夏日必备的红豆冰棍，清凉解暑，简单2步，做出小时候的味道

天气越来越热，家里的冷饮从冰凉粉，冰绿豆沙到冰棍，能塞进冰箱的得几乎都备上了。孩子下个月要学游泳，为了节约开支，龙宝都是在家做冰棍了。龙宝把草莓味冰棍，芒果冰棍，蓝莓冰棍，红豆冰棍都做了一次。我家先生说，他还是最喜欢红豆冰棍，里面有颗粒的红豆，吃起来有嚼头，有小时候的味道。

龙宝小时候吃的冰棍没有现在这么多品种，常见的就只有牛奶冰棍，橘子汁冰棍，红豆冰棍和绿豆冰棍。卖冰棍的人，骑着骑行车，后座上绑着一个大泡沫箱，走街串巷地叫卖着，2毛钱一根的冰棍。上中学那会儿，慢慢地开始有小布丁冰棍和一些巧克力脆皮冰棍，不过吃完以后就觉得嘴巴里甜得发腻，很难吃到小时候那种清甜的冰棍了。

今天龙宝就给大家分享一下老式红豆冰棍的做法，所需食材有：纯牛奶 250克，自制酸奶 200克，白砂糖 20克，熟红豆 100克。红豆是之前煮了做芋圆没用完的，如果没有可以提前2小时用电压力锅把红豆煮熟放凉。

把三分之二的红豆，白砂糖和半盒牛奶，加入果汁杯中，启动果汁杯，打10秒左右，打到红豆变小，肉眼可以看到的小颗粒就可以了，不需要打太碎。

打好的红豆牛奶汁倒入一个深碗里，加入剩下半盒牛奶和200克的酸奶，酸奶龙宝用的是自己做的，也可以用买的酸奶做，浓稠一些的就可以了。

红豆牛奶汁和酸奶混合均匀后，加入另外三分之一的大红豆，加了酸奶的红豆糊会浓稠一些，做出来的红豆冰棍没有冰碴。

把红豆冰棍糊倒入清洗干净的冰棍模具中，如果冰棍模具带盖子固定的，可以直接把木棍插到模具里，龙宝家的冰棍盖子找不到了，只能先这样放冰箱，这里刚好做了5个冰棍，原本是有6个模具，还有一个开裂不能用了。

红豆冰棍放入冰箱里冷冻2小时左右，取出插入木棍，放回冰箱继续冷冻到变硬为止。

冰棍做好以后，要是不急着吃，可以一直冷冻在冰箱里，吃的时候别用蛮力扯，放自来水下冲一下冰棍模具外壳，很容易就脱出来了。

完美脱模的红豆冰棍，里面有很多的红豆，吃起来特别嚼劲。小时候最爱的老式红豆冰棍，做法很简单，一次吃3根，超过瘾。夏日必备的红豆冰棍，清凉解暑，简单2步，做出小时候的味道。今天的美食分享到这里，感谢您的阅读。您喜欢什么口味的冰棍呢？欢迎给龙宝留言互动，如果您喜欢今天分享的这篇老式红豆冰棍的做法，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家原创美食，谢绝一切转载，盗用必究！

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