醉让人心动的夏天开始啦～夏日清爽美酒，总有一款适合你！

太阳炙烤着大地，沥青马路被太阳烤得软绵绵的，🐶 狗狗趴在树阴下吐着红舌头，🐸 青蛙、知了在尽情的歌唱。马上就要入伏了，在这动不动就大汗淋漓的日子里，是不是常常想喝一杯冰镇饮品来解渴祛暑？ 橙汁、可乐、气泡水、啤酒。。。除此之外你还想到喝什么呢？吹着空调，手持一杯美酒，看一部有情调的电影，如此惬意的时光再期待不过了！ 今天小编就来给大家推荐多种适合夏日饮用的清爽葡萄酒 ，共同迎接这醉让人心动的夏天～

起泡酒

法国香槟酒（champagne）

法文champagne的音译，由于此酒原产于法国香槟省，故名香槟酒。香槟酒是一种富含二氧化碳的起泡葡萄酒，在起泡酒中比较珍贵，一般来说，只有在法国香槟区用指定葡萄酒品种（霞多丽等）和方法酿制（传统法）的起泡葡萄酒，才能称之为香槟酒。除此之外其他所有国家或者法国非香槟产区出产的起泡酒，即使使用了香槟区规定的葡萄品种和酿造方法，也只能被称为传统法起泡酒或其他受保护的名称，总之无论如何都不能称之为香槟。

2021年，俄罗斯签署一项法令，要求“香槟”一词只能用于俄罗斯生产的酒，法国出产的香槟只能称作“起泡酒”。当然，这也引起了法国政府以及香槟协会的极度不满，并宣布停止向俄罗斯出口香槟（在不久之后法国就妥协了） 。

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推荐理由：vivino评分3.9分，法国香槟产区传统工艺与俄罗斯风土的结合。采用传统法酿造，瓶中二次发酵。收获《醇鉴》、IWSC等权威机构众多奖项。

推荐侍酒温度是7-10℃

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推荐理由：vivino评分3.7分，Cellar Tracker91分，ws均价208元，低于国际均价。隶属于法国第六大香槟生产商，品质保证，性价比之选。

推荐侍酒温度在：8-10℃

意大利阿斯蒂（asti）

阿斯蒂起泡酒是在阿斯蒂葡萄酒产区生产的，用100%白莫斯卡托(Moscato Bianco)酿制而成的起泡酒，由于酿造方法成本较低，上市时间快，所以，阿斯蒂起泡酒的发展与繁荣得到了有效的促进。阿斯蒂起泡酒通常带有典型的白莫斯卡托葡萄的风味特征——花香四溢，带有桃子风味，酸度较高，与酒中的甜味互相支撑。

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推荐理由：意大利DOCG级别，出自始于1731年的意大利名庄，荣获CWSA中国环球葡萄酒及烈酒大赛金奖。香气突出，酸度甜度融洽，礼盒包装精美，赠送香槟杯。

推荐侍酒温度4-6℃

西班牙卡瓦（cava）

作为西班牙的代表，人们通常在一些特别的日子里饮用（例如圣诞节）。卡瓦和香槟一样采用传统法酿造，质量同样优秀，但卡瓦却比香槟低调得多，因为采取了更多的机械化操作、产量大以及陈酿时间要求相对较短，其价格也通常只是香槟的 1/3 左右，性价比超级无敌高。

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推荐理由：珍藏级卡瓦，瓶中陈年15个月以上，“香槟法”酿造，亲民百元入门，平替香槟。荣获世界起泡酒与香槟大赛金奖。

推荐侍酒温度：8-10℃

德国塞克特（Sekt）

Sekt这个词起源于德国，这个词只是用来指德国生产的起泡酒，酿造地区大都处于莱茵产区。塞克特起泡酒大部分是使用二次发酵法生产，极少数使用的是瓶中二次发酵法，塞克特起泡酒要求酒精含量不低于10%，但是对葡萄品种并没有严格的要求，经常使用欧盟其他国家种植的葡萄（产量大，价格低） ，此类型的酒：酒体适中，口感干爽，花果香突出。

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推荐理由：德国特有用雷司令酿造的sekt起泡酒，入口酸度强劲，风味集中，80多的价格，只有香槟的五分之一，性价比极高。

推荐侍酒温度在：8-10℃。

意大利普洛赛克（Prosecco）

只有意大利东北部的威尼托和弗留利-威尼斯-朱利亚两个产区的广泛区域以及科内利亚诺-瓦杜邦登产区可以生产，其中歌蕾拉葡萄占比至少85%，剩下的可以为霞多丽、灰皮诺以及意大利当地的一些葡萄品种，普洛赛克的酿造方法跟上述几种葡萄酒都不相同，因为酒液的二次发酵是在发酵罐中进行的，所以也被称为“罐中发酵法，是一种轻松易饮的意大利起泡酒，以清新的果味和花香而著称。

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推荐理由：绝干型起泡酒，含糖量极低。采用查玛法酿造，适合尽早饮用，着重体现了花果香。60元/瓶的价格非常实惠。

推荐侍酒温度在：8-10℃

白葡萄酒

法国勃艮第产区（Bourgogne）

说起勃艮第白葡萄酒，可谓是家喻户晓的明星，勃艮第只允许使用霞多丽和阿里高特葡萄酿制，主要有三个子产区酿造勃艮第白葡萄酒，北部的夏布利产区主要生产未经橡木桶陈酿，带有明显矿物质感的葡萄酒，而伯恩的蒙哈榭园特级园，则生产勃艮第最好的干白葡萄酒，素有“勃艮第白葡萄酒之王”称号，马贡产区位于勃艮第产区的最南端，产区90%都生产白葡萄酒，价格相对便宜，适合日常饮用。

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推荐理由：路易亚都酒庄在勃艮第拥有160多年的历史，此款马贡产区村庄级在vivino有3.7的评分，并有7828条评论。未经橡木桶影响，尽可能的保留了清新的花果香。150元左右的价格，好价了。

推荐侍酒温度在：10-12℃。

法国阿尔萨斯产区(ALSACE)

阿尔萨斯是法国最美的葡萄酒产区，被称为“法国顶级白葡萄酒的天堂”，隔莱茵河与德国相望，以出产精妙优雅，香气充沛的葡萄酒而闻名，被戏称为最像香水的葡萄酒 。阿尔萨斯是法国唯一一个几乎只出产白葡萄酒的产区（92%），同时也是唯一将酿酒葡萄品种的名称标示在酒标上的法定产区。阿尔萨斯产区的酒,多以单一葡萄品种酿制而成，琼瑶浆、雷司令、麝香和灰皮诺被称为阿尔萨斯四大贵族品种。相比较于法国其他产区葡萄酒，阿尔萨斯的葡萄酒并不以产地命名，而是以酿酒葡萄的名字来命名。即使不太懂酒的人，也可以直观的了解到到葡萄品种、采摘年份等信息。

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推荐理由：阿尔萨斯四大贵族葡萄品种之一，树龄25年以上的老藤琼瑶浆，典型的荔枝香气。合理凑单后仅需80多元。

推荐侍酒温度：8-10 ℃

法国卢瓦尔河产区（Loire Valley）

卢瓦尔河是法国最长的河流，它从东至西贯穿了整个法国中部。卢瓦尔河不像法国的其他产区只有葡萄酒，卢瓦尔河谷曾有法国皇帝和贵族的行宫（英法百年战争时期，法国王室曾到此避难），沿着卢瓦尔河谷两岸建有大大小小各式城堡，大多属于法国文艺复兴式建筑，现在是法国重要的观光景点，被誉为“法国的后花园”。

戴高乐将军曾说过，卢瓦尔河谷是孕育法兰西精神的地方。这里的葡萄酒也如风土一般，体现了甜美纯粹的法兰西悠闲风情。

卢瓦尔河谷是法国第三大的葡萄酒产区，沿途流经之处，因其地理、地貌、气候等等皆不尽相同，使得卢瓦尔河谷地区成了法国仅有的一个精于所有种类葡萄酒的产区，每个地区都有其自己的个性和不同的葡萄品种及葡萄酒种类。

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推荐理由：在本身就不便宜的卢瓦尔河酒中，自然酒加蜡封，也就变得很值得买了。

推荐侍酒温度：10-12℃

德国摩泽尔产区（Mosel）

“难懂的语言，好喝的葡萄酒”，这大概是大部分人对德国葡萄酒的印象吧 。德国总共有13个葡萄酒产区，摩泽尔产区的产量虽然只排在第三位，但是它在国际上的知名度却远远领先于其他产区，以陈年潜力极佳的雷司令葡萄酒而闻名。

摩泽尔出产的大部分是白葡萄酒，雷司令占了总量的60%以上，几乎所有的优质葡萄园都位于陡峭的河岸上，坡度最大可以达到70度以上，让人感到非常不可思议，在如此陡峭的地方使用大型机械采摘显然不现实，因此摩泽尔的葡萄大都是手工采摘。得益于河流反射的阳光，葡萄藤可以获得更多的热量，从而使葡萄有更好的成熟度。摩泽尔的土壤十分特别，为红色板岩土壤，可以为葡萄藤提供很好的排水性以及更多不同的风味特征。

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推荐理由：德国VDP名庄，Gault Millau2016年度酒庄，《德国葡萄酒指南》四颗红葡萄，CT93分，ws均价192元，低于均价22%，vivino评分4.0分。

推荐侍酒温度在：8- 10℃

新西兰马尔堡产区（Marlborough）

马尔堡是新西兰产量最大的葡萄酒产区，每年的葡萄酒产量占新西兰葡萄酒总产量的79%，因盛产长相思葡萄酒而闻名于世。马尔堡产区气候条件十分适合种植葡萄，日照时间是新西兰最长的，这里气候凉爽，土地肥沃，葡萄的生长周期长，昼夜温差大，非常有利于风味物质的积累。近年来，新西兰因其超高的品质已成为世界上重要的长相思生产国，赢得了世界葡萄酒爱好者的青睐。

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推荐理由：ws均价192元，vivino评分4.2分，均价318元。被誉为新西兰长相思的代表，帕克团队90分。带有明显的百香果香气，酸度清新明快。

推荐侍酒温度在：10-12℃。

贵腐酒

法国苏玳产区（Sauternes）

苏玳产区位于波尔多格拉夫产区南部，是世界三大贵腐酒产区之一，拥有产生贵腐菌的绝佳条件。苏玳贵腐酒通常由赛美蓉、长相思和密斯卡岱这三种葡萄混酿而成。因其稀少的产量和金黄色的酒液，也被称之为“液体黄金”。

酿造贵腐酒的条件十分苛刻，酒庄的所承受的风险系数很大，稍有差池，有益的贵腐菌就会变成使葡萄腐烂变质的灰腐菌。当遇上气候不佳的年份时，酒庄便不得不放弃酿造当年的贵腐酒，将葡萄用来酿造普通类型（甜白）的酒款，因此这是一项风险巨大的选择。

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推荐理由：苏玳产区一级庄正牌，周杰伦婚宴用酒。ws均价471元，vivino评分4.3分。詹姆斯·萨克林96分，《葡萄酒观察家》94分，具有超常的陈年潜力（20-30年）。

推荐侍酒温度在：8- 10℃

匈牙利托卡伊产区（Tokaj）

托卡伊产区位于匈牙利东北部，地处博德罗格河与提萨河交汇处，其气候非常有助于贵腐菌的生长和传播。主要由福明特、哈斯莱威路、小白粒麝香三种葡萄混酿而成。通常为500毫升装，酒庄一般会根据糖分高低，将其划分为3-6篓。（篓为托卡依分级体系，用来表示葡萄酒的甜度，2013年开始，匈牙利取消了3篓和4篓级别）。

相传，匈牙利的托卡伊地区是最早酿造贵腐甜酒的地方，联合国教科文组织将其列为文化遗产。太阳王路易十四曾说它是“王者之酒，酒中之王”。

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推荐理由：匈牙利驻华大使馆晚宴用酒，5篓级别，带有蜂蜜、杏脯的浓郁香气。

推荐侍酒温度在：6-8℃

桃红葡萄酒

法国普罗旺斯产区（Provence）

一说起普罗旺斯，大家对他的第一反应是不是漫天遍野的薰衣草花海。又或是中世纪骑士叙情诗的发源地。其实，大家所不知道的是，普罗旺斯还是重要的葡萄酒产区。

普罗旺斯可以称为世界上最著名的桃红葡萄酒产区了，年产量高达1亿升，约占全球桃红葡萄酒产量的5%。桃红葡萄酒既带有白葡萄酒的清爽，同时还有红葡萄酒的香气和酒体结构感。适合搭配各种菜肴，近年来深受葡萄酒爱好者的追捧。

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推荐理由：佩兰家族旗下产品，《葡萄酒观察家》评为最好的桃红，百大酒单推荐酒款。帕克团队93分。

推荐侍酒温度在：10-14℃。

法国安茹产区（Anjou）

安如产区位于卢瓦河上游，这里所生产的葡萄酒70%都是桃红葡萄酒，以果味和清新见长。安如产区桃红葡萄酒通常选用赤霞珠和品丽珠葡萄酿造，精细、复杂、有结构感是它的代名词。

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推荐理由：采用赤霞珠酿造半甜桃红，清新酸甜。国内本就小众的桃红葡萄酒，可以来一单解惑。

推荐侍酒温度在：10-14℃。

适合夏天饮用的葡萄酒今天就说到这里吧，大家快跟随小编的步伐，去寻找自己心意的夏日清爽葡萄酒吧

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