十月份的快乐是咖啡味儿的！兔牙带你逛第八届上海陆家嘴国际咖啡文化节

哈喽呀，兔牙先生来了，我会经常在专栏【兔牙咖啡馆】中更新有趣的咖啡内容，喜欢咖啡的小伙伴可一定要关注我和我的专栏呦！

“这是属于咖啡的时代，喝咖啡不仅是种享受，而且充满乐趣。”——James Hoffmann

第八届陆家嘴金融城国际咖啡文化节来啦，相比年初3月份的那次，第八届的规模更大，地点同样设置在了上海市陆家嘴中心绿地公园，汇集了25+城市、100+咖啡馆、25+咖啡豆品牌……总之来了就是喝喝喝！买买买！拍拍拍！

作为国内规模最大的咖啡文化节，现场绝对是干货满满。在现场看到了很多我们熟悉的咖啡品牌，比如coffee buff、乔治队长、明谦、谙客、CuppingRoom、无牌咖啡、白鲸、达文西等，还有很多咖啡器具品牌，比如Hario、泰摩、惠家、爱陶乐、CCC等等，阵容相当丰富。

而且这次还增添了更多的国际咖啡品牌，比如在现场我们看到了日本的blend和glitch、新加坡的homeground、泰国清迈的ROAST8RY、韩国首尔的Fritz、澳洲悉尼的MERAKI和STITCH COFFEE等等……

！！！多图预警！！！

（本次咖啡节内容过于丰富，请大家跟着我的脚步一起欣赏吧，喝不到的咖啡，隔着屏幕看也会很香吧）

主题词：【SET】

为了让大家能够一次品尝到自家多款特色咖啡，本次咖啡节很多咖啡摊位都推出了“SET”的玩法。所谓“SET”，就是套装的意思，也是从上海著名的O.P.S和coffee spot等咖啡馆开始流行起来的。

当然这些SET也都是不同的，有些是同一支豆子采用不同的做法，有些是好多支豆子每种一小杯方便品尝多种风味，还有一些是主打的特调每种一杯。总之，我们一次买到的不再是一杯咖啡，而是好多杯。

比如乔治队长就有手冲咖啡和意式两款SET，手冲咖啡SET包含了水洗74110、日晒74112、瑰夏村1931和厌氧日晒KOKE四支埃塞豆子。这里面我比较喜欢水洗74110和瑰夏。

意式SET则是在乔治四款经典拼配中任选一款做一豆两喝，因为平时队长的意式豆没少喝，就不再点（duo·hua·qian）了。

明谦的SET可以说是全场最实惠了，39元就能在10支豆子中任选5支来制作。

明谦制作每一杯咖啡，不像其他家都是预先冲好的一大壶咖啡给你倒一小杯，而是每一杯都新鲜研磨，并使用xBloom咖啡机来进行冲煮。据说xBloom是前苹果工程师所设计的一款新形态的胶囊咖啡机，集成了研磨设计，所以它的胶囊内部是咖啡豆，而非咖啡粉，胶囊外壳由甘蔗纤维制成，胶囊中自带滤纸，可以实现研磨后直接在胶囊内冲煮咖啡，非常有趣的一个产品。

因为是每一杯单独研磨冲煮，所以5杯的SET制作起来还是有点慢的，也被不少小伙伴吐槽。不过讲真的，有几支还尊嘟挺好喝。

UMBER峪步咖啡的王牌SET，分别是一杯瑰夏手冲（危地马拉圣菲丽莎庄园的日晒瑰夏）、埃塞之光SOE、特调冷萃（哥斯达黎加特殊发酵处理冷萃+香蕉糖浆+草莓奶油）。

Cafebreak的特调set，一杯是原生种瑰夏+桂花+黄油啤酒+牛奶的金桂树下，另一杯是原生种瑰夏+杏露+柚子清酒+气泡水的特调咖啡。虽然说组合很有创意，不过把枫叶直接放在饮品上还是有点出格了，好的一点是没有像其他特调那样直接加冷萃这么偷懒，而是加入的意式浓缩。

来自TaiWan的达文西咖啡，之前还买过他们家的咖啡豆，没想到这次咖啡节居然还能把他们请过来，也是非常有名的咖啡品牌了。

因为他们家主营单品咖啡豆，没有那么花哨的特调，所以推出的set也都是围绕自家咖啡豆，分别是69元的特选set，79元的职人精选set和99元的COE入选庄园set，难得喝到达文西的豆子，当然要选99元的啦，据说这三支豆子都是种植在TW庄园，入选2023 Best of Taiwan COE的豆子，分别是一支梅山亮轩庄园水洗SL34、阿里山巫师庄园水洗瑰夏和阿里山野牡丹庄园日晒瑰夏。

这种set我就很喜欢，因为如果按照正常手冲单品来卖，肯定喝不多，这样就能尝到很多好喝的咖啡豆了。

主题词：【显眼包】

这次咖啡节最不缺的就是“显眼包”了，本届咖啡节的主题可能不是咖啡，而是各式各样的“显眼包”，就真的是包，很多摊位都定制了自家充满特点的袋子。基本上只要买咖啡，或者打个卡，就能送一个好看的袋子。

报亭咖啡，进入陆家嘴绿地公园后，第一家看到的就是它了，买杯咖啡，会赠送可爱小巧的布袋哦~~~咖啡也还不错。

来自广州的无牌咖啡，之前我去广州的时候，最喜欢的就是他家了，不仅豆子好喝，而且价格也很实惠。

这次咖啡节上推出了超级有趣的广州特色套餐，岭南荔枝特调+鸡仔饼。而且68元的套餐，会赠送一套本身就价值68元的星球渣渣杯，相当于咖啡不要钱！全场最佳set，我给它！

咖啡买了，摊主还送了一个超有广州味道的大号塑料袋，

喝完了咖啡，杯子就自己留着啦，超级可爱的杯碟套装，使用了可循环的咖啡渣制作。其实之前就有关注过想买，这次居然是买咖啡送了，真嗨森。

比如Cafebreak的袋子，绝对是最亮眼的显眼包，背在身上，纷纷有小伙伴上来询问哪里领的。

但如果不小心喝到了不好喝的咖啡，就变成了买椟还珠（说的就是这个）。

这个香蕉杯貌似都炒到了很高的价格，还有代购，每天排队来买的也是络绎不绝。

主题词：【特调】

特调咖啡是什么时候开始流行起来的呢？大概是从上海著名的咖啡馆O.P.S开始兴起的吧。当大家对美式、拿铁等常规咖啡司空见惯之后，咖啡馆纷纷开始推出特调咖啡，理念有点类似西方的调酒，将咖啡与多种风味物质融合。

LilBee Coffee，有三种特调可选，买了第一杯，42元，送了个粉色的超级好看的袋子，不管咖啡好不好喝，袋子我很喜欢。

上面放的是一块蜂巢，记得第一次吃蜂巢的时候还不知道要把蜂蜡吐掉，现在很多咖啡馆都会推出这种蜂巢咖啡，给咖啡增加了甜蜜的感觉。

Oo coffee展位上一共推出了6款特调，经常参加各种咖啡市集，所有有着丰富的特调经验，推出了88元任选4杯的套装。

从出品上还是有点类似ops的，有两杯喝着还不错，记不太清了，好像是西伯利亚和119？虽然是想营造森林味道，不过把松针、柏树叶放在咖啡上实在是……

塞尚作为一个牛奶品牌，在咖啡节卖咖啡应该不占优势，但现场的几款特调都很不错，还能免费领好好吃的冰激凌，还有抽奖，还邀请到犀牛哥来展演，看来也是用心花了大气力的。

loop coffee的杏仁豆腐拿铁，真的超级好喝。

是事先做好的一罐罐杏仁豆腐，直接倒入一份浓缩进去，味道和融合度都很好。

猜猜这是啥？腌菜？当然不是，显然出现在这里的摊位肯定与咖啡有关。

其实罐罐里面的是茶，这杯咖啡叫做芭乐红乌龙茶咖。

主题词：【个性】

这次各家在摊位设计上也是颇为用心，都是提前好几天过来布展搭建摊位，希望通过个性化的展位来吸引大家。

日本的著名咖啡器具品牌Hario，在入口的地方搭建摊位，抢占先机。最显眼的应该就是这只悲伤蛙了，默默地磨咖啡。

报亭咖啡的经典报亭形象深入人心。

貌似这个乒乓球拍形状的也是一个摊位呢？？不要装蒜了，你知道它就是。

cottee的这个半透明大棚真的漂亮，就是不知道中午会不会热~~~

全部用木片搭起来的房子，像是鱼鳞一样。

张晓博的CCC杯这两年特别出圈，器具美学在它身上得到了广泛应用。

不得不说还是有几款好看的，难免要为颜值买单。

主题词：【专业】

国内咖啡市场火热，这种咖啡市集的形式也是遍地开花，但如何分辨这个市集的质量高低呢？就看参与的咖啡品牌了。而陆家嘴咖啡节作为国内咖啡市集的No.1，这次也没有让我们失望。不仅有国内很多著名精品咖啡品牌，甚至还有日本著名的blend和glitch、韩国首尔的Fritz、新加坡的homeground、泰国清迈的ROAST8RY、澳洲悉尼的MERAKI和STITCH COFFEE等等……把世界好咖啡都带到了陆家嘴。

比如来自香港的Cupping Room Coffee，在国内注册了咖品这个名字，从展位到名字，都相当地低调了。但其实是一家超级牛的精品咖啡烘焙品牌，过去还需要找人代购才能买到他家豆子。

小小的摊位上，摆满了咖啡豆和挂耳咖啡，一看就是实打实过来卖咖啡的。

帅哥们也都非常热情，细心介绍每一款豆子，并冲给大家品尝。现场点了一杯热手冲咖啡和一杯冰美式，都很好喝。

豆子好喝，自然不能错过，顺手各买了一包回家慢慢喝，小哥哥还送了一个好看的随行杯和2包挂耳。

冠军头衔自然引人注目，胡颖的冠军特调更是排队都排不上，现场工作人员说好的是当天11点开始排队制作，结果居然提前排队，等我们到的时候已经卖完了，完全不按常理出牌，whatever。

每年展会必须有的……白鲸。他家豆子不错，推荐大家试试。

上海的coffee buff~

来自昆明的谙客咖啡

居然还看到了日食记的身影

前面说过，这次咖啡节不仅邀请了国内很多咖啡品牌，还有国际上很有名的咖啡品牌。来自日本东京的blend。

日本手冲咖啡大师铃木康夫的trunk~

同样是来自日本的glitch

新加坡的homeground

2022年世界咖啡师冲煮赛季军Elysia Tan也亲自冲咖啡给大家喝。

现场提供了很多小包装的咖啡豆售卖，方便大家品尝。

日本大阪的lilo也来到了咖啡节，现场就能买到豆子。

韩国的FRITZ咖啡

澳洲可爱的小狐獴咖啡MERAKI也来了。

之前做过评测的百胜图也参加了咖啡节，甚至近年很多咖啡赛事也都有赞助。摊位十分的醒目，大大的logo就怕你看不到。

现场除了我用过的02S和V1，还有对标decent的PRO1，以及很受爱好者喜欢的64m平刀磨豆机。

著名咖啡杯品牌爱陶乐。

主题词：【魔盒】

这次咖啡节依然也有周边售卖，叫做“咖啡魔盒”，早鸟价139元，里面至少会包含一个陆家嘴定制款ccc杯。

在公园内的魔盒旗舰店领取魔盒，在哪里领？这个相当显眼的建筑内~

因为是随机掉落，所以工作人员让你从满墙的魔盒中自己挑选一个拿走。

在门口的草地上，迫不及待来了个开箱，咖啡渣墨镜、陆家嘴限定万花筒、一些优惠券、挂耳咖啡。

最关键的就是里面这个ccc杯，是珠光镭射款，很喜欢。

这次托朋友的福还拿到了媒体的魔盒实体兑换票，但没想到媒体票兑换的魔盒居然没有ccc杯，略遗憾。

在公园西门搭建的这个COFFEE CUBE“漫闪店”也是本次咖啡节的新玩法，每月一更迭，一年12个漫游主题的运营方式，打造永不落幕的咖啡节。

而首家在这里快闪的就是澳洲的MERAKI COFFEE，可爱的狐獴logo深入人心。（一开始很多都说是水獭，其实人家是狐獴，也就是狮子王里面的丁满）

建筑的一角采用了玻璃幕墙。

从里面看也是非常漂亮的。

秋天的天气非常好，在公园的银杏树下喝一杯咖啡应该是非常开心的事情了。

当然，也收了小狐獴的很多周边，徽章和帆布袋。

※ 最后

很抱歉这么晚才把陆家嘴咖啡节的盛况整理出来，现场照片素材也实在是很多，现在回想起来还是意犹未尽。

今年总体来说，无论是从规模还是邀请的国内外咖啡品牌都比以往要多了很多，质量也不错，人山人海也说明了大家对于咖啡的热情越来越高，更加期待来年的陆家嘴咖啡文化节。

最后，谢谢你看到了这里，我会坚持在专栏【兔牙咖啡馆】中更新有趣的咖啡内容，喜欢咖啡的小伙伴可一定要关注我和我的专栏呦！

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