自制美腻的果干棒棒糖

过完了甜蜜虐狗的520，六一儿童节马上又欢喜雀跃地要来了！

刚收完花和果干巧克力的小女朋友又要甜蜜糖果过六一！肿么办呢？还有那些天生爱吃糖的小朋友们，现在肯定盘算着六一用零花钱买什么糖吃呢。

买什么？！自己做！又美又好次，健康不坏牙。妈妈再也不用担心孩子爱吃糖了；无限形状自制，让你每年六一都有新主题的棒棒糖送~

猕猴桃干蝴蝶结棒棒糖

美吧~

今天就手把手教大家来做这个超美的果干棒棒糖。

• 食谱材料
  

首先，你要准备这些东西：

1. 珊瑚糖 200g

Tip：珊瑚糖更好凝固成型，我用过白砂糖，凝固的时间比较久，透亮度略逊于珊瑚糖

2. 草莓、猕猴桃（或者你喜欢的水!果!>） 若干个

Tip：水果是用来做果干的。用自制的果干，一方面是因为果干做的棒棒糖更易保存，不易坏，一次可以多做一些，慢慢欣赏，忍不住再吃掉它，哈哈~另一方面是自己做的无添加剂更健康，成本也比较低。

3. 电子秤 1个

Tip：用电子秤是因为珊瑚糖需要加一点点水

4. 棒棒糖模具 若干

Tip：你喜欢心形的？水果形的？还是……都可以，直接硅胶垫上倒糖也行

5. 糖棒、糖纸包装 若干

Tip：是为了吃不完的包装好放起来或者送人用的。你嘴馋？那当我没说这个

6. 摩飞多功能锅 1个

Tip：特别提到这个锅是因为我经历了几次熬糖失败，浪费了好多包略贵的珊瑚糖。然后想起摩飞这个锅可以设定到中档140-180℃，刚刚好是熬糖的温度。这样就不会把糖熬焦了，而且熬好了用低温持续加热着，糖不那么快凝固（这点对初学者很重要，珊瑚糖比较容易凝固，也导致你手不快的话还没倒好一个棒棒糖它就死皮赖脸不动了，所以用锅低温温着，容易消泡同时不会凝固到你拿它没办法）

7. 摩飞干果机 1个

Tip：说实话棒棒糖确实不用干果机来做，但是！果干是用它做的啊。不用连晒好几天小心伺候着；也不用买外边贵贵的谁知道加了什么东西的果干。我就是用干果机做，水果切片摆进去定温定时搞定！不用管，不花钱，买多吃不完的水果切了做成果干就行了。

• 操 作 步 骤

首先，如果你是用干果机做的果干，就提前把喜欢的水果切了放干果机里低温风干。干果机做果干超级简单，在这里我就不多说了。直接进入果干棒棒糖正题：

1. 用电子秤每次称100g珊瑚糖，10g水，分别倒入摩飞多功能锅的小圆盘里。

Tip：为了节省糖，我用六圆盘来熬糖，这样糖与锅接触的面积小。一个圆盘装100克糖熬出来刚好满一盘。而且不粘锅，这个我很喜欢。

2. 开到中档熬糖，约10-15分钟后停火或调至最低档等糖消泡

Tip：这中间我没管火，是因为多功能锅设定好档位温度不会过高所以不怕会焦糊。大约10分钟后来看，糖都化了即可关火。

Tip：熬糖的时候，可以去比对下果干大小，还可以剪成你喜欢的形状，可以放入模具中即可。我一次做了好多果干，所以边比对边吃了好多（偷笑）

3. 浇糖。先浇一半，待糖稍稍凝固后放果干，然后再浇另一半。接下来就是等了。

Tip：浇糖是有讲究的，一是浇得匀称，你做出的糖才会平整；二是速度稍微快些，别心惊胆战、磨磨唧唧地，它只是个糖，又不是什么洪水猛兽，自信地浇它，就像法式大餐的摆盘大师一样自信地盘它！否则，小心它凝固给你看。

4. 接下来，静等它冷却到室温，凝固成你认识的那个晶莹剔透的棒棒糖就好了。

是啊，就这么简单。唯一还有点难度的就是你要在它冷却的过程中保证不吃它，哈哈！

因为，它真的很美呢~（有图有真相↓）

草莓干棒棒糖

各种形状的果干棒棒糖

好了，简单美腻好次又不坏牙的果干棒棒糖就到这里了。

下期预告：

装着少年梦的——星空棒棒糖

卖个关子：我也打算用果干来做哦~猜猜我会怎么做？