江西篇：景德镇上这间一到饭点就要排队的连锁小吃店—花香酒酿壹碗粉

创作立场声明：作者自己吃到破产，就是为了向大家介绍好吃的店并分享出来。纯自费模式，个人观点不代表大众，请理解。此系列为主要集中于广东珠三角探店，如果去其他地方旅行就会写当地美食。如有好的店推荐希望我去探的欢迎在评论区推荐，谢谢！

一、序

继续更新这个系列，感谢大家支持！这一次还是更新的还是在江西自驾时的探店，将带大家来到景德镇，体验这一家在景德镇上小吃排名第一的一家连锁店：花香酒酿壹碗粉，看标题肯定知道这个做的就是花香酒酿和米粉比较的出名了，平时到饭店人也是非常火爆，过来有时还没位置，所以当天就决定过来这一家试试这里的口味吧。

二、环境与服务

作为连锁的小吃店，这店的店面肯定比较的小的了，所以门面也比较和简单，就用白色的牌匾写着“壹碗粉”三个字。进来里面就是大堂的就餐环境了，大堂放着三排黄色的木桌椅，而且比较的紧凑，这样就可以在这小环境下坐下更多的人，但到了中午过来吃的人还是多到要等才有位置坐。进门的左边是收银台，上面挂着的黑板是这的菜单，当然桌子上也有菜单可以选择。

店面比较的简陋

店面比较的简陋

到饭点时就餐的人非常的多，有时没有位置

到饭点时就餐的人非常的多，有时没有位置

服务呢，这就没什么好说的了，因为是小店，所以这里的员工都非常的忙，所以不多做评价。

上面挂着的黑板是这的菜单

上面挂着的黑板是这的菜单

菜单

菜单

三、菜品体验

既然店名就叫“花香酒酿壹碗粉”，那今天就一碗粉和这个花香酒酿吧。

1、牛王冷粉

价格：16元

推荐星级：★★★★

这个实际就是江西的拌米粉，江西米粉是江西省著名的传统小吃食材。由水和大米制作而成，经过晒干成米粉干，为江南美食，富含淀粉、矿物质、各种人体所需维生素等。

这的米粉上来时上面是有许多块状牛肉、葱、芝麻粒、萝卜干等，吃前一定要拌匀，拌匀后你就会闻到这米粉阵阵的香气。牛肉是卤的，块状，肉还是比较的多的，入口时肉新鲜而有嚼劲，非常的入味。而米粉也是嚼劲十足、爽口、辣味十足，总之还不错，四星推荐！

2、花香酒酿

价格：8元

推荐星级：★★★★

这个其实就是桂花甜酒酿。在这里先和大家科普一下甜酒酿吧，甜酒酿是江南地区传统小吃。是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。酒酿也叫醪糟。甜酒酿属于徽州等地风味小吃，它不完全属于酒的类别，却有着酒的芳香，因其由糯米制就，因此有滋润了淳淳米香，是江苏、浙江、上海、安徽等地极具盛名的风味小吃。

这次要的是冷的，酒酿上面撒着一些桂花，酒酿里面配有小汤圆、红豆、米，入口时带着淡淡的桂花香，粉糯香甜，冰凉可口，配合着那辣的牛王冷粉一起，解辣效果不错，四星推荐！

四、总结

环境：★★★

服务：★★★

价格：★★★★

口味：★★★★

推荐星级：★★★★

作为一家连锁的米粉小吃店，其招牌的牛王冷粉和花香酒酿还是不错的，所以过来江西景德镇玩的朋友可以过来试下，个人只能点这两个就差不多，没得试其他了，所以也只是评论了这两个啦，各位如果在江西景德镇有什么好吃的推荐欢迎在评论区评论，谢谢！好了，这一篇的探店就到此结束，感谢大家的支持。

我是雾灵山涧，如果对美食探店感兴趣可关注我，持续更新！谢谢！