别去外面买了！这一口鲜香又酥脆，简单一搅就搞定！

我发现有些食物，任别人再怎么夸赞，只要我们心里过不了那个坎，就不太敢吃~

抗拒的原因嘛？可能是味道，也可能是外形。

到目前为止，我因为味道而拒绝的食物好像只有豆汁和鲱鱼罐头~

因为外形而拒绝的嘛，就很多了，像毛鸡蛋、蚕蛹、昆虫之类的，都是我现在还有点害怕的。

说来好笑，以前我还有过害怕吃虾的时候。那时苏妈就会给我弄一个零食：扭扭虾条酥，想着法地让我吃虾。

把虾和米饭混在一起，加点水捣成糊糊，上锅煎熟之后香得很，吃得我不亦乐乎，完全没意识到那是虾......

现在就算不害怕了，我也会偶尔做来当个追剧小零食。

我做的话，没有沿用苏妈的煎制法，而是用烤箱来烤，相对来说会更省心一些，不用翻面、也不用时时刻刻关注着火候，只要在最后几分钟，注意上色情况就好~

因为用到了真实的虾肉，自然是要去腥的，不然那味道，肯定骗不了嗅觉敏锐的小朋友们。

我用的是柠檬汁，大家也可按习惯来，用

刚烤出来的虾条酥是脆香的，放了一段时间后，会回潮变成绵香，所以建议大家现做现吃会更好。

如果一定要保存的话，建议先冷藏再二次烘干，会稍微好一点~

扭扭虾条酥

>>>制 作 时 间<<<

40分钟

>>>烹 饪 器 材<<<

烤箱

>>>烹 饪 食 材<<<

鲜虾 6只 / 白米饭 60g

水 20ml / 柠檬汁 适量

>>>制 作 过 程<<<

1、6只鲜虾切掉头部，去皮放入碗中，挤入适量柠檬汁去腥

2、倒入搅拌机中，加入60g米饭、20ml水，搅打成糊状，如果虾糊不够细腻，可换搅拌棒继续搅打

3、将打好的糊盛入裱花袋中

4、在铺了油布的烤盘里，将米虾糊挤成条状

5、放入预热好的烤箱中，170度烤30分钟左右

扭扭虾条酥就做好啦！

做好的虾条酥，表皮金黄又稍微透出一点虾粉色，十分亮眼。错落有致地摆在一起，像是别出心裁的薯条~

轻轻一掰就断开来，里面粉色的虾肉，盈盈泛着油光，在发出试吃邀请。

小小一条，刚好一口一个，吃起来表皮微脆，内里绵软有嚼劲，咬开之后，嘴里满是虾的鲜香，让人意犹未尽~

以前我也是个特别注重颜值的人，不过在开启了“丑”但好吃的新世界大门之后，对色相没那么好的食物也有了期待。

之前说的毛鸡蛋、昆虫之类，我应该只是差一个机会，或者是差一丢丢勇气，就能挑战成功了~

不知道有没有吃过这些的宝宝，在留言区安利一波（给我勇气）呗？

Tips

1.增加虾的数量，也要适当增加柠檬汁

2.最好使用软硬适中的米饭

3.烤箱脾气不一样，可适当调整温度和时间

4.这次做的是简单版，只用到了四样食材，大家做的时候，还可以往里加一些山药泥（需提前蒸熟）、胡萝卜，营养会更丰富哦~

[每天唠唠嗑]

你吃过哪些特别的食物？
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