别直接吃水煮蛋了,这样搭配更营养好吃,清爽不油腻,给肉都不换

2020-06-02 13:09:37 2点赞 16收藏 1评论

别直接吃水煮蛋了,这样搭配更营养好吃,清爽不油腻,给肉都不换。鸡蛋在我们日常饮食中,是不可或缺的一种食材,基本每天都要吃,有的人甚至顿顿都离不开鸡蛋。鸡蛋做法有很多,煎、炒、蒸、炸、煮、炖,不仅可以单独做成一道佳肴,还可以与很多食材搭配,是我们每天都离不开的食材。众多做法中,只有白水煮鸡蛋才是最营养,最容易被身体吸收的做法。可是每天都要吃白水煮鸡蛋,大多数人都会觉得太单一。

别直接吃水煮蛋了,这样搭配更营养好吃,清爽不油腻,给肉都不换

今天就推荐一道鸡蛋的做法,既能保持营养不流失,还能保证味道最佳,这道菜就是鸡蛋黄瓜卷,一听这个菜名,就知道这道菜主要食材,就是鸡蛋与黄瓜,黄瓜与鸡蛋不仅可以炒着吃,还可以这样做。不需要油炒、不需要炸,只需要把鸡蛋煮熟,剥掉皮后切成两半,与黄瓜卷放在一起,加入调制好的料汁,这道菜就成功了。有的朋友要问,黄瓜是不是随便切成丝放进盘中,答案当然是NO,为了黄瓜的口感更加入味,用削皮器把黄瓜削成薄薄的片,再卷起来,吃起来比黄瓜丝更好吃。

别直接吃水煮蛋了,这样搭配更营养好吃,清爽不油腻,给肉都不换

我们身体大多数器官的主要成分都是蛋白质,尤其是大脑,更离不开鸡蛋,每天一只鸡蛋是必须的,鸡蛋中的蛋白质容易被人体所吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂,卵磷脂有促进代谢的作用,还可以促进生长发育。家有上学娃,早餐无论吃什么,都别忘了吃一颗鸡蛋,快速补充营养。如果家人吃腻了白水煮蛋,不妨试试这个做法,保证味道新鲜又好吃,清爽不油腻,蒜香十足,吃一次就爱上它。

别直接吃水煮蛋了,这样搭配更营养好吃,清爽不油腻,给肉都不换

鸡蛋黄瓜卷

所需食材:黄瓜1根、鸡蛋5个、香油1勺、生抽3勺、香醋1勺、白糖半勺、大蒜5瓣、盐少许、香菜适量、小米辣适量。

别直接吃水煮蛋了,这样搭配更营养好吃,清爽不油腻,给肉都不换

制作方法:

1、鸡蛋一定要清洗干净,把表面的脏东西多洗几遍,放入锅中,加入凉水,先浸泡几分钟,然后再开火。煮鸡蛋一定要用小火,小火煮沸后,再小火煮5分钟左右,不要超过10分钟,否则鸡蛋中的营养容易被破坏。

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2、煮熟的鸡蛋,捞出来放入凉水中激一下,这样可以快速剥掉鸡蛋皮。把鸡蛋一切两半,入锅刀容易粘到蛋黄,刀可以抹上一些水。

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3、用刷子把黄瓜洗净,用削皮器把黄瓜削成薄薄的黄瓜片。

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4、把鸡蛋摆入盘子的一圈,再把黄瓜片卷成一个个黄瓜卷,放入盘子中间。

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5、调制一个料汁:香油1勺、生抽3勺、香醋1勺、白糖半勺、蒜末、盐少许,放入碗中,搅拌均匀,料汁就做好了。

别直接吃水煮蛋了,这样搭配更营养好吃,清爽不油腻,给肉都不换

6、把料汁一点一点淋在黄瓜卷上,剩下的料汁淋在鸡蛋上面,切一点香菜碎和小米辣,放在黄瓜上面。

别直接吃水煮蛋了,这样搭配更营养好吃,清爽不油腻,给肉都不换

今天的分享就到这里,我是橘子香味,美食领域原创作者,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以持续关注,给我留言一起交流美食经验,此文为本人原创作品,任何不良自媒体不得搬运和盗图,盗用必究。

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