400多的胶囊咖啡机靠谱吗?技术科普+两年使用经验给你答案
创作立场声明:对于胶囊咖啡机过去我也有很多误区,不过在这种使用过后还是有所改观的,所以分享给大家看看
购买胶囊咖啡机的契机还是源于农历2018年初的一次家庭经济会议,我俩突然发现一年花在星巴克上的钱居然接近两千块!要知道,我们还是属于超轻度咖啡用户,偶尔喝一次,还会用上各种银行的活动,居然也花了这么多钱。要买一个咖啡机的事情就此提上了日程!
关注之后才发现,这可能是个深坑!
有全自动咖啡机、手动意式咖啡机、多趣酷思胶囊机、illy胶囊机、奈斯派索胶囊咖啡机等等很多选择!还有手冲、挂耳、摩卡壶这些进阶玩法,实在是让人头疼。
特别是其中的手动意式咖啡机,更是有着售价数万元的顶尖产品。和我这样的咖啡小白没什么关系!全自动的倒是个不错的选择,咖啡豆可选择性高、奶泡和研磨也都极其方便,但是价位有点高。就在我纠结的时候,发现站内推送了一条亚马逊海外购的优惠推送,就果断下单了!
含税直邮到手价450,还送了16颗原装胶囊,无需转接头!这款Krups Nespresso XN1001,买的简直是太值!接下来就通过我两年来的使用体验,聊聊看它到底适合哪些人,好用不好用:
咖啡新鲜度:
首先,很多人觉得胶囊咖啡等于不新鲜!其实不然,我们先看胶囊咖啡的制造工艺:
选豆、烘焙、灌装、充氮、封装。整个过程经过专业咖啡师、工程师进行探索之后,尽可能的保障用户品味的咖啡口味和专业现磨咖啡没有明显区别。
每一粒咖啡胶囊都有铝罐外壳、顶部片膜封装,内部还会填充氮气防止氧化和反应。虽然专业人士可以喝出区别,但95%的消费者应该都喝不出胶囊咖啡和现磨咖啡的区别!
更高的操作容错率
其次,操作方法简单,容错率极高,即便你没有任何对于咖啡的常识也可以做出一杯高分咖啡!如果使用意式手动咖啡机,咖啡粉研磨的状态、压粉时候的力度对于用户的水平还是有很高要求的,太松太紧都不行。挂耳、摩卡壶手冲也有类似的问题。但胶囊咖啡机放入胶囊就能出咖啡,0难度。
足够高的咖啡品质和丰富的可选择性:
最后,胶囊咖啡机的咖啡品质比其他方式更有保障!作为雀巢最挣钱的品牌和系列产品,Nespresso获得了母公司无限的关注和用心!再加上工业化大生产在品质方面的优势,Nespresso胶囊在咖啡豆品种的筛选、烘焙程度方面的表现,完胜我们自己在淘宝上买到小众咖啡豆!上图是Nespresso的大师匠心之作!借用一句官方的话,"大师匠心之作"系列咖啡的诞生,都经历了一段与众不同的发现之旅。从苏门答腊岛丛林密布的山脉,到尼加拉瓜一望无垠的高地山谷,Nespresso的咖啡专家们寻遍世界各个角落,觅得优质的咖啡产区。在每一个精选的产区内,Nespresso都与当地的咖啡种植专家达成协作,以研发创新且严苛的种植方法为己任,力求打造出令人耳目一新的咖啡芳香与风味。
喝的人多、买的人多、能给公司挣钱,雀巢自然也就更愿意购入巨额成本来确保咖啡的品质!就连很多人质疑的选择较少的问题也得到了解决,大几十种,甚至还有低咖啡因的,总有一款你爱的!
就算是你真的真的想试试小众咖啡,也没关系!现在网上有这种自制胶囊的方式,你可以直接把咖啡豆研磨成粉再装填!但是恕我直言,如果你这都不怕麻烦,不如直接买意式半自动的咖啡了,咖啡制作的每一个步骤都可以自行掌握,岂不是更适合?
我的体验:
好的,那么我们再聊回到这款价值450的咖啡机吧。(笑哭,我的机子才450,连奶泡都不会打,研究这么多干嘛)
这是Nespresso Inissia系列,德龙代工,设计紧凑,占用面积很小!不过虽然廉价,但机子的外形设计还是比较经典的,不会影响到你厨房的颜值!
无需转接头,简直便利。
顶部提供两个按钮,分别可以出标准的一份意式浓缩Espresso或者是Lungo咖啡。Lungo官方解释是一种拉长时间后的浓缩咖啡,"浓度低而萃取率高"。但个人感觉其实就是美式。。。喝不出什么明显区别。插电后可以直接点按需要的杯型,让机器自动预热出咖啡,也可以同时按住两个按钮手动预热。我个人更倾向于后者,这样可以提前出一杯白水,洗洗机器,也给喝咖啡的被子预热一下。预热时间只要25秒,工作日的早晨喝一杯咖啡也不耽误时间!长时间不用它也能自动关机省电。
水箱加满水可以出9杯左右的咖啡,算上冲洗浪费的水,我们可以用三天加一次水。
杯垫部分可折叠,能放下大杯子。取走大杯之后马上就能弹回去,避免咖啡滴漏。
这个机器就和一般的意式咖啡机一样,通过19bar的高温蒸汽进行萃取!这套萃取工艺是雀巢的专利技术,探索几十年了,应该比较靠谱。可以参见上文,有很详细的描述!
实际出品如以上动图所见,油脂层的部分很明显,咖啡的香味也很浓郁!用它作为基底再去调配其他的花式咖啡品质肯定有保障!
出咖啡的速度也很快,几秒钟搞定。
胶囊成本:
50颗195。其中还包括了价格更贵的星巴克给他们出的胶囊。如果全部选原装的,还会更便宜点。平均一杯3-5块的成本,对于重度咖啡用户来说,半年就喝回本了,机器相当于白送!
我尝试过第三方胶囊,可能是价格便宜吧,品质确实不怎么样。外壳感觉很轻,像塑料的。封膜也没有上图那么饱满,味道当然也一般,不够浓郁。配上牛奶不太好喝。
具体每一种胶囊的口味我就不跟各位聊了,毕竟不专业。我只能说味道真的不错!绝对可以替代咖啡馆和星巴克。
前文说过的自制胶囊我也试过了,感觉还是有些麻烦吧。虽然能省点钱,但是不建议这样折腾。
购买推荐:
这就是我用的型号,经常会搞活动。500以下都算是好价。
我买的是入门机型,没有奶泡机!感觉有点受限,我还是建议预算充足的用户可以选择有独立奶泡机的机型,或者选入门款然后自己搭配一个奶泡机。这样就能在家做拿铁、卡布奇诺这种需要奶泡的咖啡了。
也可以选择自动出奶泡的机型,分层效果会更好。不过这种机型有个问题,奶泡和咖啡的比例是程序自定义的,如果你有太多自己的想法的话,不太好实现,也没法自己拉花。
另外再建议各位搭配一个胶囊展示架,我买的是这种比较基础的,不好看。但是好用。
为什么推荐Nespresso而不是其他胶囊咖啡机?
Nespresso受众最广、销量最高,所以胶囊的可选择性更广一点!而且还有第三方胶囊以及配件。所以illy、摩飞、多趣酷思、小米心想等等品牌的胶囊咖啡机我就不讨论了。咱们评论区见!
最后
求咖啡深度爱好者轻喷。这篇文章主要还是给像和我一样爱喝咖啡、但是动手能力一般,懒得研究蒸汽、装粉、萃取这些麻烦事、甚至觉得星巴克这种烤焦风味都喝的朋友们推荐一下雀巢推出的Nespresso胶囊咖啡机,并不标榜任何的专业度。。。。。。
对于大部分上班族而言,选择品质可靠、价位不坑、操作0难度的胶囊咖啡机,应该是一个不错的选择,搭配甜点爽翻了。
哎-说这些干啥
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