啤酒选不对，喝再多都是白费，一起来喝果泥果酱果汁儿吧

创作立场声明：一个爱喝酒的酒吧老板的原创文章

确实,果泥已经成为2020年以来很多酒厂发力的方向了.如果确实不知道选啥酒，我一直推荐别人选择评分喝酒大法。个人认为，目前国内用的比较广泛的啤酒界的“大众点评”—酒花儿跟国内专业人士用的比较多的Untappd、Ratebeer评分还是比较客观靠谱的。感兴趣的可以下载。

酒花儿官网链接
Untappd官网链接
Ratebeer官网链接
这些app是平时可以用得到的，比较方便的推荐去精酿酒馆喝生啤,没地方去的就买瓶子。这篇主要选择一部分最近国内评价比较高且容易买得到的果泥类型啤酒.
前面有一篇文章已经对目前流行的几个大类做的简单介绍
本人文章这篇就不讲其他啤酒.

这两年,果泥或者果汁感爆满的啤酒已经让众多人欲罢不能.如果说浑浊IPA是让你品鉴什么水果风味,那现在流行的果泥酒就是直接告诉你什么是水果.

5月,逐渐进入夏天,设想过关于夏天的100种甜密.但是夏天真的到来的时候,我只要果泥的甜.其实啤酒是不需要被赞美的,就像我们的恋人,不需要恭维一样.一大杯冰凉的果泥.简直比恋人更甜蜜,而不粘腻.
目前市面上的果泥啤酒大部分是柏林酸小麦(Berliner Weisse)与古斯(Gose)做成的,这两款酒都是德国的老式啤酒,经过两次世界大战,到后面完全停产过.知道美国的精酿啤酒运动,才慢慢被复刻出来.所以,他们都是属于欧洲酸艾尔的一种.废话少说.推荐几个可以购买的到的系列.

1.18号酒馆果泥浪潮:

「果泥浪潮」是拾捌新推出的果泥酸系列酒款，在酿造时大量投入水果，果香馥郁，酒体成泥状，浓稠挂壁，记得喝前轻摇。我们相应提升了基酒浓度，即使投入大量果泥也能更好的保留酒感。酸甜的汁水裹挟颗粒顺喉而下，呼吸间满是麦芽的醇香。

果泥浪潮①号🍒 蔓越莓 草莓 树莓 樱桃 果泥浪潮②号🥭 芒果 番石榴 百香果 果泥浪潮③号🍊 杏子 金桔 白巧克力

2.气泡实验室爪洼部落:

爪洼部落是气泡实验室2020年底推出的热门酒款——水果古斯.以Gose为基酒,发酵完成后投入大量果泥混合而成.

爪哇部落芭乐古斯(番石榴 芒果 百香果) 爪哇部落凤梨古斯(凤梨 百香果) 爪哇部落魔法浆果黑加仑古斯(黑加仑 芒果)

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3.梦想酿造:

梦想酿造梦想酿造将旗下数款基酒精心混合再怼入大量果泥得到了众多好评的酸IPA及果泥古斯.这清亮的酸度,桑葚、黑莓、蓝莓、葡萄,浓郁的谷物和热带水果香气,又凶猛地宣示这依然是杯IPA.苦度在酸甜交织中若隐若现,为鲜活血肉撑起庞大骨架,甜美不失层次.这款NO WORK 996果泥古斯，用到了新西兰黄金猕猴桃，手工削皮、新鲜榨汁、超量投放。层层果泥，一次满足。

NO ANSWER! 250酸IPA NO WORK 996 三倍猕猴桃果泥古斯.

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4.或不凡浆进酒:

树莓荔枝芭乐水果浆啤 芒果百香果橙子水果浆啤

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浆进酒顾名思义就是将大量原汁果浆参与到酿造过程中,通过乳酸菌酵母菌双重发酵,将传统酸啤与生鲜水果的口味完美结合,水果的鲜甜与酸啤的鲜爽相得益彰.

国内还有一些比如青门精酿 楚门津酿 大九酿造 九州酿 ET等很多精酿厂牌都有出果泥.但目前只能喝得到生啤.