张大妈

一块杏仁饼,如何成为中山侨乡的年味密码?

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01-27 12:47

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2. #中山人真把鸽子吃明白了#中山石岐鸽的香,是刻在骨子里的鲜!它的风味传奇,全靠这片山水养出来。#新年扫街计划#温润的气候不用鸽子囤厚脂御寒,天生就是紧实匀称的好身段。赤红壤混着生蚝壳磨成的“保健沙”,更是给鸽子的成长加了buff,再配上中山人代代传的“调崽”饲养法,直接把肉质拿捏得均匀又细腻。上锅一炖,是醇厚挂唇的老火清汤;热油一淋,是咔嚓爆脆的琥珀脆皮乳鸽。一口下去,皮爽肉嫩香不腻,这才是中山风物里,无可替代的味觉印章啊!石岐乳鸽菜式烹饪技艺被列入中山市第九批市级非物质文化遗产代表性项目名录。#不可辜负的美食#

3. 困境非遗传承人的坚守与破茧

4. 一口糯叽叽的“三丫苦糕”,藏着童年和妈妈的味道。 #粤菜 #广府菜 #三丫苦 #糕点

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6. 【太绝啦!#苏式仿真糕点难辨真假#】36岁的陆静是苏州旅游职业学院烹饪专业教师,她的仿真作品将亮相第34届中国厨师节。她在苏州旅游职业学院烹饪专业先当了5年学生,7年前,她留校当老师,专攻苏式糕点。她能用糯米粉、澄面和天然色素做出了石榴、橘子、佛手、葫芦、水八仙、大闸蟹等仿真糕点,难辨真假。她说,希望自己的苏式糕点作品,能让大家感受到苏式糕点的精致美妙。#全球顶尖名厨齐聚苏州##全球顶级厨师界的奥林匹克来了#@蟹视频 蟹视频的微博视频

7. 拿奖拿到手软,不愧是台湾30年老字号糕点!

8. #好客山东和TA的朋友们#【非遗花饽饽飘香 提前锁定马年好运】随着2026丙午马年春节临近,在桓台县新城镇邢庙村,非遗传承人刘璐和工人们正在赶制带有马年图案的各种花饽饽。#非遗花饽饽变身“香饽饽”#每年春节前生肖类的花饽饽都深受客户青睐,2026年是马年,刘璐便以“马”为媒,将传统技艺与生肖文化深度融合,#巧手蒸出新年味#推出十几款马年图案的花饽饽,为春节前的订单做好准备,提前锁定马年好运。#桓台非遗##非遗年味提前上线# via@桓台融媒桓台融媒的微博视频

9. 【#困境非遗传承人的坚守与破茧#——#一个非遗项目传承百年有多难#】在快速变迁的时代里,仍有一群人,用一生的时间守护着那些鲜有人知的声音、笔触与动作。他们是非遗传承人,肩负的不仅是一门手艺,更是一段历史的重量。然而,传承之路,从来都不轻松,充满坎坷。通过非遗帮扶项目,他们不再孤独地守望,技艺也在传播中重获新生。非遗传承百年难吗?难。但只要有一个人还在执笔、拨弦、起舞、耍杆,那条路就不会断。 星视频的微博视频

10. 从王权到民权,靖江王府。在独秀峰脚下,树立着一块“中山不死”纪念碑,孙中山先生北伐从这里起步。谨此纪念孙中山先生诞辰159周年。#曼行中国##微博旅行家##广西# 蒙曼的微博视频

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12. 雪儿一早就和姨妈去乡下买年糕了,虽然在外宁波汤圆更有名,但宁波人吃得最多的还是年糕。宁波人天一冷家里就开始囤年糕,泡在桶里满满一大桶,小时候一到冬天就觉得家里的年糕怎么吃都吃不完,好不容易见底了,过了几天又会有亲戚朋友送来新一轮的年糕,好在我很爱吃这口糯叽叽!

13. 我们宁波慈溪的年糕为什么这么好吃呢?来来来~家乡话闲聊#微博超有用视频大赛##一分钟视频创作季# 买提Mytea的微博视频

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30. 2025.10.20 广东中山活动剪影之: 咀香园,我们亲手制作杏仁饼的过程另人兴奋不已[玫瑰][玫瑰]以杏咀香园被誉为杏仁饼鼻祖;2010年代表广东参加上海世博会;2021年商标入选“广东省重点商标保护名录”。2023年通过中华老字号复核。 •定位于平价档次,注重传统与现代结合,追求品质与创新,包装精美,适合送礼,主要面向普通消费者,尤其是重视传统文化的群体。1935年杏仁饼获檀香山国际食品博览会金鸡奖。 2009年杏仁饼制作技艺列为广东省非物质文化遗产。2

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