看一遍就会的简单甜品!如何做南瓜布丁?
造洋饭堂每次开张,我都会在微博收到很多同学交作业,上次的甜小南,在大家的厨房里,被做成了南瓜泥、南瓜粥、南瓜派、南瓜拿铁……看起来都很好吃!
今天我又开发了一种新吃法,食材步骤很简单,打开视频食谱,看一遍就会。
南瓜布丁
· 食材 ·
甜小南南瓜
牛奶 鸡蛋 砂糖 淡奶油
· 时间 ·
60分钟
· 难度 ·
★
1. 南瓜洗净,放微波炉叮 6 分钟2. 挖出瓜瓤,加牛奶与淡奶油打匀
3. 打 4 个鸡蛋,加白糖和柠檬汁
4. 混合蛋液与南瓜奶,过筛倒入南瓜盅
5. 送入烤箱,水浴法 160 度烤 45 分钟就行用甜小南做的南瓜布丁,本身就是容器,可以切成一瓣一瓣,或者拿勺子 Kuai 着吃。
整颗布丁金黄甜软、嫩如凝脂,杏仁豆腐一般光滑细腻,有自然的南瓜香和恰到好处的微甜,就连南瓜皮都是粉粉的可以吃的。
这一颗南瓜布丁,厨房小白也可以试试看,只要南瓜够好,肯定不会失败。
🎃
造洋饭堂:甜小南
🎃甜小南和普通南瓜有什么区别?
甜小南是造洋饭堂独家培育试种的品种,在进口南瓜品种的基础上改良,采用自然安全的种植方式,获得更高的甜度和香软口感。
粉糯香甜,自带浓郁的板栗香气;
个头小巧,一餐一个,不用担心储存;
烹饪方便,蒸炒烤微波炉,不削皮就能吃!
🎃蒸:最简单健康的食用方式!1. 将南瓜洗干净,不需要削皮
2. 上锅蒸 35 分钟左右就好(切开蒸25分钟)3. 掰开就可以直接吃了!
蒸好的甜小南轻轻一掰,不需要任何调味,在嘴里化开绵密的甘甜,还能吃到浓郁的栗子香。
🎃炒:一滴水都不加的快手菜!
1. 南瓜洗干净,带皮切块
2. 热锅热油,下南瓜,中火煸炒
3. 放少许盐,最后淋一汤匙生抽,加盖焖一会,就可以起锅了!
一滴水都不用加,炒到外层有微脆的焦边,内里是粉糯质感,咸中带甜,很好做的快手菜。
🎃烤:我最爱的懒人吃法!
1. 南瓜对半切开,挖去籽
2. 抹上一点橄榄油,撒一点盐
3. 送进烤箱,200℃烤30分钟,完成!
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造洋饭堂的爆款单品「甜小南」,不需要太复杂的烹调,蒸、炒、烤,怎么做都好吃,本身也是优质碳水,可以在减脂期作为替代主食,健康又有饱腹感。
期待大家这一轮交出好吃好看的作业。
造洋饭堂
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水浴法是什么啊?
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