​简单易学美食——剁椒鱼头

欢迎关注、点赞、评论交流，分享是一种美德，转发是一种境界

爱生活，爱美食，每天教你一道简单家常饭菜的做法，让你吃放心，吃的有营养

原料：

鱼头、剁椒、豆豉、蒜、白胡椒、料酒、姜、生抽、耗油、糖、小葱、猪油。

做法教程：

1、鲢鱼头一只，洗干净，放入白胡椒、姜丝和料酒仔细抹匀，一起腌制半个小时。

2、剁椒适量，蒜切沫，豆豉切碎，小葱切葱花。

3、锅内入油，炒香蒜末和豆豉后放入剁椒翻炒，放入生抽、糖和耗油，炒均匀后铺在鱼头上面。

4、水烧开后放鱼头，大火蒸8-10分钟，将葱花撒在鱼头上。

5、化开一小块猪油，淋在葱花上即可。

小窍门：

1、如果没有猪油可以用其他油代替

2、剁椒已经非常咸了，一般来说不用放盐，觉得味道不够的可以在腌制鱼的时候薄薄抹一层盐

喜欢吃鱼的，可以考虑这款

仙泉湖花鲢鱼头600g*1个冷冻双边大胖头鳙鱼生海鲜食材年货47.9元肉嫩刺少，鲜美可口，细嫩顺滑京东去购买

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～