夏天，这道菜再贵也要给孩子做，高蛋白低脂肪，别错过

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夏天，这道菜再贵也要给孩子做，高蛋白低脂肪，别错过

孩子还有20天左右马上就中考了，除了睡眠充足，就是营养方面要跟上，这样身体棒精神足，考试才能事半功倍。孩子平时喜欢吃土豆，所以我就用土豆搭配牛肉来做一道下饭菜，土豆的营养成分非常丰富，蛋白质，维生素都比苹果高出好多倍，便宜又好吃。而牛肉的营养和口感都是非常好的，而且牛肉具有补中益气，补脾胃的作用，是高蛋白低脂肪的食物，特别受人们的喜爱，虽然价格贵了一点，不过，一周吃上一次还是很有必要的。

那么，今天就给大家分享一道香辣土豆炖牛肉，口感软糯，又有微微的辣，真的超级好吃，特别适合老人和孩子们食用，而且做法也是非常的简单，话不多说，下面为大家介绍详细的做法，喜欢的快来试试吧。

【香辣土豆炖牛肉】

食材：土豆一个，牛肉300克，牛肉酱两勺，姜片，蒜头，葱段各适量，老抽一勺，白糖一勺，食用油适量。

烹饪方法：

步骤一：首先把土豆去皮洗净切成小块，生姜去皮切成薄片，蒜头去皮，葱段清洗干净备用。

步骤二：牛肉用清水清洗干净，切成小块备用。

步骤三：锅中倒入食用油，放入姜片、蒜头、葱段干煸出香味。

步骤四：再放入两勺牛肉酱炒出香味。

步骤五：倒入牛肉翻炒1/2分钟，待牛肉变色后，放入一勺老抽翻炒上色均匀。

步骤六：倒入多一点的清水加盖大火煮30分钟，煮开后转小火继续炖。

步骤七：牛肉炖好后，倒入土豆块炖上10分钟。

步骤八：土豆炖至软烂后，大火收汁即可关火。

步骤九：出锅撒上葱花点缀，一道简单美味又下饭的香辣土豆炖牛肉就做好啦。配上一碗大米饭简直不要太好吃，而且做法又简单，喜欢的不妨也试试吧。

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