时光美食 篇二:美味的下饭菜怎么做?这一道酱烧黄瓜好吃到舌头都要吞掉

这是一道非常简单、通俗的家庭小炒,大排档必备热菜——酱烧黄瓜,微辣、鲜嫩,作为一道地道的下饭菜绝对不超过九块九,哈哈~

美味的下饭菜怎么做?这一道酱烧黄瓜好吃到舌头都要吞掉


材料:

猪肉400克,黄瓜2根,大蒜1瓣,料酒适量,盐适量,白糖适量,豆瓣酱一勺,芝麻油适量,粟粉一汤匙(芡汁),花生油适量


做法:

美味的下饭菜怎么做?这一道酱烧黄瓜好吃到舌头都要吞掉

1、黄瓜削皮,切片


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2、猪肉400克,切片,加入花生油、盐、粟粉揉匀,腌制一宿。这个份量的猪肉适合3-4人家庭食用,可根据实际情况调整份量。


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3、油热锅,加入腌制好的猪肉,进行翻炒


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4、炒好的肉片舀起来备用


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5、大蒜热油起锅


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6、倒入黄瓜片翻炒


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7、加入料酒,盖上锅盖焖几秒钟


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8、加入盐、白糖、芝麻油继续翻炒


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9、把炒好的肉片也加进去


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10、舀进一勺子豆瓣酱(也可以换成老干妈


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11、最后打上芡汁收锅


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12、酱料部分可以根据自己喜欢更换的,像什么牛肉酱之类的都可以的。


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