哈哈哈哈没喝过没听过买不到！这是今年比利时评价最好的10款啤酒

创作立场声明：本人是厦门二狗精酿酒吧主理人，有比较多的机会接触精酿啤酒，期望能及时与大家分享精酿的二三事。

根据Statista的数据统计，统计数据来源于美国专业的啤酒评分网站Untappd，(Statista是全球领先的数据统计互联网公司。团队由超过250位统计学家、数据库专家、分析师和编辑人员组成。Untappd是一个创立于2010年的啤酒届的大众点评，可以让你在品酒的时候查询相关的啤酒信息及探索和分享的APP。是目前国内外点评数最多，评分比较具有参考性的APP。)先看下目录，下面分别是排名第一到第十的酒款。

• Cantillon Fou’ Foune Fruit Lambic(康帝隆 疯狂法恩 水果兰比克)

• Westvleteren 12 Trappist Belgian Quad(西佛莱特伦 修道院12号 比利时四料)

• Cantillon Lou Pepe Pure Kriek Fruit Lambic(康帝隆 老顽童 纯克里克 水果兰比克)

• Cantillon Saint Lamvinus Fruit Lambic（康帝隆 圣兰姆维纳斯 水果兰比克）

• Cantillon Lou Pepe Framboise Fruit Lambic(康帝隆 老顽童覆盆子 水果兰比克)

• 3 Fonteinen Hommage(3泉 崇尚有机)

• Cantillon Lou Pepe Gueuze(康帝隆 老顽童贵兹)

• 3 Fonteinen Framboos(3泉 覆盆子)

• Cantillon Magic Lambic(康帝隆 魔法 兰比克)

• Cantillon Lambic d’Aunis Fruit Lambic(康帝隆 奥尼斯 水果兰比克)

1.Cantillon Fou’ Foune Fruit Lambic(康帝隆 疯狂法恩 水果兰比克)

Cantillon为了创造这款独特而又惊人的啤酒，从法国东部Bergeron地区购买了杏子，用300g水果搭配1L的兰比克比例倒入装满18至20个月的兰比克的桶里。经过5星期以上的发酵，完美地体现了Bergeron杏子的风味。也是今年出产的评价最好的水果兰比克。产量及其的少，基本国内是很难买的到的。

2.Westvleteren 12 Trappist Belgian Quad(西佛莱特伦 修道院12号 比利时四料)

西佛莱特伦 在世界主流啤酒媒体和消费者的评选中纷纷获得最高分的评价，是世界上最好的啤酒之一。Westvleteren酒厂是正宗的修道院酒厂之一，位于比利时西佛兰德省的Westvleteren镇，隶属于St.Sixtus修道院由于修道院不进行大规模商业化售卖，西弗莱特伦目前在中国很难买到且售价很高。酒的质量总体比罗斯福十号好很多。目前好像在淘宝跟京东还是比较容易买到的。

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3.Cantillon Lou Pepe Pure Kriek Fruit Lambic(康帝隆 老顽童 纯克里克 水果兰比克)

使用了新鲜酸樱桃和两年的兰比克混酿。大约每1升克里克中加入了300克布鲁塞尔斯哈尔贝克酸樱桃。制作 Lou Pepe Kriek需要两到三个月的浸泡时间，而且由于水果供应量非常有限，因此这种啤酒的产量每年仅限于几千瓶。同样也是属于国内比较难买得到的酒款。

4.Cantillon Saint Lamvinus Fruit Lambic（康帝隆 圣兰姆维纳斯 水果兰比克）

这款酒使用了波尔多葡萄酒的标志性葡萄品种梅洛混合16-18个月的兰比克。浸泡约八周后，兰比克可以从葡萄中提取所有单宁。使得啤酒果味浓郁，回味悠长。这款酒最早是在波尔多地区直接混合酿造的。后来为了生产更多更好的产品，直接在康迪隆酒厂生产。产量比较少，基本买不到。

5.Cantillon Lou Pepe Framboise Fruit Lambic(康帝隆 老顽童覆盆子 水果兰比克)

将新鲜的覆盆子与两年的兰比克，比例依旧是1L的兰比克混入300g覆盆子。具有强烈果味。覆盆子的天然酸味很好地补充了兰比奇啤酒的轻微酸度。这种啤酒可以在一个好的酒窖中保存很长时间，不过建议在一年内饮用，以享受水果的浓烈感。

6.3 Fonteinen Hommage(3泉 崇尚有机)

这款特殊的兰比克将人工采摘的整粒酸樱桃和有机覆盆子加入到未陈化的兰比克中浸泡超过4个月的时间，每升酒中含有760克的覆盆子和240克的酸樱桃。然后再次与更多的兰比克混合，使水果比例降至35%。最终产生了浓郁的覆盆子和酸樱桃水果味，酒体呈深红色。未经过滤和消毒，未添加任何人工果汁、糖浆和糖。淘宝上面可以买得到。

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7.Cantillon Lou Pepe Gueuze(康帝隆 老顽童贵兹)

贵兹是混合1-3年的兰比克。使得啤酒更为的负有深度、柔和。而这款创造性的使用了三款不同的2年陈放兰比克。随着它在木桶中成熟的时间更长，更会赋予了啤酒更大的个性和优雅。

8.3 Fonteinen Framboos(3泉 覆盆子)

将人工采摘的整有机覆盆子加入到未陈化的兰比克中浸泡超过4个月的时间，每升酒中含有760克的覆盆子和240克的酸樱桃。然后再次与更多的兰比克混合，使水果比例降至35%。然后立即装瓶。这些瓶子存放在地窖中至少五个月存放。这款酒拥有丰富的森林水果香气。淘宝可以买得到。

9.Cantillon Magic Lambic(康帝隆 魔法 兰比克)

以Lou Pepe Framboise兰比克为基酒，混合80％的覆盆子和20％的蓝莓以及马达加斯加香草酿制而成。拥有平衡的味道而且带有浓郁的果香，适饮温度在12至15摄氏度。产量比较少，基本买不到。

10.Cantillon Lambic d’Aunis Fruit Lambic(康帝隆 奥尼斯 水果兰比克)

与Les Vins Contés酒庄合作酿造的，酿造时添加了Pineaud’Aunis葡萄，而且没有像之前的批次那样干投啤酒花。每一年的版本都是不一样的。基本只在比利时才喝得到。

上面的酒款最多的就是兰比克。最有个性的比利时啤酒非它莫属，传统兰比克（Lambics）是用野生酵母和漂浮在空气中的真菌发酵，而不是使用培养酵母的啤酒。这些空气中的微生物使啤酒口感偏酸。所以会有很多人第一次是没法接受这种酵母神奇的酸臭味道。