童年零食担当！食材仅3样，在家做更放心！

只要一逛超市，苏苏就会站在零食区走不动路，各种进口零食，网红爆款，应有尽有，根本无从下手...

对于我来说，有时候选择多了，反而挺怀念小时候那些经典零食，就拿猫耳朵来说，基本都是装在一个大袋子里，称几块钱够我吃几天，而且味道很赞。

现在外面卖得可就不一样喽，包装和口味得分好几种，反正我试过以后，还是喜欢童年时期最纯粹简单的味道~

苏苏今天做的猫耳朵仅用了3种食材，都是日常常用的低筋面粉、红糖、牛奶，基本家家必备吧！

面粉搅一搅、揉一揉、卷一卷，切成片放进锅里炸熟就行了，步骤也很简单。如果担心炸的太油，用烤箱烤也可以哦。

我做的时候，把面团切的稍微厚点了，吃起来比较耐嚼，家里有宝宝的可以给孩子做磨牙棒。当然~如果喜欢口感脆脆的，一口就能吃一块，就要把面团卷小点，切薄点。

食谱已经准备好了，接下来跟苏苏一起制作这份童年零食担当吧！

猫耳朵

>>>制 作 时 间<<<

40分钟

>>>烹 饪 器 材<<<

炸锅 冰箱

>>>烹 饪 食 材<<<

低筋面粉 600g

红糖 30g / 纯牛奶 280g

>>>制 作 过 程<<<

1、两个碗内各倒入300g低筋面粉，一碗低筋面粉中边搅拌边倒入140ml牛奶，揉捻成团，盖上保鲜膜，白面团备用

2、另一碗面粉中倒入30g红糖、140ml纯牛奶，搅拌均匀

3、揉捻成团后盖上保鲜膜，红糖面团备用

4、取出第1步的白面团，擀成薄片，备用

5、取出第3步的红糖面团，擀成薄片，备用

6、把上一步擀好的面皮叠在第3步的面皮上

7、用刀切掉面团边缘多出来的部分

8、把两张面皮卷起来，放冰箱冷冻50分钟

9、冷冻好后，取出面团，切成小片

10、锅内倒入油，油开始冒泡时就把猫耳朵放进锅里炸

（炸的时候，晃动锅，可以受热更均匀）

11、碗内放入厨房纸，捞出炸的猫耳朵，等凉了，就能开吃喽

做好的猫耳朵，一圈缠绕着一圈，看着它，脑海中就浮现了小时候在小卖部买它的场景，内心的喜悦和期盼不减一分~

咬一块，酥脆可口，能够听见嘎嘣嘎嘣脆脆的声音，再加上一丝淡淡的牛奶香味，瞬间打开了记忆中那扇门，一口就坐上了重回童年的时光机。

不知道在大家心中，除了猫耳朵还有什么好吃的零食，是你们至今无法忘怀的呢？留言告诉苏苏，我好赶紧安排上，哈哈~

Tips：

1.如果使用烤箱的话，中层150度，烤30-40分钟，要切的薄一些哦

2.没有吃完的猫耳朵，要密封保存，最好3天内吃完，否则会影响口感