炒鸡蛋

1. 鸡蛋打入碗中搅匀；丝瓜去皮切滚刀块，大蒜切片。

2. 热锅倒油，油热下入鸡蛋，煎至定型后盛出备用。

3. 锅中留底油，下蒜片爆香，放入丝瓜翻炒至变软。

4. 加适量盐调味，倒回煎好的鸡蛋混合翻炒。

5. 淋入少许淀粉水，加鸡精炒匀即可出锅。

2.青椒炒莲藕