不愧是非遗胡辣汤！这一碗肉多到吃不完-上过舌尖的逍遥镇高群生

高群生胡辣汤的历史可以追溯到清康熙年间高家先祖，高群生本人则于1962年生于逍遥镇，所以这家也是逍遥镇流派的重要分支。

这几天在省中医院住院，也是回到了以前老房子附近，出来觅食时发现这边基本还保持着十多年前的街巷样貌，很多当年就在的老店仍在正常营业，仿若时光停滞，有种很微妙的感觉。

这家高群生应该是我搬走后新开的，店面挺大，生意挺好，除了一些团购，还会直接给出很多组合套餐，选择多多，省钱还是能省一些的。

店内也会售卖一些方便装，最近几年方便装胡辣汤有些做的确是挺不错了，也能让在外游子一解思乡之情，不过他家的我倒是没尝过咋样，之后有机会吧。

1️⃣、 非遗胡辣汤

9元/碗 推荐指数：4.5⭐

9元一碗确实不便宜，在郑州也算是最贵的那一批了，他家普通汤7元，虽然非遗汤贵吧，但确实里面的肉很多，牛肉大概有10片左右的样子，算是我吃过的所有胡辣汤里牛肉量排第二的，第一自然是高老大胡辣汤总店的牛排胡辣汤，但相对于高老大的一整块儿，我更喜欢高群生的，牛肉口感不错，有肉感有嚼劲，吃的出是和汤一起炖了挺久的，融合度很高。

汤底还是挺醇厚的，比较浓稠的褐汤，辣度不算高，从锅里盛出来是滚烫的那种，不像有些店是温吞的，这个也挺好，要说缺点就是机制面筋放的不少，口感不佳。

2️⃣、 牛肉盒

4元/半份 推荐指数：3⭐

他家的牛肉盒比较一般，个头不算大，形态也不算饱满，最关键的是厚薄不均，有可能切给你的就是皮厚那一半，所幸给我的这块儿还算馅料比较多的，但皮还是较厚，薄的地方还是挺脆的。

馅料还不错，牛肉粉条馅算是含肉量比较高的。

3️⃣、 牛肉煎包

1.5元/2个 推荐指数：3.5⭐

价格不贵，但个头比较小，皮还是挺薄的，皮馅比例做的不错，调味也恰到好处，他家水煎包、牛肉盒用的同一种馅料，花同样的钱我还是建议选择水煎包。

4️⃣、 牛肉大葱包

2.5元/个 推荐指数：3⭐

馅料是牛肉大葱，没有放粉条，还是比较多汁的，按说这个肉量确实不算贵，但就是调味有些奇怪，说不上来，不是很讨喜的感觉，也不会有再吃一个的欲望。

总结下来就是，这家非遗胡辣汤最优秀，叠加团购套餐其实价格也还可以，来这家的话就要胡辣汤和煎包即可。

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