从没见过这么丑的花卷！但是味道真是香，吃了1个又1个，太特别了

早上，我做了一锅生煎花卷，丑是真的丑，香也是真的香啊！

生煎包，一直都是备受欢迎的早餐，家人很喜欢吃。

不过，今天的不说生煎包，是生煎的花卷，比生煎包更简单，不用包馅。但是底部香脆，上面柔软，比蒸的花卷好吃多了！

一出锅，香炸天了！

儿子懒觉也不睡了，从房间里跑出来，远远地问我早餐是什么。走近看了一眼，却很嫌弃地又问这是什么。

不过，一开始吃，却又好吃到停不下来了！哈，差点被颜值耽误了！

这个花卷，我用的是全麦粉，含有麸皮，同时颜色黄黄的。同时，我又抹了点黄豆酱，所以特别香！

但是，颜色，就一言难尽了~

关键是天气暗暗的，餐厅还朝北，照片一拍，颜色特别奇怪。

如果你不喜欢全麦，可以用等量面粉代替，这样花卷颜色白白的，再撒上绿绿的葱花儿，就很好看啦！

如果要做早餐，可以晚上揉个面团放冰箱，早上起来直接整形，煎一煎，很快手哦！

材料：面粉200克，全麦粉100克，酵母3克，水160克左右，糖少许，黄豆酱2勺。

做法：

1.把面粉、全麦粉、酵母、水和少许糖放入揉面机内，启动“快速揉面”程序，揉成一个光滑的面团。

2.因为加了全麦粉，所以表面不太光滑，有麸皮，而且颜色黄黄的。如果是白天呢，可以立即做。我是打算第二天早上当早餐，所以放在大碗里，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏。

3.哈，第二天早上起来，面团居然发这么大了，夏天啊，酵母的活力真是太强了。

4.取出面团，擀成一个大面片，抹上黄豆酱。

5.从面片的一侧卷起。

6.分割成大小差不多的剂子，可以2个叠一起，也可以单个的。

7.用筷子压一下，然后用手轻轻拉长两端，再反方向拧个麻花。

8.不粘锅加少许油，依次把麻花生坯们放入锅里。

9.先不开火，盖上锅盖，静置15分钟，花卷会慢慢变大。

10.花卷明显变大后，开火煎，至底部金黄后，加水到花卷的1/3高度处，撒葱花，盖上盖子，焖至水干。

11.水干后，打开盖子，再小火煎一会儿，这样底部酥脆。最后，整盘倒出来就可以上桌啦！

一定要记得用不粘锅做啊，这样才不会粘底，也不会焦糊。

很香哦！