5分钟的就可以自己完成的爆米花,刷剧最搭
无意间发现爆米花自制是非常简单的一件事情。外面可能因为口感的缘故,添加了植物奶沫的那种特有的奶油香甜,虽然美味但是太不健康。自己动手,材料简单也健康。以至于去电影院我都想炒一份自己带过去。马上就国庆长假,炒上一大碗,抱在怀里边刷剧边啃,还是一件低成本而幸福感很强的事情。在淘宝上买一包爆米花专用玉米,大概10块以内一件,还包邮。炒的时候抓上两把,就可以有一大碗。一包玉米感觉可以吃的天荒地老。
下锅略炒一下,看到有开始爆开的样子就可以盖上盖子。大火转中火
一般我用黄油炒爆米花,一次20g,会有很纯正的奶香味道。如果没有准备黄油,炒菜的植物油也是可以的。自己做的东西,随意开心就行。这个其实是盛了几碗后补拍的,两把玉米可以有半锅。刷剧吃足够了。开盖后转小火,放糖迅速翻炒,可以得到均匀而漂亮的焦糖色。一定要快,不然糖会结块。




