旅行其实很简单 篇八百八十四：酒鬼请进，杭州小酒馆推荐

初来杭州乍到的我喜欢工作日下班找个安静的小酒馆喝一杯，这个时候通常bartender都不忙，可以慢慢聊天。

所以我对杭州的了解，有一半都是从bartender那里来的。这让我对杭州的小酒馆非常有好感，于是也做了一下功课，刷了一些bartender和本地酒鬼朋友推荐的酒吧。

目前我集中刷了一下南山路、学院路，以及我所住的城西附近的酒吧，以及一小部分比较特色的酒吧。其中也有一些末末小姐姐去过觉得不错的小酒馆，一并推荐给大家。

出品稳定的连锁酒吧

酒隐

人均消费：156元

地址：南山路87号

初到杭州，我问过几个本地酒鬼，他们告诉我酒隐是杭州鸡尾酒吧中最具代表性的老字号，连锁店多，出品稳定。

于是我杭州第一刷给了酒隐，工作日的晚上西湖边这家入座率也有七成，看来是真的不错。酒的出品中规中矩，bartender也算热情。

不过在酒吧里吃猪油渣这种操作我是第一次见，不是日常看到的那种金黄色的猪油渣，而是肥瘦相间的薄片，要蘸着醋吃，非常奇特。

因为听说酒隐每家店会有一些不一样的特调，后来我又刷了一下开在城西的酒隐，发现同样的酒，在西湖这家店会贵个十几二十块钱，不过也能理解，西湖边的房租比城西贵不少呢。

酒隐其他分店：

金沙印象城店 金沙大道金沙印象城3号门

萧山店 市中心路818号开元名都大酒店一楼

海关店 学院路华星路2-2

保椒店 保椒路74号

滨江店 江陵路星耀城2期南门

城西店 丰登街60号

MILL

人均消费：157元

地址：南山路176-4号

和酒隐一样，这也是杭州的一家老字号连锁酒吧，分店开了五六家，南山路这家是去年刚开的新店。

整个店里都是被麻将元素包裹，布置上用了很多复古的老物件，营造出一种上世纪老上海滩的氛围。

MILL的酒单很有意思，除了一些常见的基酒，还会用一些非常特色的酒作为基酒调制，例如这杯望江南，不仅名字和造型很国风，连基酒都是用的黄酒。

孤山寺北、知否知否、人间四月，这些都是他家的特调，名字很好听，样子也好看，味道当然也是不赖。

MILL其他分店：

黄龙万科店 黄龙万科中心G座101号

星澜里店 西兴路2333号星澜酒店23楼

滨江店 滨盛路4317号

城西店 益乐路77-79号

乐堤港店 丽水路远洋乐堤港B区L1-B108

一品脱酒馆

人均消费：121元

地址：城西银泰城C座1层

这家就还在城西银泰一楼的商业街上，下班之后逛个街吃个饭，就能转场来喝一杯了。

在这里，无论是爱喝鸡尾酒的、精酿啤酒的，还是纯饮的都能友好相处，不仅有酒喝还有串可以撸，很适合三五好友聚会。

酒单全都在一个iPad上面，不知道喝什么的话可以按心情、天气或者星座选酒，蛮有意思的。页面做的很棒，每款酒都有很详细的介绍。

调酒师小哥非常专业健谈，威士忌文化如数家珍。我去的那天正好是周三的女士之夜活动，女生可以在调酒师的指引下自己调一杯经典鸡尾酒，还蛮有成就感的。

酒的出品也很不错，调酒师小哥能根据客人要求做细微的调整，而且拿捏得很好。

一品脱酒馆其他分店：

武林广场店 体育场路257号天合写字楼302室

乐堤港店 丽水路58号远洋乐堤港Yeah街区C112

西溪印象城店 五常大道西溪印象城B座L1-01

廊居

人均消费：93元

地址：萍水西街69号

这家小酒馆离我家很近，本来只是路过顺路喝一杯，没有报任何期望，没想到无论是氛围还是bartender的专业素养都超出了我的想象。而且定价在杭州的酒吧中算是比较良心的，九块九就能续杯，估计会成为我的日常据点。

吧台是环绕式的，整个一圈都包围起来，音乐很好听，酒普遍都颜值挺高，可以按照要求进行个性化的调整。

廊居其他分店：

友品店 高技街37号

武林店 桃花河弄30号

独具特色的独立小酒馆

黄楼

人均消费：156元

地址：柳营路6号

这是我一个比较会玩的朋友推荐的酒吧，在南山路开了很多年了。推门进去居然是爵士乐的现场表演，想不到杭州还有这么洋气的爵士吧。

黄楼的建筑主体本就是民国时期的洋房，里面有很高的挑空，舞台上方是大红色的天鹅绒幕布，整体的风格就很西洋，有种复古慵懒的调调。

喜欢热闹的朋友一定不要错过他们的摇摆舞会，爵士是很有感染力的音乐，即使你不会跳舞，在那样的氛围之下，喝到微醺，你也会不由自主地随着音乐尽情摇摆的。

问了一下，摇摆舞会是周一，表演是周二到周日都有，大多数时候都是爵士三重奏：鼓、钢琴和低音提琴，要是有萨克斯的话应该会更好玩。

红 Lounge Bar

人均消费：135元

地址：南山路200-1号

这是我在成都的调酒师朋友推荐给我的酒吧，老板早些年得过不少国际调酒大赛的奖项，算是业内比较认可的一家酒吧。

来到这样的酒吧，我从来都不会看酒单点酒，直接和调酒师说出我的喜好，剩下的就交给调酒师自由发挥，这既是一种考验也是一种信任。

朋友点了杭州冰茶，有绿茶和桂花的清香，入口非常温和，喝完满嘴都是淡淡的桂花香。20度的样子，一杯就微醺了。

这家也是南山路上难得有露台的酒吧，在楼台上风景很好，只是稍微有些凉意，需要再来一杯烈酒把寒意压下去。

wood

人均消费：145元

地址：学院路216-5号

藏在酒店里的一家小酒馆，门头有点儿隐蔽。两层楼的空间，一楼位置比较少，可以坐在吧台看帅气的小哥哥小姐姐调酒。二楼空间比较大，适合朋友小聚。

wood酒单大多数以W+数字的形式出现，酒吧老板很擅长用食材来做好喝又好看的鸡尾酒。其中W0571是豆浆和小笼包结合创造出来的鸡尾酒，超级好玩又有创意。

W0571的豆浆部分以黑麦威士忌为基酒，加入了榛子，不管是口感上还是视觉上都很像豆浆，小笼包的肉馅部分加入了同款黑麦，让威士忌的风味更长时间的在口腔里蔓延。

Bar Tide调酒师

人均消费：101元

地址：学院路行知巷隐寓轩2幢2-3号

不知道杭州本地土著记不记得18年的一个新闻，说是一对情侣闹分手，200万分手费被丢在酒吧的事情。没错，这件事就是发生在Bar Tide。

拾金不昧当然是好品质，但检验一个酒吧还是得看它的酒水出品。Bar Tide的酒都很美貌，入口也很好喝，很适合情侣约会或者闺蜜小聚。

在卧虎藏龙的学院路，Bar Tide靠独特的酒品在短短时间开出名气，可见这实力，完全配得上200W分手费的气质。

Mask Cocktail Lounge

人均消费：112元

地址：拱苑路与棠子桥路交叉路口金茂悦府9-2-3号

我不是被他家的酒吸引过来的，而是被种草了这家酒吧的鲨鱼，对着鲨鱼喝酒还是蛮神奇的体验呢。

酒吧进门就是一条小鲨鱼，呆萌呆萌的。除了鲨鱼还养了很多热带鱼和珊瑚，很漂亮，可以算是一个小型水族馆了。

和其他鸡尾酒吧不太一样的是，他家介于静吧和闹吧之间，老板会带着玩一些游戏，人多的时候也是蛮热闹的，可以认识很多新朋友。

奇妙人类博物馆Cocktail Whisky

人均消费：116元

地址：塘萍街262号

如果说博物学家是英伦博物馆，奇妙人类博物馆则是酒馆中的人类研究博物馆。酒馆属于那种很猎奇很特别的，适合去尝个鲜。

入口并不太起眼，认准黄色油桶标志准没错。里面的装修由多位设计师共同设计，比较复古，用了很多绿色，蓝色的元素，还有很多艺术石膏像。

酒单也很特立独行，用了很多电影和书名的元素，喝酒也充满仪式感。

酒单更像是电影集，每一种酒对应一部电影。海上钢琴师，颜色是清新的Tiffany蓝，口感上是黄瓜柠檬薄荷味，度数不高。

还有诸如其他《爱在日落黄昏时》、《霸王别姬》、《饮食男女》等电影，都是经典的好电影。其中《人间不值得》是隐藏菜单，度数也很高，酒量不错的倒是可以试试。

不务正业的小酒馆

Half & Half

人均消费：176元

地址：学院路216号

这也许不是杭州最特色的酒吧，但却是杭州最好吃的酒吧。作为深夜归处，聊天喝酒，再合适不过。

老板也是很有巧思的人。装在茶盏里的“十全大补”，真的最有茶味的酒。

从猪油拌饭开始，Half都已经靠Bar Food名扬酒圈了。深夜总是容易饿的嚒，光有酒哪够，于是酒吧老板娘每天不停地熬猪油，怀疑自己开的是酒吧还是饭馆。

Quarter

人均消费：元

地址：清泰街591号

Half&Half的兄弟酒吧，和它的兄弟一样，这家也是一家“好吃”的酒吧。身为一家酒吧，大众点评上网友推荐一栏里前三名分别是麻婆豆腐意面、和牛炒饭、鹅肝意式烩面。老板看到不知道是哭还是笑呢。

一楼是咖啡厅，老板也是个咖啡达人，这里有从全世界各地扫来的豆子。二楼是中国风满满的酒吧，灯光昏暗，每桌都点着一根香薰蜡烛，这样的反差也是一种惊喜呢。

Quarter的菜单上依然保留了老板的几个拿手美味，喝完酒来碗猪油拌饭，或者下班后先来份麻婆豆腐意面垫垫肚子，和老板神侃一会儿再开喝都是非常“养生”的选择。

No.33

人均消费：87元

地址：兰家湾（青芝坞）沿河33号

在青芝坞闲逛偶然发现的小店，起初我以为这是一家咖啡馆，尝试了一下他家的甜品之后又觉得可能是一家小众甜品店，等和美丽的老板娘聊开了你会发现，这里其实是一个喝酒的好地方。

这家店也很个性，晚上七点钟就关门了，所以是个可以白天喝酒的好地方。店里大多数是来自澳洲和新西兰的新世界产区的红酒，还有咖啡和起泡酒的特调，非常好喝。

哦，对了，他家其实是个撸猫的好地方，店里有两只超级可爱的店员。

神神秘秘的speakeasy bar

除了上面的这些小酒馆，我还发现了几家很有意思的speakeasy bar。speakeasy bar就是曾经国外禁酒令时期出现的地下酒吧，通常都十分隐闭，只会在门口做个记号或者伪装成其他东西，让酒鬼朋友之间口耳相传才知道如何进入。

虽然现在很多国家禁酒令已经放宽了，但这种酒吧文化却被保留了下来。我很喜欢这种类型的酒吧，因为通常酒单都会比较好玩儿，即使进门的时候需要花点时间和老板斗智斗勇。

品Xanadu

人均消费：132元

地址：中山中路255号

说到speakeasy bar，很多人第一时间都会给我推荐这家酒吧。门口是一台老式的游戏机，很多人站在游戏机前一筹莫展，以为要把游戏打通关才会开门，其实按下游戏机的按键大门就会缓缓打开了。

进门之后就是漫天繁星的既视感，超级美。

店里是没有酒单的，想喝什么直接和调酒师说，也能来杯特调，甜的酸的苦的辣的调酒师都能满足你，可以说人生百味都能在一杯酒里喝出来。

HarBour

人均消费：119元

地址：凤起路324号2楼

一家很有意思的speakeasy bar，门脸不算明显，穿过密室一样的水泥墙过道上二楼，没有任何提示，找到船锚标志的机关按一下，门就打开了。

很喜欢吧台墙上那幅字“用西湖的水喝醉所有的魔鬼”，有趣又有腔调。

所以我们是魔鬼吗，不，我们是酒鬼。

店里的调酒师都挺热情的，风趣幽默又健谈，让人感到轻松。正如店名一样，会给人一种避风港的感觉。如果不是离得有些远，都想每天晚上过来喝一杯。

Delete

人均消费：181元

地址：和睦路小河直街54号

位于小河路的这家Delete，是一家藏得很深的清吧。没有门牌没有Logo，初次去的人可能会纠结于门往哪边开。但进去之后酒豁然开朗。

玻璃房，实木长吧台，硕大原生仙人掌和鹿角吊灯，还有一片热带植物区，若不是夜晚，不知道的还以为是植物园。洗手间里用的都是全套Aesop洗护套装，这个不被注意的细节反而更拉好感。

酒吧里还有一个大露台，运河近在咫尺，整体环境非常舒服。喜欢米酒基调的鸡尾酒，调酒师也很有趣，只要你能够说得出的感觉，就会给你调。店里藏酒也不少，不失为一个和朋友聊天的好去处。

龙门会

人均消费：267元

地址：老复兴街白塔公园内

这是一个在废弃的龙门吊上开的speakeasy bar，进门需要提前获取密码，当然，也可以直接打电话让服务员下来接。酒吧就在白塔公园里面，还能夜游一下没人的公园。

酒吧二楼的窗户是记忆中老火车窗户的样子，窗外还有铁轨，某个瞬间会让你有种置身绿皮火车上的错觉。

龙门会最精彩的是它楼上的空间，再往上走一层，是整层的露天景观位，可以举杯邀明月，也可以看钱塘江水滔滔。

以上就是我来杭州这三个月发现的小酒馆，深夜的小酒馆真的是非常治愈的存在。由于已经过了在夜店里摇头晃脑的年纪，所以今天介绍的大都是比较安静，适合两三好友小聚，喝得微醺之后吐槽老板和聊聊八卦。

南山路：

黄楼

酒隐

MILL

红Lounge Bar

学院路：

wood

Bar Tide

Half & Half

酒隐

MILL

城西：

廊居

Mask

一品脱酒馆

奇妙人类博物馆

其他：

Quarter

No. 33

品Xanadu

龙门会

Delete

Harbour

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