很没出息，慢慢的店开始赚钱了，大家的想法也改变了。有一次回老家，路过同学的店吃了2个鸡腿，同学把配方告诉了我，回家我改良了一下给家里的孩子做，孩子再也不去麦当劳吃洋垃圾了，说我做的比麦当劳的还好吃，要我经常给做。现在马上世界杯开赛了，炸个鸡腿喝点啤酒，这人生太美好了。

鸡腿500克  / 牛奶200毫升

大蒜粉50克  / 柠檬汁10毫升  / 面粉200克

辣椒粉10克  / 混合香草碎3克  / 白糖10克  / 黑胡椒粉5克

黑胡椒碎5克  / 洋葱粉3克  / 盐10克  / 白醋10毫升

1、首先我们来腌制下鸡腿，洗净的鸡腿控干水，装入大碗中，碗中倒入柠檬汁10毫升、盐5克、黑胡椒碎5克、混合香草碎3克，用手抓匀腌制30分钟。

2、准备一个空碗，倒入牛奶200毫升、白醋10毫升、盐5克、混合香草碎2克，搅拌均匀备用。

3、再准备一个空碗，倒入面粉200克、大蒜粉10克、洋葱粉10克、黑胡椒5克、红椒粉5克，搅拌均匀。

4、鸡腿沾上第三步的面粉，包裹均匀，再裹上第二步的牛奶，再沾面粉，把每个鸡腿都重复这3步。锅中加入食用油，油温6成热的时候，下入裹好面粉的鸡腿，中火煮15分钟，炸至鸡腿表面金黄，捞出控干油，这道美味的鸡腿就做好了。

5、出锅的效果真的很不错！（小贴士：1、鸡腿炸的时候，不能用大火，中小火慢慢炸就可以。2、这种炸鸡腿要趁热吃，凉了味道就不行了。）

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