论道级竹叶青测评，嫩栗香馥郁、滋味鲜醇、回甘

竹叶青是产自四川峨眉山的一款绿茶，而且只选取峨眉山600-1500米海拔的明前茶芽为原料加工而成。

绿茶作为一种竞争非常激烈的茶叶品种，只要是产茶区一般都会出产绿茶，数量是非常之多。但是为大家所熟知且销量较高的差不多也就十来个品种。除了竹叶青还有（西湖）龙井茶、（洞庭）碧螺春、安吉白茶、黄山毛峰、信阳毛尖、恩施玉露、六安瓜片等。

这里面除了竹叶青和安吉白茶都算是历史名茶，安吉白茶能突出重围的自身因素是安吉白茶的口感“久泡不涩、鲜爽回甘”比较讨喜，另一个因素是湖州安吉大力种植（没产量一切都白谈）、推广有关。

而竹叶青的得名源自1964年，经过多年的发展，在绿茶界也算是有一席之地。

我们不说竹叶青为什么能成功，就简单聊一聊众多品种的绿茶为啥很难走出自己的原产地。

一、农产品的地域性

“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，农产品的产品质量跟产地的环境是息息相关的。比如吐鲁番的葡萄、哈密的瓜，其他地方也有生产葡萄、哈密瓜，但就是很难达吐鲁番、哈密的口感。

茶叶作为农产品的一种，也是一样的，茶树（当地群体种）在特定的环境上生长造就了独特的风味，比如龙井群体种、碧螺春群体种、黄山大叶种、祁门槠叶种等。

就像龙井茶一样，就全国来讲产量是巨大的，但是也就西湖龙井以及少量的钱塘龙井、越州龙井能卖上价格，差距就在工艺、茶树品种、环境等方面，工艺可以学习，茶树品种也可以引种，但是环境是没有办法复刻的。

二、有类无品

有类无品，就是有这个茶叶品类，没有比较有实力的品牌/厂家，这个在名优绿茶里面不是问题，但是小众绿茶就比较欠缺了。

举一个恩施玉露、蒙顶甘露的例子，都是评上过十大名茶的品类，但是恩施玉露的蒸青工艺、蒙顶甘露的三炒三揉工艺都曾经失传过，像这种知名度高的还会想办法去恢复，更多小众的绿茶被历史湮没的不在少数。

再举个谢裕大的例子，1875年谢正安创制黄山毛峰，同年在上海创建了谢裕大茶行，然后传承至今，目前是中华老字号、国家级非物质文化遗产、黄山毛峰国标起草单位等。

倒不是说茶叶种类有了大品牌/厂家之后就无敌了，只是品牌作响了之后，不仅品牌茶能畅销，也能顺带其他小品牌、茶农、茶商的茶，会对当地的茶产业起到一个正面的带动作用。

而且大品牌/厂家茶相对来说产品线丰富、品质较好，可能会有溢价，但是品质能得到保障，对于茶友入门更加简单。

就像某款茶没有品牌，而我又想喝，该如何去买呢？找茶农、找茶商？就算现在有了互联网，中间寻找、辨别、沟通的精力也是非常大的。

三、产、销不规范

这里不得不提一下乌牛早，单说乌牛早他是一款不错的茶，上市早、价格不贵、品质也还行。但是乌牛早经常被人拿去冒充龙井去销售，我也是遇到好几回同事、朋友买龙井买到乌牛早的情况了，价格适中倒还好，高价买的真的就亏大了。

四、支持力度、推广力度

一款茶想要出圈，或者说想要让他出圈，就必须得有产量，没有产量就没有动力去大力推广，因为花下去的推广费用完全赚不回来，就算名气打起来了，也是便宜了其他的仿冒茶。

这里做的好就是安吉白茶，1982年发现白叶一号母本，1996年种植面积1000亩，2024年就达到了24万亩，可以说是产销两旺。

这个成绩光靠茶农、茶商自己的力量是很难做到的，安吉当地在前期的种植支持、后期的推广上给予的支持是非常大的。

像其他一些小众绿茶都会得到当地的支持，我也认识不少茶农、茶商朋友，他们经常会在朋友圈分享当地组织茶农学习种植技术、新媒体知识等，也都是非常用心的去帮助，奈何绿茶的竞争实在太大了，想要出圈的确要靠天时、地利、人和。

那可以看到，竹叶青能在绿茶界站稳脚跟，一是靠着峨眉山丰富的茶树资源、标准化制茶工艺品质稳定、茶叶的定位清晰且品质高、推广力度足够才能成功，也是给其他绿茶打出了一个样板，后期会有更多类似竹叶青这样的品牌出现。

最后还是回归正题，来喝一下论道级竹叶青，外包装为方形礼盒，搭配礼袋，送人还是个不错的选择。

采用4克/每袋的充氮独立包装，取用较为方便，看一下干茶，条型细长，大小均匀、饱满，色泽油润、净度好，闻之嫩栗香中带点花香。

使用140ML盖碗，100度怡宝纯净水，温杯洁具之后投茶4克，摇杯闻香嫩栗香更高扬一些、花香更好一些。出汤时间依次为5秒、10秒、15秒。

第一泡茶汤表现：茶汤颜色黄绿、明亮，嫩栗香馥郁、带点花香，入口柔和、顺滑，汤感饱满、层次感丰富，茶香跟茶汤融合较好，有点轻微的栗子味，滋味鲜醇、清爽、甜润，生津较为强烈，回甘表现更好一些，喉韵良好，香气挂杯。

第二泡茶汤表现：茶汤颜色略深一些，香气依旧还不错，嫩栗香高扬带点花香，入口滋味比第一泡略显醇厚一些，入口清柔、滋味鲜甜、爽滑，生津回甘略有下降，但依旧不错。

第三泡茶汤表现：香气开始变淡，栗香为主，入口汤感的厚度还可以，滋味较甜、较为鲜爽，较为柔和、清新，生津感下降多一些，回甘倒是下降不多，总体耐泡度不错。

来看一下叶底，匀整度非常好，没有碎叶，芽头肥嫩、饱满，色泽鲜绿，摸之柔软，通过两次精选的确是干净。

挑一些比较有代表性的大家一起看看，芽头非常饱满、细嫩。

总结：这款论道级竹叶青干茶匀整、饱满，闻之嫩栗香带花香。泡上一杯茶汤颜色黄绿、清澈，嫩栗香、花香为主，茶香和茶汤融合较好，入口有轻微的栗子味，汤感饱满、层次感丰富，滋味鲜醇、清爽，柔和、甜润，生津回甘尤其是回甘表现好，推荐度高。

有60克、120克、160克等多个规格可选，比如60克的日常价格1180元，拥有1万+累计评价以及98%好评率，销量和口碑都很不错，在万元每斤的绿茶是一款品牌认知度较高的一款茶，除了自饮，商务礼赠、款待宾客也非常合适。

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