这个在四川叫儿菜。

上次看到一个博主说这个菜咋个吃。因为这个菜南方比较常见。北方的朋友可能见的少。所以不晓得咋个整好吃。分享一下我的我做法。 今天是拿来炖汤。第一步肯定是把它扳下来。有茎的部分消掉。一般只有根上有。儿包包也扳下来。。大的稍微对半改刀

。今天这边的川味腊肠。和腊排。 都洗干净。加水放锅里。

炖的差不多了。腊肠熟了可以捞起来放凉。排骨接着炖。 哎。都熟了就可以放今天的主角（儿菜）。喜欢吃硬一点就炖个五分钟就可以。喜欢耙软。可以时间长一点。筷子能够插进去就可以了。

关火后汤的余温会让这个儿菜还会再耙一点。所以有点不好把控。因为放的是腊排和香肠所以一点盐都没有放。这种做法是我们这边经常吃简单快捷。。如果和土豆豆角一起炖可以加一丢丢盐和大蒜。

最后的成品就是这样子。摆盘不好看。 一个人可以吃完一颗儿菜。今天晚餐就这样。儿菜 味道清甜清香。解腻。 还能解锁更多吃法。。

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