吃在大连之山城火锅--多年之后再来，味道依旧！

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作为中国人来说，对于火锅的喜爱是刻在骨子里的，无论是中国的哪一个城市？在街边转一转，绝对去不了火锅店，可能大家觉得四川的火锅是最正宗，也是吃的最少的，但是很多地区特有的火锅也是非常不错的。就拿大叔来说，大叔来到大连已经10年了，还记得最开始来的时候想找一家火锅店，那么大连本地的人，就必须推荐的是开发区的山城火锅。如今山城火锅已经开了好几个分店了，虽然说近几年火锅的业务被海底捞等其他的火锅品牌冲击，但是山城火锅的认可度还是非常高的。最近大叔又去了一次，感觉味道还是熟悉的味道，今天就给大家来稍微看一看。

这次来的是近几年新开的一个店，之前没有来过，店里的店面其实并不大，比较吸长，但是规划的格局相当好。里边的台面非常多，而且非常规整并不乱，每一桌能够到达料台小区的距离都很近，可以说是经过很好的设计。

里面的装饰其实感觉普普通通并没有太多的特色，但总体来说还是让人感觉比较舒服的，有一种朴素的东北风格。

很多人说吃火锅的时候，之所以喜欢哪一家，就是因为喜欢大家所调的酱料我非常认可这句话，在肉类菜类品质大差不差的情况下，调的酱汁味道确实会影响火锅的口感。最开始吃的时候，感觉山城火锅的酱汁味道确实非常不错，也给我留下了深刻的印象，而这一次感觉还是熟悉的风格，熟悉的味道。免费的小菜和水果，感觉虽然和其他的火锅店差不多，但还是比较实惠的。

由于大叔是带着小朋友来的，所以要了一个鸳鸯锅，用的是番茄味道的。

就菜品来说，我们三个人其实点的不多，肉类也不多，战斗力不是很强，但是肉的品质还是不错的，这个鱼片薄薄的吃起来很嫩。

小朋友最喜欢吃的其实就是虾滑了，他说我本人并不感冒，但是小朋友说q弹q弹的。

其他的一些菜品其实跟别的火锅店是吃不出来什么不同的总体感受就是很熟悉。

作为东北人来说，是我国最喜欢的食芝麻酱，山上火锅的芝麻酱是大叔的最爱了里面加上葱花花生脆，再加上一点点牛肉酱和其他的酱汁，就是非常下饭的一碗小调料了。

由于是带小朋友来的，他还赠送了一份儿童餐，这一点非常的赞，虽然上的稍微晚了一会儿，但小朋友还是几乎吃光了，有一个卡通馒头，一个布丁，还有一份小薯条，可以说是小朋友的最爱了从颜值到口感来说，小朋友反馈都很好毕竟吃的光光的就是最好的反馈了。

总体来说，山城火锅还是保留了大叔10年前来的时候的味道，而且这么多年以来依然屹立不倒，必然有他的忠实顾客存在他降智的稳定度其实是重要的，保证如果有大连来玩的朋友们不妨来试试。

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