儿子早餐从来不再外面买，他独爱这款，健脑耐饿，百吃不厌

天天宅在家也不要睡懒觉，早餐非常的很重要，特别是对孩子来说，一定要养成好的生活习惯，早餐必须按时吃，还要保证营养保证一上午的能量所需。儿子的早餐从来不在外面买，基本上都是我自己做，家人独爱这款，健脑耐饿，百吃不厌，今天为大家分享一款非常好吃的核桃饼，家人都很喜欢，特别适合孩子和老年人。

这款核桃饼是我的家乡陕西南部特色，基本上家家户户都经常做，陕南盛产核桃，吃法也是很多。核桃的营养价值非常高，富含丰富的DHA和矿物质，可以有效缓解记忆力下降，抑郁症状，还能预防老年痴呆症，是温补的食品，可以补肾固精，润肠通便，所以老年人和孕妇一定要多吃。

现在春季，也是孩子生长发育的好时机，早餐妈妈多给孩子吃这饼，比蛋糕面包强多了，增加机体的抵抗能力，孩子聪明学习好，全家都乐呵。一般的孩子不太喜欢吃核桃，你除了可以做成核桃饼之外，还可以做成琥珀核桃，核桃饼干，核桃蛋糕，核桃粥等等。

【核桃椒盐饼】

食材：面粉200g，水95g，酵母3g，核桃仁适量，盐适量，花椒粉适量，油适量

第一步：面粉中加入酵母和温水揉至三光，然后静置30分钟，不需要发酵2倍大

第二步：核桃仁烤熟，你可以放烤箱170度烤10分钟，然后用擀面杖敲碎即可。如果核桃不烤熟也是可以的，保持最原始的味道

第三步：面团擀成长方形薄片，然后涂抹一层食用油，然后撒入椒盐份或者花椒粉，适量的盐，最后加入核桃碎，核桃多一些成品更香，铺的均匀一些。

第四步：全部卷起来，然后切小段

第五步：小段拿起来两端虎口收口，然后旋转一下，按压做成薄饼

第六步：锅里放入适量的油，小火煎至两面金黄即可。成品越嚼越香，好吃到停不下来。

小提示：1：饼擀得薄一些成品就非常的脆

2：成品厚的可以盖上锅盖小火焖两分钟，成品就是外脆里软的。