无情的吃喝 篇二:简单快手菜之酱炖鸡小腿,简直太香了,快学起来,有手就会做
我做的菜那是又快又好吃,快点学起来试试吧
今天要介绍的这个是酱炖小鸡腿
小鸡腿就是鸡翅根
便宜又好吃
脂肪不多,多吃两口也不担心长胖
第一步,网上下单买一份鸡翅根
一公斤也就是二十多块钱
满满一大包,一家人得吃一两天
拿出来化冻一夜
注意不要清洗
如果想洗的话找个铁锅煮开水然后倒进去
这种生肉类可能会带有细菌
最好是直接煮熟
清洗的话会导致溅射伤害
细菌滋生
主材料准备好了
紧接着就是辅助
辅助打的好主材料才能发挥他的价值
首先是葱切小段
然后加一点姜,鸡肉腥味不大,姜少来点就行
泡干香菇
鸡肉跟香菇的味很搭
顺便再加点榛蘑
加点茶树菇也不错
神秘料包一份,香味小秘密都在这里面
加一些糖提香,稍微有点甜头就行了
这个白糖是从内蒙带回来的,找不到链接大家自己看吧
加入国内做底汁
最后来点补品兼香料
那小味嘎嘎就上来了
当归和党参
加生抽和一点点盐
加入老抽上色
最后放入我的祖传高压锅
封箱图就是下面这样
接下来是锅子的发挥时间,我就躺在床上玩手机,等着放气声响起来,就闻到一股浓浓的肉香飘入鼻孔。再等二十分钟,压力散尽,起锅。
我看汤汁还比较多,最好再倒入炒锅大火收汁更加入味,
下面就是成品图,干杯
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