夏季吃它正当时，买几斤，去皮去核放冰箱冷藏，冰淇淋也不换

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我认为世间唯美食不可辜负，能品尝到直击心灵的各种无上美味更是人生的一大幸事，因此发现美食、品尝美食、制作美食和分享美食是我人生的一大乐事。今天我又来和大家分享美食啦

夏天是一个盛产水果的季节，各种夏季的时令水果纷纷上市。如果你走进水果市场，各种水果的清香就扑鼻而来，真的太引人流口水了！放眼望去，你可以看到夏季的时令水果荔枝、芒果、葡萄、西瓜、哈密瓜等，可选择的水果特别多。在众多的夏季时令水果中，荔枝的季节性特别强，因为难以保存，一般一过季，就很难吃到新鲜的荔枝了，所以小伙伴们在夏季时可以尝尝荔枝。夏季吃它正当时，买几斤，去皮去核放冰箱冷藏，给冰淇淋也不换。

广东盛产荔枝，而我是广东人，所以每年夏天我必吃的水果中肯定是有荔枝的。荔枝营养极高，含有丰富的葡萄糖、蛋白质、氨基酸、维生素等，有健脾生津、理气等作用。荔枝很甜，带有果香味，十分美味。很多小伙伴应该听过很多荔枝的花式吃法，除了正常的剥开壳后直接吃外，荔枝有泡盐水吃、拌辣椒粉吃、蘸酱油吃等，今天想给大家分享荔枝的一种新的吃法，就是将荔枝去壳去核后家酸奶放到冰箱冻起来，比吃冰淇淋强！而且荔枝冻起来后，就可以保存了，随吃随吃，真方便，嘴馋的时候就拿几颗出来尝尝。另外，荔枝放在冰箱冻之后，还可以去荔枝的虚火。下面来分享详细做法。

【爆浆荔枝酸奶冻】

所需食材：荔枝、酸奶、食盐。

做法：

第一步：用清水清洗干净荔枝壳表面后，先用小刀去掉荔枝核，再剥去荔枝壳，这样剥荔枝肉就很完整，不容易剥烂。

第二步：将剥好的荔枝肉放入淡盐水浸泡8分钟，再放在模具上面。

第三步：将吸管插好在酸奶上面，通过吸管将酸奶挤进荔枝肉里面，再盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻2个小时以上，爆浆荔枝酸奶冻就做好了。

第四步：刚从冰箱取出来的爆浆荔枝酸奶冻吃起来口感既像冰沙，又像冰淇淋，还带有荔枝的果香味，酸酸甜甜的，还有一点点咸味，非常好吃。从冰箱放一段时间，酸奶有点融化了再吃，就一口爆浆了，吃起来真是太爽太过瘾了！如果你没有这样吃过荔枝，那趁着现在还有荔枝，赶紧安排上吧，你会被这种荔枝的吃法惊艳到的！

温馨提示：

荔枝性温，多吃容易上火，大家吃新鲜的荔枝时，可以将荔枝放到淡盐水里面泡8分钟，可以去火。

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