炒锅品牌扫盲
炒锅品牌扫盲
市面上的炒锅品牌众多,不同价位的预算该如何选择对应的高性价比的炒锅,先来了解下不同品牌。
国内品牌
炊大皇
制造水平在国内同行具有领先地位,新型无油烟锅、珍珠锅等多项专利,在健康无害炊具领域不断扩展,每年都有新产品研发问世,选择困难户买炒锅选它就没错了
三禾
中国锅具品牌,无论制作工艺、产品设计及质量保证上在行业都具有标杆水平,同时深受世界各地客户青睐
苏泊尔
国产品牌,第一家以炊具行业上市的公司,炒锅是其中之一,无涂层不锈技术超前,值得信赖
ASD爱仕达
在炊具行业占有一席,同时是世界上最大的炊具生产厂商,具有强大的研发能力。
国外品牌
Zwilling双立人
德国厨具品牌,注重国外市场,高产品质量要求不多说,是享誉全球的家用制造商
WMF福腾宝
“世界厨具”的美称,产品从德国原装进口,也因此造就了它的卓越品质,值得信赖
KBH康巴赫
致力于打造高品质厨房锅具,简洁实用的设计成为众多人追捧的时尚餐具宠儿,做工精致、款式新颖选择炒锅的核心指标
选一口好锅太有学问了,不能太大不能太小,不能太重不能粘锅,不能生锈不能难洗,要用的久……
part1:功能,分为不粘锅和无涂层
不粘锅
不粘锅就是在锅的表面涂抹一层不粘的涂料,从而保证食材在翻炒的时候不会粘连,而涂料进入身体对人体有害,所以要避免尖锐物品的摩擦,不建议使用铁铲。
物理隔离
无涂层,使用高纯铁打造,不在锅体表面添加物质,经过特殊的窒化”处理,可以理解为另一种层面的涂层,铁锅表面形成哑光的保护层,光滑不粘连,不易生锈,也不用做防锈处理。健康的理念贯彻到越来越多人的心里,所以这种锅也就越来越受大众喜爱。
不管是涂层还是物理隔离,都是为了炒菜时不粘锅。而这种带涂层的不粘锅个人认为属于易耗品,更推崇铁锅。
part2 :锅的大小(指的是直径)
买锅的大小与家里的人口数息息相关,一般为30CM、32CM、36CM
36cm:适合5-6人
30cm:适合3-4人
32cm:适合3-5人
part 3:适用炉灶不同
不同材质的锅使用不同的炉灶,炉灶主要分为燃气灶,煤气灶,电陶炉,电磁炉。根据自己家庭使用炉灶习惯来买需要的炒锅,当然有通用类型的锅,适用不同的炉灶,个人不建议,毕竟通用的没法在某个方面做到极致。
炉灶上的受热程度很大程度上取决于底部的形态。为了达到受热均匀的情况
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