土司加点玉米面，黄黄的特别诱人，更没想到还真的是特别好吃

玉米面土司

一直想把土司加点粗粮，那天看到新粉的玉米面，黄黄的特别诱人，抓了一把土司里，没想到还真的是特别好吃。

需要食材：高筋面粉240克，玉米粉50克，鸡蛋一个，黄油25克，酵母3克，盐1克，水

140克，糖30克

做法步骤

1.把除黄油的所有食材全部放在盆中。

2.等食材揉成团后加入黄油继续揉。

3.揉至扩展状态，尽量揉至出膜，越薄越好。

4.面条揉光滑后，用盆子扣上，放温暖处发酵。

5.发酵至2到2.5倍。

6.发酵好的面团，手揉排气，分成三分。

7.用擀面杖把一个面团擀成长舌状。

8.然后从一头卷起来。

9.把三个卷好的面团盖保鲜膜松弛十五分钟。

10.然后再擀成长舌状。

11.接着挨个卷起来，放入土司盒发酵。

12.发酵到九成满，烤箱中下层，180度45分钟。

13.烤好后的土司立即倒出模具凉透，内部组织还是相当不错的。

14.完全凉透后就可以切片了。

15.早餐来一片，真的是棒棒的。

小贴士

每个烤箱脾气不同，根据自己烤箱的大小和脾气来加减温度和时间。