低调的省会，满城的小吃。这座山海间的风雅之城藏得太深！

今天的文，是福州大攻略。

我们有个摄影师是福州本地人，所以特地安排他去福州采编了整整一周，就为了这篇福州大攻略。

文章很长，8000字；文章很细，福州的吃喝玩乐住都写到了；

写游记简单，做攻略不易，如果觉得写的还不错也请点赞支持一下。

在全国一众省会城市中，福州一向是【小透明】的代表。

论知旅行知名度，福州不如厦门；论经济总量，泉州时不时的会超过福州；甚至福州边上的武夷山，都凭着“大红袍”、“金骏眉”而享誉全国。

福州那是藏得太深，福州可是“有福之州”。肥沃的福州平原是她的基础，一条闽江穿城而过，又为它打开了新的局面。山海间的福州，既有古城的风雅，又不乏滨海的浪漫。

福州的美食也很棒，福州是中国八大菜系闽菜的发源地。

目前福州也正式申报加入“世界美食之都”。如果成功是继顺德、潮州、扬州、澳门、淮安、成都之后，我国第七个“世界美食之都”，也是福建省的第一个。希望能成功。

福州不算是传统的旅游城市，但福州有着深厚的历史文化底蕴，玩起来也特别的舒服，会给人以松弛的感觉。

福州怎么玩？

1）逛景点

在福州有这么几个景点是必去的：

三坊七巷

三坊七巷起于晋，完善于唐五代，至明清鼎盛，这里被誉为“明清建筑博物馆”。

从布局上来看呢，它是一个“非”字，一条南后街纵横南北，它的东西两侧，分别分布着“三坊”与“七巷”。

在这条古街道上，每个居所的入口都分布在坊巷上，这种传统街区的空间格局，正是源自于中国传统的“里坊”制度。

因为它保留了从唐宋时期流传下来的坊巷格局，也被称为“里坊制度的活化石”。

这里是福州的文化之源，福州的底蕴就在这。建议多去两边的坊巷走走，这里的名人故居很多，严复、郁达夫、林抒、沈葆桢、郑孝胥......

如此高的名人集中度在国内实属罕见，整个福州也就三坊七巷一个5A景点。

现在的三坊七巷还是小吃文创一条街，还有一些如永和鱼丸、同利肉燕等的老字号。

最近三坊七巷挺火的，因为景区里的那棵爱心树，引来了一众游客们的拍照打卡。

不过我还是建议大家在游玩三坊七巷的时候，多把精力放在历史、文化、名人上，这才是三坊七巷所区别于其它景点的地方。

三坊七巷也适合夜游。

小黄楼是三坊七巷里最古老的名人故居。整个院落风格还不是统一的，既有闽东大院，又有中西合璧的小洋楼，形式上还是挺新颖的。

运气好的话，可以撞上了小黄楼的演出，会很有意境。据说周末有演出的概率会大一些。

三坊七巷边上就是林则徐纪念馆。

馆址原为林则徐专祠，创建于清光绪三十一年(公元1905年），占地面积约3000平方米。

林则徐也是从三坊七巷走出来的名人。

朱紫坊

朱紫坊是类似三坊七巷的建筑群，当然会比三坊七巷小上一些。里面也有很多名人故居，例如里面的芙蓉园就是明朝首辅叶向高的别墅。

朱紫坊现在挺安静的，比起边上喧嚣的三坊七巷这里可清净得多。但历史上的朱紫坊可厉害了，号称是古福州的文曲星之地，小小的一块地方有3座孔庙、2座县学、2座县衙、1座府学。

上下杭

福州的老街区除了鼎鼎有名的三坊七巷，上下杭也必须有姓名。如果说三坊七巷是达官贵人扎堆的宝地，那么上下杭毫无疑问才是百年前福州的CBD。

上下杭是一个老城区的改造项目，改造后仍保留了历史原貌。

在福州的方言里，“痕”和“航”同音，涨潮时走上痕，称作上航；退潮时走下痕，称作下航。

后来又逐渐演变成今天的“上杭”、“下杭”的叫法。在江水的不断努力下，这两道沙痕淤积成陆地，逐渐演变为街市。

数百年来，上下杭商家比肩，行栈林立，商帮会馆聚集，富商巨贾呼啸来去。从最初“龙船扒出后田口，船工运货上下杭”到“圣君殿水两头涨，涌出黄金滚滚来”的极盛，上下杭什么大场面没见过。

虽然时代变迁，上下杭繁华不再，但它还是很有逛头。

这里有会馆、有古树，还有河道、古桥，景色古朴又有灵气。再加上鹿森书店、春伦茶馆、中平旅社这些开在古厝里的创意店，让它的好玩度又上一层楼。

福州西湖

天下西湖三十六，杭州一、扬州二，福州西湖排第六。福州西湖公园处市区中心区域，是一处免费的公园。

西湖公园是福州名气最大，历史最久，也是保存最完整的的古典园林公园了。

从西湖大门右拐上木栈道，经北部小岛、龙舟房、芳沁路、福建省博物馆，再返回西湖入口，全长约3000米，清早来散步走一圈大约要40分钟，时间刚刚好。

烟台山

烟台山分老烟台山和新烟台山，是仓山人的后花园。1923年，叶圣陶来到福州烟台山之后写道：“一座花园、一条路、一丛花、一所房屋、一个车夫，都有诗意……”

烟台山的海拔其实并不高，只有41.6米。这里隐藏着一条充满历史韵味的街道，街上有十几栋老仓山洋房，每一栋都有故事，充满了浓浓的历史文化底蕴。

还有烟台山公园，可以眺望闽江中的中洲岛。

西禅寺

位于福建省福州市西郊的怡山，福州五大禅林之首，闹市区里头的宁静寺庙，有1100多年的历史。

西禅寺不仅是佛门圣地，还是福州著名的荔枝观赏地，“怡山啖荔”说的就是这里。

华林寺

福州另外一座低调的国宝建筑。它在游客中名气不大，但却是古建爱好者打飞的也要来看的。

华林寺在中国建筑史上的地位，也是毋庸置疑的。

作为长江以南木构古建筑的最重要代表之一，它的架构有许多区别于北方的营造手法。大殿整个结构都是榫卯相合，不用一根铁钉。这种建造手法在唐宋时期极为罕见，并带有浓郁的闽越地方特色。

还被学术界称为日本“大佛样”建筑的鼻祖。

华林寺的门票也很良心，只要花两元钱，就可以参观这座古建国宝了。

在中国有一个奇怪的现象，人们对一些动辄大几十上百块门票的新庙趋之若鹜，反而像这样的顶级国宝，真正的千年古庙，门票便宜却经常门庭冷落。

涌泉寺

鼓山山腰还有一座涌泉寺，号称“闽刹之冠”。因前为香炉峰,后倚白云峰,有“进山不见寺,进寺不见山”的奇特建筑格局。

涌泉寺山道两侧摩崖石刻比比皆是，从大书法家朱熹到大文豪郭沫若，都在此留下真迹。

福道

福道太值得被好好夸一夸了。它是一条城市森林步道，蜿蜒在后县山和金牛山上，一路上串联起了好多公园。

因为它架高在山中，这种高度让你感觉不像是爬山，反而像是在森林中散步。

一路走下来也不会觉得很累，一是它蜿蜒在山上，爬坡其实不多。你甚至还能在上面跑步。

二是它步换景移，完全不会枯燥。

设计者针对沿途遇到的植物做了不少标牌说明，一圈逛下来就像是上了一堂动态的植物课堂，让我深刻感受到山中植物生态的丰富程度。

福道被认为是突破设计极限，并且具有城市艺术价值的作品，还在2017年获得“国际建筑大奖”，我觉得这波夸奖并不夸张。

福道出行提醒：

1）福道全程走下来挺长的，可能要4、5个小时。我发一张线路图给大家看下，大家根据个人能力选择（从3号口上，5号口下推荐的人比较多）。我是从3号口上，然后中间找了个出口下来的。

2）夏天去爬福道的话还是比较晒的，建议早晚去避开大中午。

3）山中生态好，难免会遇到蚊虫，建议带上驱虫药。

闽江夜游

闽江是福建第一大江，始于武夷山，横贯福州盆地。也正是靠着闽江，才有福州平原。

如果你第一次到福州，我会推荐你闽江夜游。途经景点有泛船浦教堂、台江金融街万达、东部办公区、国际会展中心......全程1小时左右，正好把福州的美丽夜景给看了。

乌山历史风貌区

乌山，又称乌石山，位于福州市中心鼓楼区，是福州城内三山之一，乌塔就在这里。

因为是市中心的山，就很适合登高俯瞰福州这个城市。

鼓山

鼓山适合登高看日落，这里可以尽览福州的城市风光。

福州市博物馆

如果想要了解福州的历史文化，建议去一趟福州市博物馆。

福州也是海上丝绸之路的起点之一，博物馆里有关于福州“海上丝绸之路”的专题展，最有名的是二楼的“碗礁一号”沉船出水瓷器展，这都是在其它博物馆里所难见到的。

博物馆我会建议大家优先去，这样在接下来逛福州其它景点的时候会有一个优先的知识储备在。

M17文化广场

这是一个福州的新景点，怀旧复古新地标。

一个集文化、娱乐、美食于一体的沉浸式场景体验文旅商业项目，好看又好拍。你可以来这里寻找福州的老底子。

2）福州的地道玩法：泡温泉、品茶馆、逛小马路

泡温泉

福州是官方评选出来的“中国温泉之都”，福州市区就在温泉带上，所以市区就能泡温泉。我这么说吧，在三坊七巷里头，都有好几家能泡温泉的酒店呢。

福州好几家商务酒店，也都自带温泉的，例如外贸中心的那家悦华。

品茶馆

作为曾经的世界茶港，爱喝茶也是流淌在福州人血液里的习惯。过去福州茶摊很常见，像福州的茶亭便是因为过去人们在此歇脚喝茶得名。

福州政府很有心，为了让老百姓散步遛弯后有个地方坐下来喝喝茶，于是推出了大众茶馆，主打就是大众。

逛小马路

鼓西路上隐藏着福州的烟火气，这条仅有200米长的街道，充满了生活的气息，每一处都让人垂涎欲滴。

烟台山的商业步行街是福州艺术文化潮流聚集地，有很多文艺范儿的店铺挺值得一逛的。

师大学生街满街都是古早味儿，这里不仅能吃还能逛，承载着一代又一代人的青春味道。

展进路的先锋市场是福州网红早市，可以让你体验福州当地人的市井生活。

3）福州美食

有句话叫做“闽以食为天”，福州明明是闽菜的发源地，但福州却靠小吃打动人心。福州的好吃的，你来上一周都吃不完。

福州建议大家优先吃小吃，说到福州的特色小吃，那可真是数不胜数。

福州的小吃品类很多，我尽量一个品类推荐一家我们觉得最值得的店。

耳聋伯元宵店

📍地址：隆平路93-95号

在上下杭，这家店可是百年老字号，主要做元宵，但也有其它的特色小吃。很适合喜欢糯糯唧唧的糯米控，我们点了花生汤圆和芝麻汤圆的双拼（11元），好评。

永和鱼丸

📍地址：南后街89号

鱼丸个大、Q弹有嚼劲，汤底用的是骨头汤。

我们点了份鳗鱼丸（20元），吃鱼丸福州人一定会加上福州的香醋（八闽香醋），和白醋陈醋都不一样。

除了永和鱼丸，李记青鳗鱼丸店我也挺推荐的。

鼓西街道肃威路52号（肃威路与鼓西路交叉口旁）

手工鳗鱼丸15元3颗，每个的个头比永和鱼丸的大一些，鱼丸是手工打的，很多本地人都会来这里买鱼丸。

没牙伯花生汤

📍地址：瀛洲街道老药洲街182号

在福州要喝花生汤，没牙伯是第一选择。这家店创始于1937年，历史悠久，承载了无数老福州人的美好回忆。

看下图，花生汤乳白色，味道浓郁。不过缺点是甜味有些重，可能对于现在喜欢控糖的年轻人们不够友好。

叶家花生汤

📍地址：东街街道

店面不大装修也简单，做的是福州古早味的花生汤，花生汤7元，芋泥5元，价格亲民。关键还都挺好吃的。

尚干玲记拌面扁肉

📍地址：鼓西路92号

他们家能从早吃到晚，福州的拌面没有华丽的浇头，只是猪油、酱油、花生酱，趁热快速拌匀之后香气扑鼻，跟沙县小吃里的拌面吃法很像。但要是想用拌面拉开差距，难，重头戏是扁肉。

尚干玲记的扁肉全部都是手工包出来的，个个皮薄肉足，造型圆滚滚的，咸甜口味的肉馅也很好吃。

阿郑嫂海蛎饼

📍地址：鼓西街道达明路138号新村3座9号店面（鼓西路189号）

现炸现卖，有3元5元8元的，越贵里边的海蛎和肉就会越多，吃的时候让你满嘴流油。

斌强猪血化

📍地址：原孔莺猪血化，就在福州博物馆的旁边。

点菜方式是在冰箱里选自己喜欢的食材，我加了猪皮猪肠猪肺，一共25元。它的汤底略带一些血的味道，喜欢的人会很喜欢，不喜欢的可能有些人会觉得有点腥。

同利肉燕

📍地址：三坊七巷文化街区南后街98号B区

福州的老字号肉燕店铺，说是清光绪年间就有了，到现在还是严格按照祖方制作。

肉燕和云吞馄饨扁肉最大的不同就是在这个皮上，你看下图就知道区别所在了。

龙阳林氏捞化

📍地址：杨桥东路13-8

在家常捞化的基础上加入一些内脏和夹骨肉，建议可以粘着福州蒜头酱吃，福州人吃海鲜、炸物、以及比较清淡的卤味都喜欢沾这个。一般是酱油+醋+白糖+蒜，酸甜平衡的解腻口感。

津泰李卿包点

📍地址：柳兴路21号福州源

这是正宗口味的福州包子店，主营包子和烧麦。

我们买了盒烧麦，15元8个，是笋干肉味的，馅料比较家常，好吃的。

原古街老牌炖罐

📍地址：赢洲街道老药洲街188号

福州人的生活真不能少了这些汤汤水水，吃下来最推荐的是目鱼筒骨罐，18元。味美咸鲜。

老牌依强牛肉店

📍地址：达道路51号

开业60多年了，一代一代传下来的，福州的老字号牛肉店。

店里的牛滑汤特别好吃，建议搭配上小笼包一起吃，下图的这套搭配29元。不到30就能吃饱饱，性价比很高。

光禄坊光饼

📍地址：道山路255号乌山小区北门

推荐芝麻光饼、紫菜肉饼，3元一个性价比高。买的时候挑一下，刚出炉的会好吃些，放久了冷的味道就差多了。

吴记煎包

📍地址：道山路9号

和杭州的煎包完全不一样。这家虽然是连锁，但出品还是挺推荐的，我们边吃吃完又继续打包了一份带走。

柴火锅边店

📍地址：洋中街道洋中路196号文景苑小区一楼

早点4点30就开业了，是一家出租车司机都知道的老字号。

最经典的就是柴火煮的锅边配上油饼，吃得惯虾油的一定要往汤里加点虾油。三角糕也是我认为的经典，是芋头风味的油炸糕，也点了。价格便宜，味道正宗。

忠惠酱鸭捞化老铺（老药洲店）

📍地址：老药洲街62、66号

招牌酱鸭是明星产品，鸭皮糯软，油脂香浓。可以搭配着捞化、拌面一起吃。

唐沫茶兮

这是一家连锁，有好多家店。唐沫茶兮是福州的茶颜悦色，创新闽茶的代表。唐沫茶兮用福建省内的岩茶、白茶、茉莉花茶打底，我每天都会和喝上一杯。

如果想要一下子吃全福州小吃，也不是不可以。福州西湖大酒店午市自助叫做闽味如你，汇集了几乎所有的福州小吃，而且做的地道的。

原价是147一个人，用团购工作日99，周末109。

Po一些闽味如你的菜品图，有几十张福州小吃。

除了小吃外，福州其它值得推荐的美食店铺。

陈金兰饮食店

📍地址：柳前巷4号

这家在做传统福州家常菜的，苍蝇馆子的环境，耐不住味道是好吃的。

点了荔枝肉（30元）、猪皮酸辣汤（15元）、椒盐水鱼（28元），没有一个菜是踩雷的。如果两个人去吃人均能控制在50，性价比也特别高。

六建口粉干店

📍地址：五一中路61-11号

也是做老福州菜的，没有具体的菜单，看着档口点菜。人均40+，性价比很高的。

我们点了爆炒双脆、酒糟小肠，然后根据大众点评的排名加点了炒粉干和海蛎煎。评价是炒粉干超出预期地好吃的，其它中等偏上。

兵俤粉干卤味

📍地址：五一南路同晖府6-1-102商铺

24小时营业的店，本来在老药洲路的老店搬迁，搬到了主路上，换上了特别显眼的招牌，汤粉干味道非常正宗，依旧是福州人小时候吃到的味道。除此之外还有卤味，炸物，冰饭等售卖，整体的装修非常新。

半天堂姜母鸭·福建老菜馆

📍地址：井大路209号（都市丽景停车场北150米）

这家属于融合了整个福建的菜系，像姜母鸭其实是闽南地区的菜，所以在这里不仅仅可以吃到福州菜，也可以吃到福建省各地的招牌菜，缺点是价格偏贵一些。

人气很旺，饭点去排队老长了。

特色菜是姜母鸭，半只55、一只110，好吃的。

还推荐爆炒双脆（58元），荔枝肉（39元），海蛎煎（48元），都是福州当地的特色菜品。这里的双脆是最正宗的做法，用的腰花和海蜇皮，酸甜口也很棒。

竹林境秘店

📍地址：仙塔街竹林境小区内（孝义巷18号，福州一中对面）

在三坊七巷附近一个小区的小巷子里，没有明显的标识，但是里边坐满了客人，无菜单直接点菜的。

这家店主要是价格实惠，然后有几道菜（南煎肝、鱿鱼酸辣汤、醉排骨）做的比较有特色。

福知州

📍地址：通湖路文儒坊50号书香文儒酒店内

福州的佛跳墙，我喜欢它们家的。一份佛跳墙卖300+。

福州的佛跳墙不加一滴水，全靠本味渗出。里面每一勺都能舀到熬煮入味的各种珍贵食材，汤喝起来有明显的胶质感，不愧是能瞬间点亮晦暗心情的顶级美食！

如果你对于闽菜感兴趣的，我没记错的话书香文儒有学做闽菜教学的活动，大厨教你做闽菜。

4）福州的咖啡馆、书店

星巴克（福州三坊七巷店）

📍地址：南后街101号

福州最美星巴克，坐落在三坊七巷的古宅中，拥有中式庭院。

推荐靠近院子长廊，最舒服。

星巴克（福州乌山店）

📍地址：乌山路乌山南入口广场东侧店面

在福州，除了三坊七巷店，我觉得这家店最有特色。建筑充满了古色古香的韵味，是福州当地的老建筑改的。

直觉咖啡

📍地址：后坂路林珠19号

庭院式的咖啡馆，有点福州古厝的感觉，拍照很好看。

推荐特调青梅竹马（39元），九制话梅加柠檬腌制的底，配上耶加雪菲soe豆，清爽的味道。

积兴里Coffee（烟台山店）

📍地址：巷下路积兴东里26号

在烟台山附近的一个小巷里，装修很棒，也有图书区域可以阅读，咖啡师和服务员的态度很热情。

推荐蜜桃冰咖啡（39.9元）。

烟山往事咖啡厅

📍地址：仓前街道乐群路16号（近东群路）

在烟台山仓山区民国老建筑石厝教堂附近，民国风的咖啡馆。拍照好看，但咖啡一般。

麒麟书局

📍地址：三坊七巷大光里11号（近通湖路）

麒麟书局位于三坊七巷的大光里，闹市中的宁静地。书局是一个中西合并的古宅庭院式，有上下两层。

一进门，墙上就写着“万物皆有裂痕，那是光照进来的地方”。里面有文创、咖啡、书籍等。是一处文艺的地方。

安泰新华图书城店

📍地址：东街街道八一七北路安泰中心a区新华图书城内

新华书店也潮起来了。

这家深藏鼓楼区三坊七巷附近的一个不起眼的巷子里，走上去是一番完全不一样的新天地，设计的很像艺术空间的一个新华书店。

这里有咖啡厅和文创，但是书籍还是重头戏，有各种类型的书，包括中小学生的辅导教材和练习册。

要是每家新华书店都那么好看，该多好。

模范书局仓前赋

📍地址：佛寺巷54-60号

在烟台山商业步行街这里，高颜值书店，里面有文创、咖啡、书籍等，还是一间杂货铺。

模范书局仓前赋还有一块让大家敲章的区域。

大梦书屋

📍地址：福州的连锁书店，很多地方都有，也值得一逛。

5）福州市内交通

福州的主要景点都在地铁1号线附近，坐地铁游玩很方便。

福州还经常有地铁、公交的免费。例如前几天的春节（1月28日至2月4日），地铁、公交就免费了8天。

1号线：屏山站（华林寺、冶山春秋园、屏山公园）、东街口（三坊七巷、林则徐纪念馆）、南门兜（乌塔、白塔、文庙、于山公园）、达道（上下杭）、上藤（烟台山）

2号线：苏洋（闽越水镇）、南门兜（乌塔、白塔、文庙、于山公园）、鼓山（鼓山）

4号线：凤凰池（西禅寺）、西门（左海公园、福州西湖、福建省博物馆）、东街口（三坊七巷、林则徐纪念馆）

6号线：去万寿看海

6）福州的大交通

福州的高铁站是福州站和福州南站，福州站距市中心近一些。

福州机场是福州长乐国际机场，距市中心约50分钟左右。

7）福州周边玩乐

3、4月份可以去平潭，看蓝眼泪。福州去平潭有高铁，很方便。

日常可以去长乐、罗源、马尾这些地方，也是看海。

喜欢古风景区的可以去闽越古镇，也属于福州，是个古风小镇。

另外福州和武夷山、泉州、厦门都可以连线一起玩，互相之间高铁都非常方便。

8）福州怎么住？

福州我不太推荐大家选择国际品牌酒店，建议选择一些有意思的住宿。

例如三坊七巷内，就有好几家推荐的。我们这次采编住的是三宝宾邸，我来贴个航拍图，这里就是三坊七巷本身。

图片

福州西湖大酒店是福州的白天鹅，酒店就在西湖边，被海内外客人誉为“湖光山色第一楼”，可以俯瞰福州西湖美景。

周边推荐鲤鱼洲，这家酒店占地1800亩，有江、有岛、有廊桥、有湖泊、有湿地、有草地树林......福州的母亲河闽江是穿酒店而过的，大江、大河都是这家酒店的背景板。

9）福州伴手礼推荐伴手礼

百饼园的雪片糕和麻芝属于福州人小时候会在街边散卖的那种街头美食，满满的童年回忆。

而百饼园的礼饼是传统时候逢年过节，亲友红喜事时候必备的甜品，以梗米，糯米，面粉经过揉搓成皮，馅中冬瓜条、肥膘肉、葱花、花生、芝麻以及时令果仁等等。

角梳是福州当地的传统手工艺品。以牛角为材料制成的梳子，是福州“三宝”之一。

油纸伞同样是福州三宝之一，在清末民初，福州全城一度有300多家制伞店。现在则是可以当做工艺品收藏。

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