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空气炸烤箱什么牌子好？空气炸烤箱入门攻略，手把手教你正确选购合适空气炸烤箱
2021-09-25 10:13:17
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闲暇的时候，在家想做点烤鸡翅、蛋挞、烤肉、饼干、披萨是一个不错的选择，配方简单而且美味，尤其是孩子特别喜欢吃，所以家里有了一台烤箱。但最近空气炸烤箱进入了我的生活视野，主要是为了烤制食物健康。日常，如果用“烤箱”烤制鸡翅或五花肉，表面不刷一层油，有些地方容易烤焦，所以烤出的食物也油脂比较多，特别油腻，吃一两块还行，吃多了容易油腻，而且容易上火。
空气炸烤箱就很好避免以上的问题，靠大功率风扇进行热风循环加热，高效加热空气，利用食物本身的油脂煎炸食物，少油少脂，而且达到煎炸的效果，比烤箱烤制食物更加健康，赢得油炸美食爱好者的格外青睐。于是问题就来了，空气炸烤箱什么牌子好呢？带着疑问，下面就给大家详细解答一下这个问题。
目录
一、空气炸烤箱好不好
二、空气炸烤箱有哪些优缺点
三、空气炸烤箱选购技巧
四、空气炸烤箱品牌推荐
五、总结
一、空气炸烤箱好不好
对于一个新品类，很多朋友会问答这个问题。空气炸烤箱是空气炸锅的升级版本，也可以当做烤箱来用，既解决空气炸锅小容量的问题，又可以达到烤箱的烘焙效果，而且在烤肉上比烤箱烹饪更健康，所以它的上市，备受家庭主妇和美食博主的高度关注。
根据空气炸锅的弊端，空气炸烤箱应市而生，烹饪体验效果也得到全面的升级。它的体积也不算太大，大多数品牌设计在20升左右，不会占用太多的空间，烤制的菜系也多了起来，如戚风蛋糕、烤全鸡、饼干等；旅游放入车的后备箱，完全不占多大的面积，适合驴友户外也出加加餐。清洁上也要比空气炸锅清洗简单，可以放入接油盘，烤完后直接取出冲洗干净即可，省时省事。
二、空气炸烤箱的优缺点
优点
1、无油烟烹饪
空气炸烤箱和烤箱一样都属于无油烟烹饪，在家里烤肉完全避免了油烟味的熏扰，也不用担心油烟味把墙壁熏黑等问题，可以摆放在厨房，也可以放入客厅，适合现代开放厨房优先选择。
2、少油少脂
刚才上面说过，它最大的优势，就是烤制食物比较健康。和烤箱不同，在烹饪食物的时候，不需加入太多的油脂，只需要在食材的表面刷上一层油即可，比如青菜等食材；如果食材本身有足够的油脂，是完全可以不用添加食用油的。而且配置上升级，大多数品牌设置恒温技术，不会产生传统油炸锅因为油温太高产生食物焦糊或着火等情况。
3、节约空间
空气炸烤箱设计比较小巧，容量不太大，一般在20升左右，可以直接放入厨房，也可以放入厨房小方格里，收纳非常方便，如果不用可以直接打包，放入储物间，非常方便。
4、烹饪速度快
空气炸烤箱有风炉+烤箱之称，利用“高速空气循环技术”内部可以快速升温，食物受热均匀，而且还新增了底火配置，加上容量小的原因，可以快速让食物至熟，所以在烹制食物一般几分钟或十几分钟，就能出炉，相对烤箱来说烹饪效率更高。
5、功能丰富
空气炸锅是一件比较热门家用小电，受众很高，常用于烤肉、烤披萨，蛋挞等美食还是不错的，但局限性也大，容量只有1-4升，容量小，很多食物不用烹饪，如蛋糕，烤全鸡等食材难以烤制，所以一般只适合1-2人使用。
空气炸烤箱容量得到很大的提升，可以实现多层烤，而且烹饪功能也非常丰富。如：
空气炸：炸薯条、鸡块、鸡翅、鸡米花、烤肉等等；
烘烤：牛排、烤全鸡、烤虾、披萨、蛋糕、饼干等等；
果干：地瓜、芒果干、柠檬干、苹果干、龙眼等等；
除了美食烹饪之外，还可以用于发酵、解冻、预约、保温等功能。同时，还可以对餐具进行高温消毒餐，日常实用性还是挺高。
清洁方便
空气炸烤箱容量算不上大，内腔一般以不锈钢和搪瓷为主，尤其是底部烤管是可以翻转的，在关掉电源的情况下，用湿布可以轻松擦拭油渍，清洁十分方便。
缺点
容量小
虽然容量有20多升，但烤制食物的时候，就不能靠近加热管边缘的，不然也是容易烤焦烤糊，所以内部烹饪空间还是小了点，烹制的的菜谱选择范围还是有限的，如烤鱼1斤半估计就不能整条放入。
噪音大
厨房噪音有点大，因为它主要是靠风机加热为主，转动时候难免有噪音产生，但还是可以接受，一般在40-50分贝。
价格贵
相对一般的空气炸锅或小烤箱来说，空气炸烤箱基本都在千元起步，不过从体验和健康的角度来说，还是可以接受的。
三、空气炸烤箱选购技巧
对于一个厨房萌新来说，怎样才能选到心仪的空气炸烤箱？可是难为他们了，毕竟是一个新科技，一个全新的选择。如果有一份标准的答案，估计也不会那么吃灰了，下面就为大家献上一份空气炸烤箱选购攻略答卷，希望还在纠结的朋友，能挑选到一款合适自己的空气炸烤箱。
要选购一个合适的空气炸烤箱，主要有以下几个维度：
1、外观设计
对于我们这一代人来说，光实用还不行，如果颜值不好，估计也会重新抉择。一款高颜值的空气炸烤箱，可以在烹饪过程中身心愉悦，而且也是一件出错的装饰品，点缀厨房的艺术美。
2、加热方式
目前空气炸烤箱主要有顶部热风循环和顶部热风循环+底火两种加热方式。如果只是日常做些简单的食材，如果烤肉、烤机器、蛋挞等食谱，顶部热风就能满足。如果是想体验更高端一些，如果戚风蛋糕、欧包等食物，可能就涉及到底火功能，可以使食物均匀受热，烹饪成功更高。
3、产品材质
这样主要说的是加热管材质和门板材质双标准。目前加热管材质主要分为三类，碳管、不锈钢804和不锈钢310s三种材质。碳管的优势是导热效率高，但材质比较脆，容易折断，一般用于烤箱的顶部烤管，而且价格也比较实惠，但目前相对要少见。804和310s目前在市面上比较常用的，耐热性好、防腐蚀、导热效率快，因此在烤箱、蒸烤箱和空气炸烤箱比较常见的加热管材质。
门板材质主要是隔热锁温效果，一把台式机采用2层钢化面板，好的品牌可能会安置三层，在烹饪的时候，接触到玻璃面板也不觉得烫，以可视化面板为佳，可以随时查看食物的变化，提升烹饪成功率，尤其适合我们的厨房萌新，畅享烹饪的乐趣。
4、操作模式
空气炸烤箱目前常见的两种操作方式主要有：旋钮和液晶触控两种。
旋钮式调节，分别设计2-3三个器件，每个对应不同的功能，如时间、温度、功能，看不到油温信息，这一种操作也比较简单，易上手，适合老一辈使用。
液晶触控操作也是目前最常见的，就好比触屏电脑一样，操作比较灵活，通过显示屏可以触控温度和火力，还可以预约定时，可以可以随处查看内腔温度准确数据，这种操作科技感十足，比较适合80/90后的年轻人体验。
5、噪音
在一切正常情况，噪音当然越小越好，既不影响还在学习，烹饪也比较舒心。不过目前来说各家的噪音这块相差不大，喜欢美食可以体验试试。
四、空气炸烤箱品牌
凯度的空气炸烤箱主要是性价比非常高，拥有26升的容量，触屏操控体验，360°螺旋循环加热，支持上下独立控温，在时间温度控温十分精准，而且还添加了蒸汽功能，烹炸体验上十分友好。这款空气炸烤箱还自带50道菜品，日常烹炸更加方便快捷，加上底部加热管可以翻转设计，这点是比较符合现代人体验，清洁简便，这款适用比较大气或者比较注重功能的家庭。
长帝
长帝小馋猫系列空气炸烤箱，不但名字取得非常贴切，而且设计上也是下足了功夫，如果这款kv23t空气炸烤箱，采用粉红色搭配，小巧别致，颜值非常高。圆弧拉丝把手，非常有质感，可视化门板，烹炸的时候可以随时查看内腔的食物，这款也是支持上下独立控温的，烘焙蛋糕也是能满足。喜欢小零食的朋友，可以烤蔬果干、肉脯等，因为它还支持30-90°C温域调节，15小时温烤功能。
这款属于刘涛的代言品牌，从设计上和体验上来说还是ok的，采用双极旋钮操作模式，中间还搭配5种按键匹配功能，分别是烤箱、空炸、转叉、炉灯、果干，功能十分简单明了，厨房萌新也可以轻松上手。加上白色小清新搭配，颜值杠杠的。上下独立控温配置，支持烤叉转笼的功能，体验还是非常好的，可以烤花生、薯条、鸡米花等小零食。不唯一点就是，容易掉瓷，所以使用时候最好是轻拿轻放。
松下和美的一样，只要稍微有点搞头的家庭厨电基本都会涉及。目前他们家也推出这款松下WMA230空气炸烤箱，从颜值和体验上来说还是蛮高端的，也一贯符合他们家的风格，在设计上不留余力，能给消费者一个很好的视觉体验。
这款采用触控+旋钮操作模式，左边是显示屏显示，操作还是很简便的，对应的功能可以通过显示屏查看，同样支持独立控温，附带18道主菜单，体验还是ok的，追求品质又不差钱的朋友们可以试试。
柏翠成立于2007年，主要以厨电配套为主，致力于西式风格为主，所以在设计上颜值还是非常高的。如这款PE7920，立体式设计，浅蓝色的机身搭配金黄色的操控旋钮，有点小复古风格，20升的容量，不占用厨房空间。
以上这几款是市面上比较热门的款式，体验上也是非常好的。如果选择性价比的朋友，凯度和长帝体验效果比较好些；如果从品牌考虑，那么就是海氏和松下，日常烹饪还是ok的；如果从颜值的话，以上几款都是ok的，摆放在厨房非常搭配。而且目前美的、格兰仕、华帝等品牌也开始进入这个市场，相信在今后空气炸烤箱也会不断的升级与完善，选择性更多。
总结
从饮食和健康的角度来说，空气炸烤箱不需要油对食物进行油炸却能达到油炸的效果，饮食方式更健康一些。从烹饪的角度，空气炸烤箱使用方法简单，而且不占用空间，只需要设定好温度和时间，把食材放入机器即可，到点就能吃上可口的美食，还是一件挺不错家庭福利的。从容量上讲，和空气炸锅相比，容量得到提升，烹饪的食材也多，可以很好满足一家三口的油炸食物的需求。
最后建议：喜欢吃油炸食物又怕不健康的朋友，买空气炸烤箱的确是一个不错的选择。
