成本不到3元，轻松复刻出经典旺仔小馒头，好吃不含添加剂哦！

爱折腾的吃货山贼95270上线。

关注我动态的小伙伴可能知道前几天刚发布旺仔大大大礼包的测评，其中有一款经典零食旺仔小馒头一定成为很多人的童年回忆。宝爸宝妈们也会考虑把它作为孩子的小零食备着。

但是如果山贼君告诉你，咱们在家也可以轻松做出这款小零食，而且不含添加剂，你愿意动手尝试么？

自制版小馒头

我们先来看下旺仔小馒头背面的配方，排名靠后的有添加剂！

好，现在依葫芦画瓢，和大家分享家庭版小馒头的具体做法。此配方推荐给1岁+的宝贝们食用。

配料：玉米淀粉50g 低筋面粉20g 黄油10g 糖粉10g 鸡蛋液25g 奶粉10g 泡打粉1g 蜂蜜4g

备注：家里有炼乳或者对蜂蜜过敏的可以将蜂蜜换成炼乳。

=======DIY分割线========

1、玉米淀粉、低筋面粉、奶粉和泡打粉混合过筛；

挨个加入粉类

混合过筛

2、10克的黄油软化，加入糖粉用手动打蛋器混合均匀至糖粉融化（因为量比较少，就不需要动用电动打蛋器）

3、接下来分两次加入鸡蛋液，每次加入后都要混合均匀。

4、加入蜂蜜，打蛋器搅拌均匀就好。

5、接下来倒入过筛的粉类，用刮刀拌匀后借助手来进一步混合，看不见干粉并且成光滑的面团就可。

揉成的面团尽量湿润，图中面团会稍许有一丢丢干。备注：因为每种面粉的吸水性不一样，如果在揉的过程中发现面团过干就再加一些鸡蛋液，要是面团太湿就稍许加些低筋面粉。

6、接下来就是揉小球球了，把家里的小盆友叫上一起，揉一揉，搓一搓。

揉的时候一定要有耐心，还有尽量让面团保持湿润，可以用保鲜膜盖着。如果吹风，比如我们开着吊扇，成品外观会有一定的开裂，但是并不会影响口感。

7、烤箱预热至160度，12分钟左右。最后2、3分钟的时候要注意看下小馒头的上色，防止烤焦。

出炉！一捏就碎，口感和旺仔小馒头一样酥松哦！

记得及时装进密封罐或者袋子里，推荐一周内吃完。

写在后面的话：

很多人对泡打粉会有一些偏见，无铝泡打粉还是可以食用的，而且用的量也不多。如果你不放的话，小馒头饼干会变得口感扎实。

安琪百钻双效泡打粉家用无铝害膨松剂小包装做蛋糕烘焙原料家庭装12元天猫精选去购买

好啦！没有任何添加剂的自制小馒头，成本不到3块钱，是不是做起来超级简单？无论是自己吃，还是给家里的小孩子吃，都更安心。小朋友们还能用它来练习加减法~哈哈！

周末小零食分享结束。 文末给大家拔草这款被某些公众号鼓吹好吃的烤奶皮，真心感觉一般啦！无白砂糖的标注却在配料里看到红糖，所以也有点无语了。口感上奶味真的好浓、偏硬，价格还辣么贵！

SEE YOU. Bye~~