食材分装，也有“邪修大法”？果然，会生活的人都很了不起

相信很多家庭都和我一样，食材买回来后，会直接连袋子塞进冰箱里。毕竟这样既简单又省事。

可日子久了发现，这种“省事”其实也挺麻烦的。

拿菜时要在冰箱里翻来翻去，用肉时得先解冻、拆袋、分割；一顿操作下来，不仅效率特别低，台面也容易乱。

直到看了网友分享的「食材分装大法」后，我才知道以前有多傻。果然，会生活的人都很了不起。

一、肉块分装

猪肉、牛肉买回来后，不要整块塞进冰箱里，直接切丁、切片或者切成小块，再分装进洗干净的牛奶袋里。

一袋差不多能装150-200克，刚好够一次炒菜的用量。需要用时，提前一晚拿到冷藏区解冻，或者用流水快速解冻。

这样处理后，不仅解决了冻肉难处理的问题，还提升了下厨效率。

最关键的是，这种牛奶袋还特别好密封，只要轻轻一折即可，用起来比保鲜袋还方便，而且还不花钱。

如果没的牛奶袋的话，还可以用吃月饼剩下的小盒子分装，最后用袋子包起来放冰箱即可。

二、黄油分装

以前，黄油买回来后，我都会把它切成小块，再用烘焙纸一块块分好，这样取用的时候会很方便。

不过，最近又我发现了另一种更省事的分装方法。

先把黄油放冰箱里冻一会儿，再将它切成一块块放到保鲜盒里冷藏或者冷冻，下次取用的时候同样不会粘到一起。

Tips：放盒子里不要放太整齐，随便留点空间就行。

三、大蒜分装

大蒜作为厨房里常用的调味料之一，虽然用量不多，但处理起来却特别麻烦，每次都要剥半天。

下面就来看看网友们，都是如何分装保存的。

大蒜统一去皮并用搅拌机打碎，再把它装进冰格里冷冻保存，用的时候轻轻一按就能取出，一格蒜米刚好够炒一盘菜，非常方便。

如果家里没有冰格，就把蒜米装进保鲜袋里，然后将其平铺用筷子压出小方格，冷冻后用手轻轻一掰就是一块。

四、香菜分装

香菜最大的问题，就是特别容易蔫掉，即便冰箱可以延长保存，也会因为水分流失，导致口感变差，香味也大打折扣。

这个问题，我们可以用下面两个方法分装保存。

1）香菜洗净控干，放空气炸锅里90℃烤15分钟，如果量多的话，就再翻面烤5分钟，最后拿出来捏碎密封保存即可。

平时煮汤、拌菜或者做蘸料时，直接取一点撒上去，不仅十分方便，还能保存很长时间（不需要放冰箱，常温避光保存即可）。

2）香菜洗干净后放入一个容器里，容器里倒点水，再用保鲜袋包起来放冰箱里冷藏，哪怕放一个星期，也会很新鲜。

五、番茄酱分装

罐装番茄酱每次打开，还没吃多少就发霉长毛。这种情况，相信很多家庭都遇到过，非常让人头疼。

这个问题，同样可以用分装来解决。

将番茄酱分装到冰格或者馄饨打包盒里，再放进冰箱里冷冻，就可以长时间保存了，并且一按就可以取出一块，非常方便。

另外，豆浆袋也是一个十分好用的容器。

方法和分装黄油类似，将番茄酱装进袋子里，放冰箱里冷冻几小时，再取出切成块，最后放进密封袋里冷冻保存。

六、培根分装

超市里买的培根一次吃不完，冷冻后又分不开怎么办？先别急着去买分装盒，用保鲜膜就可以轻松解决。

方法特别简单：

将保鲜膜展开后，根据自己每次食用的数量，将培根按照1-3片一组叠在保鲜膜上，最后卷起来放冰箱里冷冻即可。

等到下次吃得时候，直接撕下一组，不仅免去了硬掰、解冻的麻烦，而且更加干净卫生。

Tips：不仅仅是培根，午餐肉同样可以用这个方法分装。

七、辅食分装

有宝宝的家庭，最烦人的就是做好的辅食一次吃不完，剩下的又不知道怎么处理，感觉十分浪费。

其实，最省心的方式就是将辅食分装保存起来。

也不用刻意去买分装工具，家里闲置的奶粉勺就可以直接拿来用。不仅减少了浪费，还能精准控量，非常方便。

八、榴莲分装

对于榴莲爱好者来说，每次价格便宜的时候，都会成箱成箱买。结果就是榴莲成熟太快，还没吃完就变软、变味了。

针对这个问题，我们可以采用分装的方式来解决。

只需要将果肉全部取出，再用保鲜膜包起来放冰箱里冷冻就行，吃的时候也不用解冻，拿出来就能吃，而且口感更加绵密。

写在最后：

食材分装，说到底就是用前期多花的几分钟，换后期每天的省时省心。看似只是一个不起眼的小习惯，但却能让冰箱更整洁、下厨更有效率，以及生活更加从容秩序。

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