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松下300B蒸烤箱与惠而浦蒸烤箱341T竞技“蒸”功夫，“蒸”的不一样
2019-08-24 20:00:55
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蒸烤箱真的不一样？蒸功夫深度大测评
朋友家新添一个小宝宝，想入手一台蒸烤箱，准备以后做宝宝的辅食，和我谈论蒸烤箱的蒸功能是否真的名副其实，真的有那么好用吗？
说时迟那时快，我特意找来了两款主流蒸烤箱产品，是目前电商平台卖得比较好的两款台式蒸烤箱，客户评价也比较中肯——分别是松下300B与惠而浦341T。
今天先来测一测关于蒸烤箱的蒸功能，究竟实测效果如何，一起来看看吧。
一、产品外观：
（产品图片）
松下300B与惠而浦341T都是黑色外观，操控面板与门板为一体式的，是台式蒸烤箱的标准设计，控制面板都是采用的是简约设计。
但似乎300B有点过度简约了
，只有开关和功能三个按键，大部分功能都要组合键实现，指示不够明确。如果是小孩或者老人使用，操作麻烦，会有不少的困难（我自己也摸索了好久才学会操作）。
惠而浦341T操作面板按键很多，各种功能一字排开，指示明确，基本上是一键选择后，再调节时间和需要的温度即可。
（控制面板）
另外值得注意的是，在散热设计上，松下300B采用的后置式散热，惠而浦341T采用的是前置散热，因此惠而浦341T除了可以台式安装使用也可以嵌入安装使用。
（散热口对比）
二、内腔设计
看完了外观后，我们看一下腔体内部，内腔的设计往往很大程度上影响蒸烤箱的质量。
惠而浦341T有上下两根不锈钢的M型发热管，M型发热管的作用是让温度更加平均。背部设置隐形发热管，中间的循环风扇是背部热风功能，上下发热管旁边有两根温度感应探头。所以惠而浦341T烘烤时可以实现上下独立控温，可以满足不同食物的温度需求（比如说烤披萨的时候，就需要上下独立控温）。
（惠而浦341T发热管）
（惠而浦341T发热管）
（惠而浦341T发热管）
比较特别的是，松下的蒸烤箱上端，是蜂窝形状的。这是蜂窝拱形平面烤技术，有助于提高热传导，受热更均匀。看来受热均匀是各大蒸烤箱都很重视的功能。另外，配置三个蒸汽孔，和背部热风，让腔体整体的蒸汽更加绵密。但是呢，松下300B没有感温探头，下方则没有加热管，对温度的控制比较模糊。没有上下独立控温的功能，有可能导致腔体内温度不够均匀。所以如果需要对温度精准烹饪的，可能会有点达不到预计效果。
（松下300B上隐藏式发热丝）
（松下300B上隐藏式发热丝）
（惠而浦和松下对比）
蒸功能的话两台机器也有不少的区别，惠而浦341T是从背部蒸汽孔出蒸汽，松下300B是从左侧孔出蒸汽；
（出蒸汽对比）
惠而浦水箱在腔体内里的右侧，如果在烹饪的过程中需要加水，则比较麻烦。整体容积为1.3L，打开水箱盖是开放式的，进水口很大，装/倒水比较方便。
（松下和惠而浦水箱）
而松下水箱则是在外部的底端，可以独立加水。容量为1L，入水口是圆孔设计，装水容易撒，单手操作比较困难，倒水不易排空，安装也相对麻烦。
松下溢水问题
惠而浦341T的箱底是密封箱体，松下300B则有排冷凝水的排水孔，这样一来，冷凝水虽然可以从排水孔流出，但也会导致水箱消耗很快，加上本来就不大的水箱容量，蒸汽功能续航时间，只有1小时左右。而惠而浦则能重新加热冷凝水，配合1.3升水箱，蒸汽功能续航时间能达到4小时以上。无需频繁加水，或者担心工作中途没水。（两台机子蒸同样的食材、设置同样的温度、时间，松下的300B加了一次水，惠而浦则一直不需要加水，后面会具体讲到。）
（惠而浦和松下箱底对比）
三、产品的主要参数对比
从主要参数也可以看出：
1、松下300B的主要功能设置偏向“蒸”，功能卖点主要是手机智能控制，可以连接天猫精灵，这个还是挺方便的哦。特别是对于工作繁忙的白领，随时控制蒸烤箱。惠而浦341T蒸烤功能设置相对平均一些，但是没有手机智能控制的功能。
2、松下300B的发热系统温度是统一设置的，且没有下发热管（这一点很容易引起积水，并且在下面的测评中得到验证），惠而浦341T有实时控温功能，上下管独立控温，温控更精准。
3、松下300B操作功能基本是组合键，操作相对复杂，惠而浦341T操作功能分布细致，操作相对更方便。
四、蒸蔬菜对比
1、蒸蔬果：
（两份蔬菜准备）
放入烤箱，设置程序，静待10min
（蔬菜出炉）
我们可以看到，松下300B在蔬菜蒸10min后，烤盘上有大量的水珠，在箱底有较多未排出的积水。
（托盘上有很多水珠）
（蒸烤箱底板上也有很多积水）
且蔬菜因为大量蒸汽冷凝回流的原因，清脆度大减，蔬菜变软烂，外皮起皱。
我们再来看看惠而浦341T，烤盘几乎没有水珠，底部的水珠也比较少，蔬菜的清脆度比松下300B要好一些。
多图对比
2、蒸包子：
紧接着，分别用两款产品测试蒸包子（特意买了有花纹的包子嘻嘻）
同样的，在蒸包子的测试中，松下300B表现出较大的短板就是底部积水，在烤盘和底板都清晰可见。
惠而浦341T的积水相对要少很多。
再来看看包子本身，松下300B因为蒸汽回流的原因，包子出现了明显的坍塌，纹路弱化，顶部吸水过多开始有蒸烂的趋势。
对比惠而浦，明显烤盘和底板没有积水，内腔壁有少量的积水，并且包子纹路清晰，没有明显的坍塌迹象。
3、技术对比：
惠而浦341T在蒸的功能上面，采用的是多维直喷蒸技术，松下则是依靠左端的三孔直喷。在蒸汽孔的比拼和综合表现来看，惠而浦略胜一筹。
4、温度对比：
我们再来看看机身，在蒸包子的过程中，我敏锐的观察到了机身温度的变化，所以我又找来了红外测温仪。
两台蒸烤箱的页面都是标榜三层玻璃面板，我们可以看到，松下300B在使用过程中，面板表面和侧面箱体的温度都超过了40℃。
惠而浦341T的温度面板只有不到36℃，侧面甚至只有23℃。
另外特别值得关注的是蒸汽口的温度，根据测温仪显示，松下300B蒸汽口温度高达71.8℃，而惠而浦341T的蒸汽口温度只有34.2℃。不得不说松下的这个蒸汽口温度是有很大的安全隐患的，且产品是台式，蒸汽直喷，很容易误伤。而惠而浦这款产品，使用的是特有的蒸汽冷凝技术，使蒸汽在蒸汽口的温度很低，即使是前置排气，也会变成暖呼呼的微风，不用担心误伤问题。
松下蒸汽口
惠而浦蒸汽口
五、使用体感
1、开门体验
两台蒸烤箱都有随停功能，门板可以在任意角度停下 ，方便观察腔内内部情况。松下蒸烤箱开门相对比惠而浦的要轻松些，可以单手操作，惠而浦蒸烤箱开门一般需要双手操作，从另一个角度来说，密封性会更加好。
开
关
2、预设菜单
松下内置30道预设菜单，惠而浦内置37道预设菜单，可以实现懒人更多的烹饪需求。
3、 安全童锁
两台蒸烤箱都具有安全童锁功能，设置童锁后，就可以保护家里的熊孩子，不会被高温误伤了。
4、清洁便捷度
两台蒸烤箱都有多种清洁模式，都比较便捷；
总结：
综合来说，如果选购预算比较不足，又想尝试蒸烤箱的，可以选择松下300B。如果想实现更多烹饪需求，选购预算也充足的话，可以考虑一下惠而浦341T。
好啦，说了那么多，相信大家也已经知道怎么挑选合适自己的蒸烤箱了。我要去吃包子啦~
