金九银十，丹桂飘香，蟹黄和桂花更配哦

过了属于小龙虾的夏季

紧接着又迎来属于大闸蟹的秋季

西北风逐渐吹起

捕捞起的湖蟹也是膘肥体壮

说到吃蟹

天伦精品酒店

在杭州肯定排的上号



店在青芝坞入口处20米

穿过一座小桥

经过几株桂花树便是



椒香雁唇



开始以为是无骨鸡爪

结果服务员告知是鹅唇

很薄，比较脆，微酸

非常清口的一道凉菜

宋嫂蟹羹（位上）



由鸡蛋白、蟹黄和蟹肉组成

微微有一些腥

但是非常的鲜美

羹里放了些醋

在吃蟹的季节来一碗宋嫂蟹羹非常的开胃

清蒸大闸蟹（位上）



在十只阳澄湖里九只假的季节里

服务员介绍天伦的蟹是太湖养殖的

用竹叶捆好清蒸

湖蟹的肉非常强壮

底部和蟹腿非常的干净

打开蟹盖里面的蟹黄无比厚实

因为湖蟹很新鲜

所以蟹腿很好吸出来

金沙大虾球



埋在面包糠里的虾球

炸到金色酥脆的面包糠非常的香

每个虾球由两个新鲜的虾肉组成

一份金沙大虾球里有7-8个

黑椒法式鹅肝安格斯牛肉



安格斯牛肉非常鲜嫩

一口咬下去牛肉汁溢出把鲜味充满整个口腔

搭配表面炸的有些脆但里面相当滑嫩的豆腐

整道菜非常鲜美

至于鹅肝

转了一圈木有吃到~

烂糊鳝丝



这道菜的卖相不太好看

但鳝丝油爆后搭配酱非常入味

有一丢丢咸但很鲜美

应该是一道特别下饭的菜肴

XO酱爆皮皮虾



剥了虾壳的皮皮虾

皮皮虾肉很嫩

但XO酱整体比较淡

杭式新派虾爆鳝



一道经典的杭帮菜：虾爆鳝 的改良版

包的像炸响铃一般

虾肉鳝丝包裹在一起浇着酱汁

新鲜的虾肉搭配鳝丝组合在一起

非常的鲜美

蟹粉鳜鱼



最喜欢的一道菜

新鲜的鳜鱼肉浇上浓浓的蟹粉

就像咖喱蟹浇了满满一层

滑嫩的鳜鱼肉配上鲜美的蟹粉

点缀上嫩绿小青菜让这道菜变得更加秀色可餐

深井烧鹅皇



香嫩肥厚的烧鹅

流油发亮的烧鹅皮和肥嫩的烧鹅肉放入口中

烧鹅汁在口中喷涌而出

厚实肥嫩的烧鹅肉特别嫩

【服务】

因为蟹偏寒性

饮品上了红茶

餐后上了姜茶

非常贴心讲究

露台摆放着十余张桌子

正好和桂花树差不多般高

可以闻着阵阵桂花香味

沐浴着秋风用餐

体验感极佳