这蔬菜和肉馅才最搭，包成饺子吃，有肉有菜太香了，每次都能吃撑

好多人家喜欢吃全肉馅的饺子，我家并不是太喜欢全肉，为了健康，每次包饺子，都会加点蔬菜，换着花样吃呗！时令蔬菜品种繁多，我最爱用这个蔬菜和肉末一起搭配，包成饺子，特别香，大家一定着急知道是什么蔬菜了吧！这个蔬菜就是青椒，是自家亲戚种的，红色彩椒是超市打折买了好几个，红色绿色放在一起，好看又好吃，包成饺子，有肉有菜太香了！每次都能吃撑

青椒猪肉饺子

食材：【面团】面粉500克、清水260克【馅】青椒2个、红彩椒2个、猪肉末500克、小葱1根、姜粉少许、五香粉少许、生抽4勺、蚝油2勺、盐适量、花椒10粒、食用油适量、葱段2根

制作方法:

1、先来制作面团，将普通面粉放入盆中，缓慢加入清水，边加清水边搅拌成絮状，再用手揉成面团，盖上保鲜膜醒30分钟

2、醒面的时候，开始制作饺子馅，青椒掰成小块，放入开水中烫两分钟，别烫时间太长，否则青椒变太软影响口感

3、烫完马上捞出来，过几遍凉水，攥一下水分，剁成青椒末，然后攥干水分，放入一个容器中备用

4、猪肉末中加入葱花、姜粉、五香粉、蚝油、生抽、盐，粗略的搅拌均匀

5、锅中加适量油，加葱段和花椒粒，炸出香味，倒入猪肉馅中，再次顺着一个方向搅拌5分钟

6、把青椒末倒入猪肉末中，如果觉得开始加的盐不够，可以再加一点

7、面团取出来，揉成长条状，揪成小剂子，用手心按扁，擀成饺子皮，把饺子馅放中间，包成饺子

8、锅中烧足够的开水，水沸腾后，加入包好的饺子，轻轻铲一下锅底，盖上锅盖，水沸腾后，加半碗凉水，再盖上锅盖，水沸腾后再加半碗凉水，这样反复三次，最后一次沸腾，饺子就熟了

一道美味的青椒猪肉饺子就做好了，是不是很简单，大家还有什么问题吗？欢迎关注小编，给小编留言一起交流一些美食的经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家能喜欢。