在家做寿喜烧总觉得差点意思？酱汁配比和涮肉手法才是灵魂
08-04 23:47
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19. 分享一下自己做寿喜锅需要买哪些食材🍲 需要注意的一点：为了很还原日式寿喜锅 大馋丫头们可不许买火锅丸子啊 我是一下在盒马小程序买的全部食材 很方便 首先记得买一瓶「寿喜烧调味汁」 肉类：有条件选和牛片 普通肥牛片也可以 蔬菜：一颗娃娃菜 适量茼蒿 菌菇：几颗香菇十字画刀 适量蟹味菇 适量金针菇 豆制品：嫩豆腐一块 鱼籽福袋一包 其他：海带结一盒 魔芋结一盒 松叶蟹柳一盒 面类：乌冬面一包 鸡蛋：无菌蛋一盒（打在小碗里搅匀当蘸料吃） （想要看起来更正宗也可以提前在网上买好鱼板🍥） 接下来就是食材全部洗干净往锅里摆了 娃娃菜和茼蒿摆在最底部 然后按自己喜好摆其他食材 也可以按我图片这样摆（我有强迫症 必须摆漂亮） 如果对摆盘要求不高 全部随便扔进去也可以哒 全部摆好以后加入「寿喜烧调味汁」上锅盖盖煮 比例是调味汁和水 𝟏:𝟐或者𝟏:𝟑 按自己的口味来 寿喜烧是甜口 如果喜欢甜一些 调味汁可以多加些 最后 乌冬面真的很好吃🍜 一定要买 乌冬面可以先不下锅 因为很容易煮软 吃着吃着差不多了再下
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24. 家庭版寿喜烧原来这么简单🫕 食材：肥牛、香菇（山姆的香菇好吃）、金针菇、豆腐、胡萝卜、牛筋丸、娃娃菜、茼蒿 🫙调味品：寿喜烧汁（我在盒马买的）、洋葱丝、黄油、无菌蛋（一定要无菌蛋） 🧾制作方法： 1、用黄油把洋葱炒香、再把豆腐煎至两面金黄。 2、把配菜全都切一下。 3、把食材都摆入锅中，菜在下面，肉在上面。 4、加入料汁，寿喜汁和清水大约1:3，如果觉得淡就再加寿喜汁。 5、大火煮5分钟即可食用，打一颗无菌蛋搅拌均匀就可以蘸肉吃啦😍 🫕以前经常去商场排队吃寿喜烧，这次在家做才发现这么简单，真的有手就会，而且自己做食材更放心💞 #寿喜烧火锅 #寿喜烧自助 #在家吃火锅 #宅家食堂 #懒人美食
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31. 谁小时候看蜡笔小新没馋过这口？🙋日式寿喜锅！ 今天中午刷到蜡笔小新他们家吃寿喜锅，都在屏幕前咽口水。 下班回家就安排上了🍲 黄油润锅，大葱煎香，肥牛、豆腐、香菇、娃娃菜、茼蒿、，一样样码进锅里倒进寿喜烧汁，咕嘟咕嘟煮开。 肥牛蘸上无菌蛋液，滑嫩到不像话。 汤甜甜咸咸的，煮过的蔬菜都透着鲜。 小时候馋小新吃的，现在自己也能做了。 原来长大也有长大的好啊。 📝 寿喜锅灵魂： 黄油煎大葱+食材+寿喜烧汁+无菌蛋蘸料，搞定 #蜡笔小新同款美食 ##寿喜锅 #童年回忆杀 #治愈系美食 #日料在家做
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36. 第一次吃寿喜锅，刷新我的认知
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