儿子最爱这粗粮早餐,只需平底锅就能搞定,自从学会两天不吃就馋
包子馒头真的有点吃够了,最近学会了一种早餐,玉米片,泡在牛奶里或者奶粉里,奶味十足,软糯营养,或者直接当作零食吃也是非常不错的,既有玉米香味又嘎嘣脆,孩子连吃一周都不腻!以前都是在超市买这种玉米片,可能比橘子做的要小一点,但是味道真没有自己做的好,自己做的健康无添加,孩子多吃也放心,一分钟就能学会,喜欢的朋友赶快试试吧!
玉米片
所需食材:细玉米面30克、牛奶20克、低筋面粉20克、黄油18克、糖粉8克、奶粉5克
制作方法:
1、黄油放一个小碗中,放入锅中,锅中加适量水,小火加热,一边加热,一边搅拌黄油,一直到黄油变成液体
2、加入低筋面粉、细玉米面、奶粉、糖粉、牛奶,用奶粉和牛奶是为了增加奶香味道
3、用刮刀搅拌均匀,顺便用刮刀揉成面团,基本不用手揉的
4、把面团放案板上,揉成细细的长条,手温比较热,用的是黄油,所以揉的时候,手上会粘上黄油哦
5、用刀切成小段,不要切太长的段,要不然一会按扁的时候太大了
6、再把每段小面团,揉成小圆球,这样按出来的玉米片才够圆,看着也好看
7、平底锅不要加热,把每个小圆球放平底锅上,用手指按扁,尽量薄一些,越薄越脆
8、玉米片都按薄以后,开小火加热,一面微黄后翻面,两面都煎微黄即可出锅
今天的分享就到这里,我是橘子家的小厨房,文章为本人原创作品,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以关注小编,给小编留言一起交流美食经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家越吃越健康!