第一次尝试用酸奶机做酸奶，在线等，这算是翻车了吗？

大家好，前两天刚和大家分享了一下酸奶机。今天，就来正是测试了。

首先，把内胆拿去洗干净。然后拿出来五瓶Arla全脂纯牛奶。

阿尔乐牛奶算是值得买的老常客了，基本上在30元左右一箱闭眼买。

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德国生产，品质完全达标，对标国内2-3元的国产牛奶，它的各项指标都能轻松超过。保质期1年，完全可以放心囤货。

好了，然后将五瓶牛奶放入容器里。正好一升的容量。

接下来登场的就是 尚川儿童酸奶发酵菌。

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一包总共10包，每一包3克，对应牛奶1L。

这个包装，正好剪开后直接倒入牛奶。

然后就是拼命搅拌。

这里我犯了一个错误，我一直以为这个内胆的密封性很强，我还特意倒过来，哪知道拿出来的时候，下面一句积了一滩牛奶了。

接下来，就是把内胆放入酸奶机中。

酸奶机总共有三个档位，轻按功能键选择：

微酸：对应8小时，

标准：对应10小时，

酸：对应12小时。

我看了一下说明，由于我的牛奶是直接从冰箱里拿出来的，因此我选择了最长的12小时，这样才能保证充分发酵。

由于是在空调房里，可以发现，很快塑料罩上面就有一层水汽了。

等到时间到了，前面的面板三个灯就会同时闪烁。

打开来看了一下，怎么上面有一层水的样子。

然后搅拌了几下，发现算不上特别粘稠，还是液体的感觉。

但是酸味还是出来了，由于没有放糖，我选择了和卡乐比麦片一起吃，就当是早餐了。

首先说一下感觉，并没有特别酸的味道，我怀疑还是时间不够长，或许下一回还可以更长一点。然后凝固的状态还是流体，但能吃出酸奶的味道来。

不过接下来，我就发现了，吃到最后，有一些小的“皮”，不知道是什么原因。

由于是第一次做酸奶，所以不知道对不对，算不算成功。

然后由于没有吃完，就把内胆直接放到冰箱里了。结果第二天就发现，实际上下面有一部分确实已经是成固体状了。

所以，只能求助万能的值友，我这是算做成功了吗？

话说回来，固体的酸奶确实要比液体的好吃一些。