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买猪耳朵的时候厚脸皮
跟卖肉的老板讨了点猪皮,
生活实在太艰辛了!!!猪小肠猪大肠洗干净,
(也别洗太干净了,
不然那股味就没了。。。你懂的!)彻底掏空了冰箱,我的冰箱身子一下子虚了。。
找时间给它补一补!为了物尽其用,
我把猪皮的肥油刮下来炒青菜吃。。。
别问为什么,实在是太穷,讲话都讲不响!鸡爪,鸭爪,剪掉趾甲。配料我都是什么口味重,放什么。
卤料包自己菜场配的。加了蚝油,还加了啤酒,料酒。。
(料酒是深山老人家送我的16陈老黄酒,颜色比酱油还黑。用来卤煮太合适了!香喷喷!)大葱,蒜子,姜片,三标配!先把猪蹄,猪耳朵先卤透。最后放鸡爪这些。
卤完,捞出冷却。。。开始切肉啦!
切一片,吃一片,吃一片,再切一片。。。
自己吃饱了再随便切点断上桌。。哈哈哈!加了大量冰糖的原因,猪耳朵切的好粘手,!
软糯糯的!阳光下☀️,更有食欲啦!全锅我的最爱,大小肠。。。人间美味!!!开吃,开吃!
家里没饮料了。。。
谁家借瓶雪碧?
实在没有,借点醋也可以啊。。
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在我眼里你就是地主。
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