这菜吃一盘,等于吃3斤鸡蛋、5斤牛奶,味道独特,小孩老人要常吃 !

2020-02-04 22:06:00 1点赞 9收藏 0评论

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 ▎ 小面姨美食日记  

这菜吃一盘,等于吃3斤鸡蛋、5斤牛奶,味道独特,小孩老人要常吃 !

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图文 ∣ 小面姨

这菜吃一盘,等于吃3斤鸡蛋、5斤牛奶,味道独特,小孩老人要常吃 !

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。说起美食,这段时间我们家吃的最多的应该是肉食了,老公和儿子前阵子说他们有点嘴馋,想让我给他们做一些肉食吃,我按照他们的要求,做了大盘鸡、卤猪蹄、红烧肉等肉菜。但也不能老吃肉菜,太油腻对身体也不好,于是今天想着给他们做一个别的菜吃吃。刚好前几天我去超市,看着新鲜的海带买了一些放在家里,就给他们做一个新菜品吧!用海带、黄豆和猪肉作为主材,做一道“黄豆海带烧肉”尝尝。

这菜吃一盘,等于吃3斤鸡蛋、5斤牛奶,味道独特,小孩老人要常吃 !

海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值,含有丰富的碘等矿物质元素,所以称为我们这里老百姓餐桌上常见的美味。海带含热量低、蛋白质含量,冬天食用也是非常不错的选择。黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”,干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。现代营养学研究表明,一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉,或三斤鸡蛋,或5斤牛奶的蛋白质含量,黄豆海带烧肉是最家常的一道烧菜,是一道做法简单、营养丰富的美味菜肴。口感淳厚香滑,猪肉软烂海带味足,香而不腻美味不上火。下面我们一起看看这道菜的具体做法吧!喜欢这道菜的朋友就直接收藏起来。

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黄豆海带烧肉

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海带1片  五花肉1块  黄豆适量

葱1根  姜1小块  青椒丝少量  盐半勺  酱油2勺

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1、主食材备好。

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2、五花肉洗净,切成薄片,加入适量的料酒、盐、生粉抓匀腌制一会。

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3、海带放入锅中加入清水,水煮开后煮两至三分钟。(海带片比较厚,不放心的可以多煮一会)捞出沥干水分,切成小片。

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4、葱切段,姜切末。

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5、起油锅,倒少量油,放入腌好的肉片炒至变色,加葱段姜末,翻炒肥肉透明。

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6、放入黄豆,海带翻炒均匀,加2勺酱油翻炒上色。

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7、加入一小碗清水,没过肉就好,煮开后转小火,炖20分钟。

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8、汤汁变少了,加入青椒丝或红椒丝点缀,加入适量的食盐。

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9、翻炒均匀大火收汁即可。

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10、今天就来个黄豆海带烧肉,超级的鲜美嫩滑,简直是无敌的美味,做法简单大家赶紧来试试。

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做黄豆海带烧肉的全过程,如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导,留下你宝贵的意见;同样的食材,如果你有其它不同的烹饪秘诀,也欢迎留言和大家一起分享,要是你喜欢这道美食菜谱的话,收藏,分享,留言,关注和点赞,我们一起体验美食生活,有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策,我会做的更好。

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