包饺子这样剁肉馅,只需一分钟,再也不浪费力气了!
包饺子就要剁肉馅,
剁馅是个费时又费力的活,
品品姐教你一个方法,
不费时不费力,
一分钟快速剁好肉馅!
「一分钟剁肉馅
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」饺子好不好,关键看馅料,包饺子的肉馅最好亲自动手剁,放在绞肉机里绞虽方便,但是会影响肉的口感,今天品品姐就来教你一分钟快速剁肉馅。
▲图片来源:thekitchn
取一块新鲜的五花肉放在砧板上,沿着45度角切肉,不要把肉切断。
原地翻个面,同样的角度,再次45度角切肉,还是不要切断。
接着把刀放在肉上,垂直90度切下去,完全切断,这样肉就变成了均匀的小肉丁。
再将肉丁剁成肉馅就非常简单了,你学会了吗?
「花样包饺子
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」 / 传统型 /
先将饺子皮的中间捏紧,然后依靠大拇指和食指的力量,将饺子皮合拢,用力往中间合拢,将饺子皮封口。
不到5秒钟,一个传统型饺子就包好了。
/ 半月型 /
从右端开始,饺子皮的一边不动,另一边不断捏出褶皱。
从右捏到左,将饺子皮封口即可。
一步到位,光看这颜值,就忍不住想多吃两大碗。
/ 柳叶型 /
从右边开始,先将饺子皮的尾部捏紧,把尾部的饺子皮往里收。
先收尾部的饺子皮,然后再把两边的饺子皮往中间捏,边收边合拢,直到将饺子皮完全封口。
柳叶型饺子又叫鱼形饺子,看上去既像柳叶又像鱼,摆在餐桌上绝对是一大亮点。
/ 鸡冠型 /
将饺子皮对折捏成一个半圆形。
然后从左往右,在饺子皮上方折出花边。
据说有花边的饺子吃起来更劲道,味道更好!
/ 官帽型 /
将饺子皮对折后,捏成一个半圆形。
然后将饺子翻个面,在左右两端各蘸点水打湿一下。
握住两端的饺子皮,往中间靠拢,将左右两边的饺子皮捏在一起即可。
一个官帽型的饺子就包好了,官帽型饺子又叫元宝饺子,过年过节包点元宝饺子,图个吉利。
/ 钱包型 /
先把饺子皮中间捏紧,然后将饺子皮左右两边各捏出两个角来,一共捏出四个角。
然后再把左右两边的角捏在一起,一个钱包水饺就做好了。
看着不像水饺,简直像一件艺术品。
/三角形 /
你见过三角形的饺子吗?今天品品姐就带你见识一下,自己在家也能做。
双手托住饺子皮,左右两边的拇指和食指分别往中间捏,捏成一个三角形状,然后将没有捏紧的饺子皮捏紧即可。
三角形的饺子虽然外形看着有点奇怪,但是绝不影响口感,一口一个角,简直鲜掉牙!
你最喜欢上面哪种形状的饺子呢?喜欢就动手试试吧,别忘了分享给身边的朋友哦~

能做这么多形状的都是高手。我只会前面三种样式。
不管怎么说,搬运质量高,点赞还要打赏
我们叫做荸荠
我们那饺子不放马蹄,但会放姜末和花椒面出味
好着里,如果有透明饺子皮的做法就更好了,就像那个三角形的
糖撅子。。
1分钟
这个时间怎么算出来的
没有灵魂的饺子皮
我开始以为是放绞肉机里了。结果整个程序与我剁肉没差
这肉这么贵,都不敢包饺子了...
看来是经常买菜的,李鬼碰上李逵了。
你做示范的那块肉肯定不是五花肉....hh
最钟意放马蹄
有饺子皮,欠买馅的钱
冇点解,5同地方5同吃法
不就是先切丝嘛 然后再剁
因为喜欢吃皮薄馅多的饺子 基本上每个饺子都破皮 哈哈
包饺子买肉都不是方形的
好人不过嫂子
来源在哪?举报他啊!
这个必须收藏,太实用了!
卖肉的不给绞肉馅?
水文,这个号天天发搬运文章
好吃不过饺子
看着就美味
点解要放姜?唔好吃,至憎啲饺子入边放马蹄。
一分钟?这样也要近十分钟吧
大半夜看饿了zsbd
很多方法在我们这都用来包包子,水饺就两种,一种就是你提到的第一种包法,还有一种是元宝型的,稍微有点复杂。