早餐吃什么 篇三十:防止土豆发芽的好办法/快速土豆薯饼制作方法/椭圆脆薯饼薯饼格冷冻土豆饼油炸小吃原味
为什么要买这个呢?当然是要先货比三家
1.货比三家
之前买过网上卖的半成品薯饼,发现一个问题
里面的土豆是颗粒状的,没有完全磨碎
颗粒感强,口感一般
这次做薯饼,主要还是家里土豆🥔太多了,放久了就发发芽
但是呢,也有人有不同意见的
物资珍贵,多余土豆🥔干脆做薯饼给小朋友吃吧
2.开始制作
下面开始了
清水洗净
小坑不要挖,开始水煮
煮沸一段时间后,皮就可以轻松脱落了
切开,看看,中心还没熟透
继续煮
清水浑浊了,就差不多来
起锅,用大勺子碾碎
加少量面粉,增加粘稠度,吸收水分
开始搓圆子
压扁,刷油
送入烤箱
两百度,40分钟
到20分钟的时候,观察一下
不够焦黄,继续烤制
出锅了,干干脆脆
加上番茄酱
妥了,小朋友评价说好吃😋
第二次做一锅,就鲁莽了
个头太大,厚度太厚
最后成了一锅蒸蛋糕
晕死/
勉强能当个菜吃
3.制作要点
我们来总结一下经验
薯饼制作不能太大块头,需要小,需要薄
这样才能烤制出清香
总体大小在银元那么大就好了
因为薯饼在烤制时后会逐渐变大,因此需要间隔足够的距离
不然就粘连在一起了
4.总结一下
制作薯饼真是一个处理土豆🥔的好办法,吃不完还可以直接放冰箱里面冷冻起来,放的更久了
多余的土豆🥔再也不会发芽了
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如虎添翼如虎添翼
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