用锈钉子、小石子儿做下酒菜？来看看以往的喝酒人都有多硬核！

天天和大家分享酒相关的，今天就来说点下酒菜趣闻。

以前物质匮乏的年代，想喝酒又找不到下酒菜，但光喝酒吧，好像又少那么点儿滋味，所以就流行起了“铁钉下酒”、“石头下酒”的做法。

钉子下酒

最早可以追溯到中华民国前的光绪年间，最晚在1993年还有人见到过，反正怎么开始的众说纷纭，也没有靠谱的历史证据。我这里就说两个有意思的起源故事，和大家分享一下。

故事一

清朝末年八旗破落子弟聚在一起，有人弄到了一瓶土酒，大家开始干喝，结果干喝使得喉咙火烧火燎的，不舒服。于是翻箱倒柜，想找能下酒的东西，昏暗灯光下有人拔出了几根钉子，大伙变就着钉子开喝。吮一口钉子，喝一口酒，竟然别有风味。

现在看来，应该是四氧化三铁和酒精里的乙醇起了化学反应，哈哈哈哈。

传说钉子随酒，酒随锈味儿，一会酒瓶很快就喝完了，之后慢慢流传，风靡到了北京、天津和河北等地。

故事二

很早以前有个守酱油仓库的人想喝酒，无奈找不到下酒菜，于是从酱油桶上拔下来的钉子，还有口酱酒的咸味儿，喝起来竟然还不错，就把这个方法流传开来了。

钉子系绳，随身携带：

那时候很多人都会在锈铁钉上系一根绳子，挂在脖子上，不容易弄丢，夏天出汗，钉子上还会沾染上汗碱味 ，就着酒喝，也算有味儿。

电视剧《爱情的边疆》就有钉子下酒这一段：

电视剧《爱情的边疆》第六集截取钉子下酒片段v.youku.com去看看

石头下酒

你听说过“石子下酒”吗？用石头蘸着酱油，嘬一口石头，喝一口酒，最早见于光绪年间，二十世纪三四十年代很多黄包车夫都喜欢在兜里揣个石子儿，到酒馆倒上免费的酱油、醋等蘸料 ，咂摸一口咸味，喝一口酒。电视剧《狼烟北平》里，就有这一幕：

一般爆包在布里，揣在兜里，也是方便随身携带。有些人甚至不会包在布里，就随手装兜，喝酒的时候拿出来。是不是很有意思？

电视剧《狼烟北平》里的片段：

电视剧《狼烟北平》里，就有一段小石子儿下酒的片段。所以这个喝酒的方法，其实在民间是有迹可循的，不然也不会被演到电视剧里。v.youku.com去看看

在四川攀枝花那一截儿，三四十岁的人，甚至都有人尝到过“盐!>鹅卵石”这道菜哦！

是不是很神奇？你还听说过什么有意思的下酒菜呢？评论区大家一起讨论讨论呗。