换掉铝质高压锅，京造不锈钢高压锅6L青春版开箱

家里的铝制高压锅早已搁置不用，一是放洗碗机里洗过后与洗碗粉中的碱起反应氧化导致锅身泛白，二是长期使用铝制锅具烹饪对于健康有危害，具体如下：

1.长期使用铝锅，氧化后的铝即氧化铝会使人加速衰老。2.长期使用铝锅，氧化铝会导致人体记忆力减退、智力下降。3.有研究发现，阿尔茨海默氏症患者大脑中的铝水平明显升高，考虑阿尔茨海默氏症发病与铝有关。4.铝锅和强酸强碱性食物接触，会产生大量氧化铝。

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前两天看到值得买推送的两款京造不锈钢压力锅优惠信息，结合价格还有使用习惯，购买了125元的6L青春版。

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不过刚看到6L经典版已经降到了185元，凑单甚至最低能做到170不到，这个价还是非常值得入的（不过目前已售罄）。

产品采用双层包装，外面的物流包装前后面都写有京东京造。

侧面写有产品规格。

另一侧写有制造商，为浙江尚厨家居。

里面的彩印包装是京造一贯的简约风，纯白箱子+产品图案。

另一侧有详细的产品信息。

包装内分上下两层用纸模托盒隔开，锅盖放在上层。

压力锅展示，锅体及锅盖为304不锈钢材质，锅体表面抛光镜面，而锅内则是哑光拉丝。与前几篇开箱的双立人不锈钢锅具正相反，那个是锅体拉丝锅内抛光。

锅盖与传统高压锅的设计不同，泄气孔/调压阀与手柄做成了一体式，更加美观。

调压阀为不锈钢材质，上面印有京东京造及60/100kPa两档压力值，

调压阀的卡子对准气嘴上的卡口按下即可。

调压阀带压力调节拨杆，有放汽、60kPa、100kPa三个档位可选。当锅内压力达到一定程度时，调压阀开始稳定排气。（第一道安全）

调压阀上方的孔为止开安全阀，在调压阀排汽孔堵塞时，蒸汽会从止开安全阀安全排出。（第二道安全）

包装内还贴心地准备了一根捅针方便排气嘴堵塞时的清理。

锅盖内侧哑光拉丝纹理，调节阀下方有防止异物堵塞的过滤罩。

手柄处的弹簧滑块机构。

出厂时硅胶圈有白色粉末使用前需清洗，此外建议京造上架压力锅的硅胶圈等各种配件，以防今后老化替换时找不到同款。

锅盖侧边的安全窗，当调节阀和安全阀均失效时，部分密封圈会从此处被锅内压力挤出进行安全泄压（第三道安全）。锅边缘厚度比一元硬币厚度稍薄。

锅体还有手柄的设计与传统高压锅差异不大，传统的长柄设计方便锅内食物不多时单手提锅倾倒，这也是我选这款青春版的最大原因。锅边缘厚度比1元硬币厚度略薄。

电木手柄使用单颗螺丝固定在一个金属连接件上，后期会不会松动有待观察。

金属连接件焊接在锅身上。

短柄为较宽大的扇形。

锅身应该为整块不锈钢一体冲压，锅底与锅壁为圆弧过度。锅内为哑光拉丝，带有刻度线，煮肉类、蔬菜这种非膨胀性食物时应不超过锅内容积的2/3，煮米饭豆类这类膨胀性食物时应不超过1/2。烹煮时锅内水量不应低于容积的1/4，防止烧干。

锅底为钢铝钢复合，钢材为430不锈钢，底部印有适用灶具，电陶炉、电磁炉、燃气灶均可用。

锅盖开启与关闭，比传统高压锅多了一个推扭锁定。

整锅重量2.55KG，用料不及经典版厚，但整体抛光等工艺做的比较到位，各个部件做工也找不出什么不足。125元的价位真的超级划算，建议家里还在用铝质高压锅的值友等好价再来时择机下单。