【听TA说】禁足期，网易严选电锅解放味蕾

美食的慰藉，是世间最温暖的力量。

疫情期间网友们足不出户，大部分年轻人也从之前的外卖模式开启到美食自制模式，从家常美食到网红美食，开启了全民挑战美食的打卡之战。一时之间，油条、凉皮、奶茶、电饭煲蛋糕晒图大赛充斥在朋友圈。但这对于小编一个手残党而言提出了极大的挑战，只能退而求其次做火锅：简单、好吃、有烟火气。

当然，要做火锅除了各种菜品调料之外，一口好锅是标配。小编的男朋友是个彻彻底底的资深火锅党，每周至少一次的火锅自是跑不了，市面上大大小小的火锅店必去打卡。久而久之，想着在家做火锅也是不错的选择，而且邀亲朋好友在家吃火锅也是特别温馨的事情。而对于锅的选择之于严选死粉来说必挑她家。最终小编入手的是一款价值239元的网易严选7L容量电锅，可同时供6~8人使用。除了做火锅之外，这口锅涮烤煎炒焖炖煮，样样在行。可惜，小编目前解锁的只有火锅。

虽然容量不算大，但这口锅拥有12cm深的锅体，涮火锅的过程中不容易被汤底溅到。与此同时，这口锅很有分量，其分量更多的集中在钢化玻璃材质的锅盖上，整锅挪动过程中需要两只手操作。如果只拎锅体，单手操作即可。目前市面上很多锅的锅盖不能立放，不能倒放，只能平放，而网易严选的锅盖因为有加长手柄，所以可以立放，节约空间，方便拿取；这也是令小编心动的原因之一。

火候控制方面，在传统的“小火、中火、大火”档位显示之外，这口锅增加了每个档位对应的温度显示，控温更加精准：80~140℃适合火锅等文火慢熬；140~160℃适用于炒时蔬；180~230℃适用于爆炒肉类。小编使用过程中最开始将火力调整到200℃，10cm深的水+锅底从冷水到烧开差不多10min左右，等水烧开之后再将温度调整到100℃左右开启涮涮涮的模式。

吃火锅一时爽，一直吃一时爽。但是清理锅是让所有人比较头疼的事儿，而这也是很多朋友不愿意在家吃火锅的原因。而网易严选这款电锅可以全身水洗，每次吃完火锅直接把锅端到洗碗池，热水+洗洁精+冷水冲洗即可洗干净，省时又省力。

除了细节设计贴心、清洗方便之外，这口锅对于小编的槽点在于整锅分量相对较重，对于小编这样的小只女生而言不是很友好；除此之外，因为使用多次，锅底涂层有点磨损。但整体而言，这口锅于小编而言功大于过，最起码在疫情禁足期间带来了味蕾的极大满足，也带来心灵上的极大慰藉。

编辑：欣怡

排版：舍予

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